- Tipphetked
Ükskõik, kas soovite kodus puhkuse meeleolu taastada või lihtsalt oma maitsemeeli hellitada, on neid värskendavaid klassikalisi suviseid kokteile lihtne ise segada - poolte jaoks pole vaja isegi kokteiliraputit. Mõned, näiteks Margarita ja Sea Breeze, sobivad pidude jaoks suurepäraselt: suurendage lihtsalt oma külaliste arvuga vastavaid koguseid ja segage neid suures kannus või kannus, mis on valmis jääga täidetud klaasidesse serveerimiseks.
Karikakra lill
Paljud Mehhiko inimesed on nõudnud Margarita leiutamist, sealhulgas Francisco ‘Pancho’ Morales Tommy’s Place'is Juárezis, Chihuahua ja Carlos ’Danny’ Herrera Rancho La Glorias Baja Californias. Mõlemal juhul on jook Prohibition Era klassika Daisy keerdkäik, mis on valmistatud brändi asemel Tequilaga: ‘margarita’ tähendab hispaania keeles ‘karikakart’. Ma eelistan, et minu Margaritas serveeriti lühidalt kividel, kuid võite neid ka ilma kokteiliklaasis ilma jääta serveerida.
lutsifer 2. hooaja 8. osa
Parimad tequilad Margaritasele: Patroonhõbe, Herradura hõbe, El Rayo Plata, Cazcabel Blanco, Don Julio Blanco
- Koostis: 50 ml Tequila, 25 ml laimimahla, 20 ml kolm korda
- Klaas: kivid või kokteil
- Kaunista: soola ja lubja kiilud
- Meetod: Valmistage oma klaas ette, piserdades alustassile paar teelusikatäit soola, hõõruge klaasi serva ümber niisutamiseks lubjakiil, seejärel kastke velg selle katmiseks soola sisse. Täida kokteiliraputaja jääga. Lisage tequila, laimimahl ja kolmekordne sekund, seejärel loksutage korralikult, kuni loksuti väliskülg muutub külmaks. Serveeri jää kohal kiviklaasis või otse kokteiliklaasis ja kaunista lubjakiiludega.
Mojito
Kuubal loodud Mojito värskendav segu tsitruselistest ja piparmündimaitsetest muudab selle ideaalseks suvejahutajaks. Kasutage alati värskelt pressitud laimimahla, kuid pidage meeles, et mõned laimid on hapukamad kui teised. Nii et kasutage juhendina allolevaid mõõtmeid: maitske jooki ja lisage veidi rohkem suhkrusiirupit või laimi, kui see maitseb liiga magusalt või liiga teravalt.
Mojitose viis parimat rummi: Havana klubi Anejo Blanco, Bacardi Carta Blanca, Mount Gay Silver, istandus 3 tärni, El Dorado 3-aastane valge
- Koostis: 50ml valget rummi, 25ml värsket laimimahla, 15ml suhkrusiirupit, 12 piparmündilehte, ülaosaks soodavett
- Klaas: Kõrgpall
- Kaunista: Mint pipar
- Meetod: Löö piparmündilehed käte vahel ja viska need klaasi. Lisage laimimahl ja suhkrusiirup, segage koostisosi kiiresti, täitke pool klaasist purustatud jääga, valage rummi, segage kõik, kuni see on põhjalikult segunenud, täitke ülejäänud klaas purustatud jääga, lisage sooda veega ja õrnalt segage uuesti. Kaunista.
skorpion 4. hooaeg 22
Meretuul
1980. aastate tohutu suvehitt, roosa Sea Breeze kokteil viitab oma juurtele tegelikult keeldude ajastule, kui 1920. aastate algne retsept sisaldas grenadiini ja aprikoosibrändi. Joogi moodne versioon on üks lihtsamaid suviseid kokteile valmistada.
grimm 4. hooaja 9. osa
Viis parimat viina Sea Breezese jaoks: Absolut Blue, Ketel One, Smirnoff Red, Hallhani, Finlandia
- Koostis: 50ml viina, 100ml jõhvikamahla, 50ml greibimahla
- Klaas: Kõrgpall
- Kaunista: lubjakiil
- Meetod: Täitke highball klaas poolenisti jääga, valage seejärel viin, jõhvikamahl ja greibimahl. Segamiseks segage ettevaatlikult, kuni klaasi väliskülg on külm. Vajadusel lisage veel jääd ja kaunistage lubjaviiludega.
Aperol Spritz
Oma pilkupüüdva oranži värvi ja mõrkjas-magusa maitsega Aperol Spritz on jook, mis alustas meie praegust armusuhet spritzi kategooriaga. Spritzes sai alguse 19. sajandil, kui Põhja-Itaaliasse tunginud sõdurid lahjendasid kohalikke tugevaid veine vahuveega spritzeniga. Hiljem lisasid itaallased segule amaro ehk mõru alkoholi, luues tänapäeval tuntud spritsi. Spritze saab teha paljude erinevate amaroosidega, kui soovite vahetada Aperolit.
Viis parimat amarosit spritsi jaoks: Aperol, Aperitiivi leping, Select, Campari, Amaro Nonino
- Koostis: 75ml Prosecco, 50ml Aperol, 25ml soodavett ülespoole
- Klaas: Vein
- Kaunista: Apelsiniviil
- Meetod: Täida klaas jääga ja ehita koostisosad klaasi, valades kõigepealt sisse Aperoli, seejärel Prosecco ja lõpetades soodaga. Sega ja kaunista.
Nagu Julep
Selle burbooni, suhkru ja piparmündi segu juured on Ameerika lõunaosas, algselt meditsiinilise joogina. Algselt jook hästi toimetulevatele lõunamaalastele, kes said endale lubada nii jääd kui ka hõbedast Julepi tassi, populariseeris Kentucky senaator Henry Clay 1850. aastatel Mint Julepsi ja neist sai 1938. aastal Kentucky Derby ametlik jook. Kui teil on Julepi tina, sobib hästi moosipurk või highball-klaas.
Parimad piparmündid Mint Julepsile: Maker’s Mark, Woodfordi kaitseala, Four Roses Single Barrel, Wild Turkey 101, Buffalo Trace
- Koostis: 65ml burbooni, 10 piparmündilehte, 12,5ml suhkrusiirupit
- Klaas: Julepi tina
- Kaunista: suur oks piparmündist
- Meetod: Täida raputaja jääga. Lisage burboon, piparmündilehed ja suhkrusiirup, loksutage korralikult, kuni loksuti väliskülg hakkab külmaks. Kurna purustatud jääga täidetud Julepi vormi. Segage pika varrega lusikaga ettevaatlikult, seejärel lisage veel purustatud jää ja kaunistage.
kes lahkub kuritegelikust meelest 11. hooaeg
Pina Colada
Nii populaarne suvine jook, millel on isegi oma laul. Leiutatud 1954. aastal Puerto Rico pealinnas San Juanis Caribe Hiltoni hotellis Piña Coladasai 1978. aastal Puerto Rico ametlik jook. Ananassi ja kookosega valmistatud ülim troopiline segu.
Parimad Piña Coladase rummid: Bacardi ananass, kapten Morgani papagoi lahe kookospähkel, Wray & Nephew White Overproof, Koko Kanu Coconut Rum, Malibu
- Koostis: 90ml ananassimahla, 60ml valget rummi, 60ml kookoskoort
- Klaas: Kõrgpall
- Kaunista: ananassiviilud
- Meetod: Pange kõik koostisosad mõne jääkuubiku segistisse. Blenderda ühtlaseks massiks.
