Château de Saumur on arhetüüpne torniga Loire château, mis asub kõrgel Loire'i kallastel. Krediit: David-Emmanuel Cohen
- Sidusettevõte
- Tipphetked
- Ajakiri: veebruari 2021 väljaanne
Veinipiirkonnas veedetud pikk nädalavahetus on midagi palju enamat kui mõne uue veini avastamine. Saate tõeliselt aimu kohast, selle inimestest ja nende traditsioonidest. Kuid ärge arvake, et võite lihtsalt lennukisse hüpata ja ette teatamata külastamiseks ette nähtud veinitehaste juurde ronida (kui soovite vähemalt head kraami maitsta). Tõepoolest, paljud maailma põnevamad veinid on valmistatud väikestes pereettevõttetes, kus lihtsalt pole eelarvet reisijuhtide ja uhkete maitseruumide jaoks. Asi pole selles, et nad ei taha sind näha - nad näevad seda, vaid vajavad vaid väikest teadet.
Ja pärast hommikust maitsmist kõht korisedes unustage, et veerete lõunasöögiks sellesse täiuslikku väikesesse söögikohta, sest see on tõenäoliselt rammitud kohalike elanike ja teiste salakavalate veinituristidega, kes on palju varem broneerinud. Jah, sa arvasid seda, on vaja mõnda organisatsiooni - mitte midagi intensiivset, pigem kirju kirju.
siniverelised kahtluse vari
Pärast veinitehase kohtumiste broneerimist otsustage, kuidas soovite liikuda. Ise sõitmine on kõige paindlikum - pidage ainult meeles alkoholi tarbimist. Aga kui soovite selle mure kõrvaldada, siis on ettevõtteid, kes pakuvad kõikehõlmavaid ja giidiga veinireise üle kogu maailma, sealhulgas meie järgmistel lehtedel neljas esiletõstetud piirkonnas. Või kui soovite rohkem vabadust, korraldavad hotellid teile taksod (mõned veinitehased ka). Või segage see kokku: sõitke ühel päeval ja taksoga järgmisel päeval.
Segage kohtumisi ka ekskursioonide ja degustatsioonidega, kuna see võimaldab paindlikumat ja ümbritsevat kogemust. Salvestage täisreisid erakordsete põhjustega veinitehaste jaoks ja valige degusteerimised tagasihoidlikumates asutustes.
Koguge veinipiirkonna USP-sid. Relvastatud väheste infokildudega, nagu peamised viinamarjasordid ning piirkonna ja selle tootjate taustajalugu, saab iga ringkäik ellu ärkama. Paljudel piirkondadel ja apellatsioonidel on oma üldised veebisaidid.
Ja kui armute veini või kolme - ja te kavatsete - kaaluda oma saagi koju toomiseks spetsiaalse veinikohvri võtmist või korraldada selle saatmine.
Oleme kokku pannud neli eraldi marsruuti, mis eeldavad saabumist neljapäeva varahommikul ja lahkumist pühapäeval. Armuge piirkonda ja selle veine ning peate plaanima pikema külastuse ja uue veiniehituste loendi, mida avastada ...
Euroopa veininädalavahetuste kiirlingid:
Etna
Viin
Penedès
Loire
Itaalia: Etna, Sitsiilia
Vino di Anna Anna Martens Nave'i viinamarjaistanduses, mis asub 1100 meetri kaugusel Etna mäe loodepinnast. Krediit: Hesh Hipp @ heshphoto.com
Miks minna?
Lisaks tavapäraste pürotehniliste väljapanekute pealkirjade tegemisele toodab Etna ka tõsiselt põnevaid veine - Nerello Mascalese on siin punane viinamarja kuningas ja Carricante põlisvalge, kes valitseb kõige kõrgemal. Veinivalmistamise südalinn Etna hinnatud põhjanõlvadel on Taorminast 40-minutilise autosõidu kaugusel. Ja see on sumisev. Alles 25 aastat tagasi oli Etnal ainult neli veinitehast - nüüd on neid 137. Saagikoristused on närvesöövalt hiljaks jäänud, uskumatult kõrgelt. Pole ime, et veinituristid peksavad teed oma tootjate uste juurde. Traditsiooniliste mustast laavakivist raiutud veinitehaste kõrval on arhitektuurilisi imesid, näiteks Pietradolce ' Kaasaegne veinitehas, mis sulandub stiilselt mäenõlva ja pakub panoraamvaateid, vaid lühikese hüppe kaugusel teie sama stiilsest hotellist.
NELJAPÄEV
Nautige veinivalmistajate hangoutis suurepäraseid puuküttega pitsasid Koobas härg Solicchiatas ja proovige kohalikke veine selle muljetavaldavast veinikaardist, seejärel magage Etuca kaubamärgi Nerello Mascalese põõsas viinapuude vahel bukoolilises veinitalus Fessina mõis , viieminutilise autosõidu kaugusel.
REEDE
Hommik
Suurbritannias tegutseva kaupmehe Les Caves de Pyrene kaasasutaja Eric Narioo valmistab isiksusega täidetud veine Anna vein oma austraallannast abikaasa Anna Martensiga. Võite külastada nende veinitehast Solicchiatas kokkuleppel (e-post on parim), kokkulepe, millega peate Etnas harjuma, kus võite eeldada, et maksate umbes 25 naela inimese kohta. Siia kuuluvad veini suured nimed Marco de Grazia ja tema Tenuta delle Terre Nere , Passopisciaro’s Andrea Franchetti ja hõbedakarvaline Belgia endine pat Frank Cornelissen , mille vastuolulised vaated ja veinid jagavad kriitikuid ja tarbijaid.
Lõunasöök
Proovige ühte Narioo kohalikku lemmikrestorani Terra Mia (+39 393 906 9704) Solicchiata lähedal asuvas riigis, kus saate nautida pidu metsiku apteegitillipestoga, musta röstitud Nebrodi sealiha ja kohaliku ricottaga hakitud mandlite, pistaatsiapähklite ja kastanimeega .
Pärastlõuna
Sõitke Randazzosse mööda Etna äsja tarrackitud teid (tänu vulkaani sagedasele röhitsemisele), mööda mäeküljele istutatud viinamarjaistandusi järskudel terrassidel, mis asuvad tamme- ja kastanimetsade, sarapuupähklite ja õunapuude vahel. Peaaegu täielikult laavakivist ehitatud Randazzo on vulkaani tipule lähim linn, kuid seda pole kunagi veel täielikult sisse imbunud. Enne varajase õhtuse snaipriga peatumist jalutage keskaegsetel pimedatel tänavatel.
Õhtu
Nautige aperitiivi Gurmaan , kohalike juustude ja liha näksimine, enne kui lähete õhtusöögile pereettevõttena tegutseva trattoria pärlile Püha Jüri ja draakon , pidutsemine vanaema käsitsi valmistatud tonnacchiolil (pasta) metsikute mägiroheliste ja tomatite, oliivide ja kapparitega küpsetatud küülikuga.
LAUPÄEV
Hommik
Külastage mõnda muud Solicchiata peamist tootjat, näiteks Alberto Graci , kes teeb oma kaunilt renoveeritud palmentos (veskis) elegantseid veine. Lähedal Palmento Costanzo , samuti suurepäraselt renoveeritud, toodab Parco dell’Etna enda sees veine. Kui soovite piiluda võimsasse kraatrisse, on saadaval juhendatud matkad Etna kogemus , lisaks on madalamatel nõlvadel lühemad juhendatud jalutuskäigud koos veinitehase külastustega.
Lõunasöök
Pöörake tagasi Catania ja Etna idanõlvade poole lõunasöögi ajal Linguaglossas kell Pennisist , köögiga kõrgem lihunik (neil on ka kõrgelt hinnatud tubadega gastronoomiline restoran Shalai Resort), enne kui jätkate väikesesse Zafferana Etnea linna.
Pärastlõuna
Zafferana Etneal on hämmastavalt 700 meetootjat tänu viinapuude kõrval vohavatele lopsakatele taimedele, sidruni- ja kastanipuudest paksudele nõlvadele. Veidi linnast põhja poole, helistage Palmento Caselle , koos karismaatilise veinivalmistaja Salvo Fotiga, keda peetakse Etna ristiisaks ja kes usub viinamarjaistanduse ja veinitehase kõige traditsioonilisematesse tavadesse. Ta on üks väheseid, kes tegelikult kasutab iidset palmento süsteemi veinivalmistamiseks, hõlmates käsitsi koristamist, kivist ja puidust kruvipressi ning pärismaiste pärmidega avatud fermentaare.
Õhtu
Pritsige Zafferana Etnea teisel poolel sularaha Relais & Châteaux kinnistul Mustade maade mungad , barokkstiilis mõisahoone, kus pakutakse õhtusöögiks lauda oma kohalikke tooteid pakkuvas Locanda Nerellos.
PÜHAPÄEV
Külastage teedrajavat tootjat Benanti , kus uus põlvkond jätkab asjade raputamist pärast asutaja Giuseppe Benanti 1990. aastal Etna veinide kaardile toomist - tollase Sitsiilia andeka veinivalmistaja Salvo Foti abiga. Et saada aimu Etna veinide arengust, registreeruge oma raamatukoguviinamiskogemuse saamiseks, mis hõlmab ka toidupaari.
Vaja teada: Lähim lennujaam on Catania, mis on vähem kui tunnise autosõidu kaugusel Etna põhjanõlvadest. Külasta: www.visitsicily.info
Austria: Viin
Tootja Stift Klosterneuburgi viinapuud Kahlenbergerdorfi piirkonnas, vaadates lõuna suunas Viini linna poole. Krediit: Stift Klosterneuburg
Miks minna?
See ei pruugi olla veinireisi ilmne sihtkoht, kuid Viin on maailma suurim linna viinamarjaistanduste piirkond, kus 276 tootjat töötab üle 600 ha viinamarjaistandusi - kõik on silmapiiril Stephansdom , Viini ikooniline, rõõmustav katusekiviga katedraal. Tegelikult kasvasid viinapuud linnamüürides tänapäeva esimeses linnaosas kuni hiliskeskajani. Vein on Viini eluviisi lahutamatu osa, mistõttu on linn veinituristide jaoks ideaalne sihtkoht. Igal nädalavahetusel leiate kohalikke elanikke hängimas oma elurõõmsates tootjate juhitud veinikõrtsides, kus on aastaringselt avatud rikkalikud puhvetid, või viinapuude vahel asuvas väikeses varjatud buschenschankis: soojematel kuudel avanevad vabaõhubaarid.
NELJAPÄEV
Pärast oma kohvrite viskamist veiniteemalises butiigis Hotell Rathaus Wine & Design , ületage jalgsi linn Michelini kahe tärni peakoka Konstantin Filippou teise restorani juurde Või Boufés , kus kirglikud sommeljeed tõmbavad põnevaid Austria veine, et need sobiksid kujutlusvõimeliste roogadega, näiteks marineeritud forell koriandriga, kohlrabi, sinepikaaviar ja paisutatud riis.
REEDE
Hommik
UNESCO võidetud Wachau järsult terrassiga viinamarjaistandusi saab võtta Viinist ühepäevareisina. Veidi rohkem kui tunni pärast hoiab Franz Josefi rongijaamast otse sõitev rong teid ajaloolises Kremsis, mis on üks riigi vanimaid veinivalmistamise linnu (leidke mõni aeg hiljem, et hulkuda tänavakividel). Hüppa Wachaubahnil Dürnstein-Oberloibenini. Pärast 10-minutilist jalutuskäiku Doonau ääres leiate end ees Domeen Wachau hindas maailma parimate viinamarjaistanduste auhindadega Euroopa parimat viinamarjaistanduse sihtkohta 2020. aastaks, mille otsustas rahvusvaheline sommeljee, veinikriitikute ja turismiekspertide rühm. Väike tee veinitehase taga viib vaatepunkti Ried Kellerbergi tipus, kus saate auhinnaks, kui avate vaateid mööda Doonaud alla Wachau teisele poole. Muude Dürnsteini külastatavate veinitehaste hulka kuuluvad FX Pichler , Knoll ja Tegernseerhof .
Lõunasöök
Restoran on Knolli veinikelder Loibnerhof Dürnsteinis. Selle menüü pakub nutikat traditsioonilist kööki koos selliste toitudega nagu lambaliha carpaccio, hirveliha ragu ja vasikaliha guljašš koos pelmeenidega.
Pärastlõuna
Tehke väike matk kuni 12. sajandi alguses ehitatud Dürnsteini lossi varemeteni, kus Richard I vangistati pärast seda, kui Austria hertsog Leopold V vangistas selle Viini lähedal. Samuti tasub uurida Dürnsteini barokk-kloostrit. Veinikelderite jaoks on vaja hüpata Wachaubahnil Spitzini, kust leiate märkimisväärseid tootjaid Franz Hirtzberger , Franz-Josef Gritsch ja Johann Donabaum . Kremsi juurde tagasipöördumiseks nautige 50-minutilist kruiisi mööda Doonaud.
Õhtu
Franz Josefi rongijaamast 2-minutilise jalutuskäigu kaugusel on hip-veinibaar ja bistroo Mast , mida juhivad tippsommeljeed Matthias Pitra ja Steve Breitzke. Veinikaart keskendub peamiselt looduslikele veinidele ning toit on valmistatud kohalikelt talunikelt ja tootjatelt saadud orgaanilistest koostisosadest.
LAUPÄEV
Hommik
Suund Wieninger õrnalt kaldus lõunasuunalisel Bisambergil, Stephansdomist vaid 20-minutilise autosõidu kaugusel. Omanikule Fritz Wieningerile omistatakse Gemischter satzi - vein, mis on valmistatud erinevatest koos istutatud, koristatud ja kääritatud valgetest viinamarjasortidest - kaardile ülemaailmselt kui Viini USP. Veinireisid Viini veinivalmistuspiirkondades on kokkuleppel, kuid veinikeldrid näitavad teile hea meelega. Pärast kõndige vaatamiseks 30 minutit (või hüpake taksosse kaheksa minutit) Christ Winery . Oma perekonnas on 400 aastat kestnud veinivalmistustraditsioone kombineerinud Rainer Christ, kes kombineerib oma kõrgtehnoloogilises gravitatsiooniga veinikojas traditsioonilisi ja tänapäevaseid viljelusmeetodeid.
Lõunasöök
Weingut Christil on märkimisväärne heurige, kui soovite seal lõunaks peatuda. Või suunduge Heiligenstadti, 25-minutilise taksosõidu kaugusele, Heurige'i Mayer am Pfarrplatz , Wien Weini kontserni võtmemängija, kelle veinivalmistamise ajalugu ulatub aastasse 1683 - minge jagamisvaagnale. Samuti väärib märkimist, et veinitehasele kuulub linnas tagasi suurepärane restoran nimega Pfarrwirt .
Pärastlõuna
Hüppa teise kabiini, et sõita 10-minutilise autosõidu kaugusel Doonau suunas Klosterneuburgi klooster , Austria vanim veinitehas. Kombineerige ekskursioon selle Augustinus kloostris ekskursiooniga keldrisse.
Õhtu
Nautige päikeseloojangut kell Wieninger am Nussberg , Wieningeri suvine pop-up buschenschank oma viinamarjaistanduses (20-minutilise kabiinisõidu kaugusel linnast), langetades rohkem gemischter satsi ja taldrikut külmhakkidega. Kas soovite linnas viibida? Siis suundu Pubi Klemo am Wasser Aspernbrücke silla kõrval - koti laud otse Donaukanali kõrvale, kus saate sobivate taldrikutega klaasi ääres liikuda läbi Austria veinide rivi.
PÜHAPÄEV
Hommikueine tuleb kell Piimandus linnapargis , mille omanik on perekond Reitbauer, kes juhib ka oma lõualuu langeva veinikaardiga väidetavalt Viini parimat restorani Steirereck. Endisel ettevõttel on väike terrass vaatega Wientali kanalile ja pargile endale ning seal pakutakse hommikusööki kuni lõunani. Valige Meierei hommikusöök koos selle muljetavaldava võiga, sealhulgas kohupiimakreemi ja ploomikompotiga serveeritud petipiimapannkoogid, seejärel varuge pudeleid, et neid filiaalist koju viia Wine & Co , ülemaaline veinipoodide / veinibaaride kett, kus saate enne koduteed klaasi nuusutada.
Vaja teada: Lähim lennujaam on Viin, mis jääb pealinnast ja selle veinipiirkonnast vaid 30 minuti kaugusele. Külasta: www.austrianwine.com
Hispaania: Penedès, Kataloonia
Vinseum
Miks minna?
Ainult 45-minutilise autosõidu kaugusel Barcelonast lõunasse, olete Cava riigis. Prosecco oleks võinud šampanjale väärtuslikku alternatiivi otsivate tarbijate seas suuremat mõju avaldada, kuid paljud Cava tootjad soovivad sellest pirukast suuremat tükki ja on viimastel aastatel oma mängu paremaks muutnud, tootes sageli selle hinnaga fantastilisi veine. Pidage meeles, et erinevalt Proseccost toodetakse Cavat traditsioonilisel meetodil, nagu seda kasutatakse šampanja jaoks, ja mõisad muudavad keldriveine sageli pikemaks kui pudeli vanuse miinimumnõuded. Cava riik on suurepärane veininädalavahetuse sihtkoht - rohkete veinitehastega (väiksemad tootjad pakuvad ekskursioone kokkuleppel), rohkete butiikhotellide, vapustavate restoranide ja isegi veini vaatamisväärsustega. Spetsialist jalgsi ja jalgrattaga reisikorraldaja Inntravel pakub ambitsioonikamatele neljaõhtust reisi elektrirattaga, kuid mõlemal juhul kulutatakse teie aeg lainetavale, männilõhnalisele metslille servaga camí country'le, mis seelab viinamarjaistandusi.
NELJAPÄEV
Parim koht oma pea asetamiseks on Cava & Hotel Mastinell , vaid 15-minutilise jalutuskäigu kaugusel Cava pealinnast Vilafranca del Penedèsist ning selle paljudest restoranidest ja baaridest. Oma Gaudi stiilis katusega, mis meenutab virnastatud veinipudeleid, giidiga ekskursioone, sealhulgas õhupallisõite ja paaristöökodasid, lisaks on restoranis loominguline Kataloonia toiduvalmistamine, pakub hotell kohatunnet nagu keegi teine.
REEDE
Hommik
Alustage oma reisi kell Parés Baltà , 1790. aastast pärinev pereettevõte, kus elegantset kihisemist valmistavad kaks naisveinimeistrit. Pärast suunduge läbi Vilobí küla Oskab Descregut , kus veinivalmistajad Arantxa de Cara ja Marc Milà toodavad hämmastavaid veine, mis on valmistatud orgaanilistest viinamarjadest, mis on käsitsi täis ja villitud.
Lõunasöök
Suund Kuldne kikerhernes Vilafranca del Penedèsi turu kohal, kus Kataloonia peakokk Oriol Llavina serveerib nutikaid roogasid (ja soodsat lõunasööki), mida saab tähtede rivistuses Cava abil maha pesta.
Pärastlõuna
Orienteeruge lähedal asuva külastusega Vinseum linna keskel. Kunagi kuninglik palee sai sellest 1945. aastal Hispaania esimene veinimuuseum. See juhib endiselt teed, pannes veini kultuuri konteksti. Täielik isejuhtiv helireis võtab aega kolm ja pool tundi, või saate lihtsalt valida umbes 500 näidatud objekti hulgast. Kandke end Hispaania veinigigandi järele, kui reisite linnast veidi läände Torrese perekond ja selle tohutu külastuskeskus. Cava asemel teeb tootja väljaspool DO-d tippklassi vahuveini Vardon Kennett Cuvée Esplendor. Võite seda proovida, enne kui saate maitsta auhinnatud punast Mas La Plana Cabernet Sauvignoni, mis on krediteeritud Penedèsi kaardile panemise eest - siin pole kõik Cava.
Õhtu
Asub raudteejaama vastas Vilafranca del Penedèsis Joan House , kohalik lemmik, mis pakub traditsioonilises Kataloonia köögis roogasid ja proovimiseks pikka veinikaarti, mis sisaldab kümneid erinevaid Cavasid. Ärge jätke täidisega kalmaari vahele.
LAUPÄEV
Hommik
Montserrati suurepäraste sakiliste lillade hammastega, mis kujundavad teie vaate 20-minutilise autosõidu kaugusel Sant Sadurní d'Anoiasse, saate oma päeva alustada Cava suulise tõlke keskus , mis avab Cava maailma selle päritolust ja ajaloost kuni tootmisprotsessini. Seejärel tehke rajad veinitehasesse Recaredo , tootja, kes on Hispaania vahuveinide maine parandamiseks teinud enamat kui enamat. Recaredo lahkus Cava DO-st ametlikult 2019. aastal koos käputäie teiste tootjatega, kes nüüd oma veine Corpinnatiks kutsuvad.
Lõunasöök
Suund Sant Sadurní d'Anoia asutusse Cal Blay Vinticinc , mille avas ligi 40 aastat tagasi perekond Carda-Torner. Eeldage vana-uue söögikogemuse saamist, lisades oma valiku selle ulatuslikust Cavas'i loendist.
Pärastlõuna
Järgige kakaoubade röstimise lõhna Simon Colli šokolaadiruum , mis on valmistanud käsitööšokolaadi alates 1840. aastast ja liituge kaasahaarava 50-minutilise tuuriga. Seejärel lõpetage pärastlõuna Hispaania vanima pereettevõtte külastamisega, Vutt , suuruselt teine Cava tootja ja arhitektuuriliselt kõige muljetavaldavam. Vähemalt külastage klaasist parimat parimat baarist hämmastavas veinitehases muudetud külastuskeskuses, mille on kujundanud kuulus juugendstiilis arhitekt Josep Puig i Cadafalch.
Õhtu
Cal Ton on Vilafranca del Penedèsi asutus ja see on linna elanikke rõõmustanud juba üle 30 aasta. Alustage, ütleme, soola tursapuru ja suitsutatud sardiinid baklažaani ja laimiga, millele järgnevad lihapallid seentega, riisudes oma muljetavaldavast veinikeldrist veine.
PÜHAPÄEV
Hommik
Suunake auto Barcelona poole ja suunduge Vilarnau , väike käsitöönduslik tipptasemel Cava tootja, kes kunagi kuulus Hispaania aadlile, kuid nüüd González Byassi tallis. Lisaks libedale Cava koosseisule pakub see veinituristile palju, alates kopterisõitudest kuni viinamarjaistanduste elektriliste jalgrattamatkadeni. Seejärel hankige Cal Blay jooksu ajal lõunasöögilaud Les Cavesi vaatepunkt , kus on rohkem lõualuu vaateid kaltsakatele Montserrati mägedele.
Vaja teada: Lähim lennujaam on Barcelona-El Prat, mis jääb Vilafranca del Penedèsist 45-minutilise autosõidu kaugusele. Külasta: www.penedesturisme.cat
Prantsusmaa: Loire
Bouvet Ladubay. Krediit: Sophie Boursier
Miks minna?
Oma tuffiukriidis säravate linnade ja küladega ning lugematute muinasjutukastete sädelevate fassaadidega, rääkimata arvukatest katedraalidest, kloostritest ja muudest ajaloolise tähtsusega hoonetest on Loire'is palju uurida. Lisaks oleks teisi veinipiirkondi raske suruda, et need vastaksid Loire'i kuivade, magusate ja vahuveinide valikule, mis on valmistatud viinamarjadest nagu Chenin Blanc, Melon de Bourgogne ja Sauvignon Blanc või punastest Cabernet Franc, Gamay ja Pineau d'Aunis, stiilidega alates heledast kargest Muscadetist kuni vaarikarikka Chinonini. Loire oru 800 km pikkusel veiniteel kulgemiseks võib kuluda kuid, nii et nädalavahetuseks peate keskenduma. Otselende Ühendkuningriigist on vähe, nii et sõitke kas või sõitke TGV rongiga Pariisist Toursi ja võtke rendiauto.
NELJAPÄEV
Toursist sõitke üks tund lääne poole Saumurisse. Tehke oma baasiks Hotell Anne D'Anjou Loire'i kallastel Saumuri südames - jõeäärne asukoht ja vaade tagant linna imposantsele lossile ei saa olla parem. Klõpsake õhtusöögiks kaheksa minutit mööda kaid Jänesepott , hästi valitud veinikaardiga Saumuri bistroo pärl.
REEDE
Hommik
Alustage päeva mulliklaasiga vahuveinipioneeril Ackerman , 10-minutiline sõit mööda jõge läände. Seejärel liitu eelnevalt kokkulepitud keldrituuriga aadressil Langlois-Chateau , pakkudes dramaatilisi vaateid Château de Saumurile, ja proovige selle muljetavaldavat punaste valikut - kui mõni vein võtab kokku Loire'i punased, on see Saumur-Champigny, elastne, kuid sädelev ja väga puuvilja intensiivne. Tagasi oma sammud tagasi Bouvet Ladubay oma keldrite ainulaadse jalgrattamatka jaoks.
Lõunasöök
Sõitke 40 minutit ida poole Chinonini, mööda D751 mööda Vienne jõge, kuid peatuge kõigepealt lõunaks Sazilly's, kl. Auberge du Val de Vienne , kus peakokk Jean-Marie Gervais saab välja tuua uhke toiduplaadi, see on menüü du jour, mis paneb kohalikud südamed laulma.
Pärastlõuna
Jalutage läbi Chinoni, kus keskaegse lossi varemed vaatavad üle puudega vooderdatud Vienne kai äärde, pakkudes külastajatele esimest pilku Chinoni viinamarjaistandustest. Siit otsitakse kõige rohkem punaseid veine, mis on valmistatud peaaegu eranditult Cabernet Francist - proovige neid Domaine de la Noblaie . Veinivalmistaja Jérôme Billardi sortiment sisaldab Touraine'i vahuveini, haruldast Chinoni valget ja klassikalist punast Chinonit. Seejärel sõitke 20 minutit tagasi ilusasse jõeäärsesse Montsoreau külla, et sõita traditsioonilise lamedapõhjalise toue, ühe piirkonna eripärase puupaadiga. Seal viibides külastage sertifitseeritud biodünaamilist tootjat Domaine de la Paleine .
Õhtu
Hankige oma Saumuri laagrid veinipoes riiulitel ringi sõites Veinimajad Anjou Saumur , siis suundu Oluline õhtusöögiks, kus peakokk Anthony Vaillant serveerib oma uhkes bistroos kaasaegset Loire kööki.
LAUPÄEV
Hommik
Sõitke veidi rohkem kui tund itta Vouvray juurde, mis uhkeldab kadestamisväärse elueaga Chenin Blancist valmistatud valget veini. Esimene peatus siin peaks olema Domaine Vigneau-Chevreau , üks selle piirkonna käputäitest biodünaamilistest tootjatest ja üks 350-st Loire'i oru ametlikus koopaturismivõrgustikus tänu oma atmosfäärikeldrile. Vouvray kuulsaim produtsent on Domaine Huet . Proovige ekskursioonil kokkuleppel, kui see ei õnnestu, haarake pudel selle keldriuksest, mis asub linna lähedal, jõe ääres pikniku ettevalmistamiseks.
Lõunasöök
Tehke rajad Hardouini maja Vouvray's on legendaarne karusnahk, avatud iga päev alates kella 8-st. See on kuulus oma kohalikus veinis küpsetatud andouillettide (vorstid) ja rillonite (sealiha kõht) poolest, kuid hea on ka selle pâté de campagne au Vouvray, mis sobib suurepäraselt ülalnimetatud jõeäärse pikniku lõunasöögi jaoks baguette kohale.
Pärastlõuna
Jätkake saidiga Domaine de la Taille aux Loups , kus veinivalmistaja Jacky Blot toodab peene Montlouisi. Samuti valmistab ta elegantset Cabernet Franci oma Domaine de la Butte viinamarjaistandusest Bourgueilis, mis on hinnatud Loire'i oru parimate punaste hulka. Ja tiksuge veel üks loss, Clos Lucé loss Amboises, kus Leonardo da Vinci nägi oma päevi.
Õhtu
Ikka lossi mõtteviisis, pea poole Chateau de Noizay Loire'ist tagasi suundunud õhtusöök, hommikusöök ja hommikusöök. See muljetavaldav mõisahoone on Amboise'ist vaid 10-minutilise autosõidu kaugusel. Selles on kuplid, tärkliserõivad ja läikiv hõbe koos kohalike koostisosade rafineeritud esitlusega.
PÜHAPÄEV
Lõpeta nii, nagu alustasite rohkemate lossidega, kõigepealt külastage Amboise'i kuningaloss , kus on elanud või viibinud kuningad ja kuningannad Henry III-st kuni Charles VII-ni kuni Catherine de ’Medicini. Lõpuks lõpetage oma nädalavahetus nutika lõunasöögiga kell Belmonti loss aastal Tours.
Vaja teada: Lähim lennujaam asub Toursis ja Pariisist Toursini sõidab regulaarselt TGV rongiliin. Külasta: www.loirevalleywine.com
