Loic Avril
Suurbritannias Heston Blumenthali lipulaeva Fat Duck restoranist Loic Avril on kroonitud maailma parim noor sommeljee.
Aprill (pildil) , kes selle aasta alguses võitis õiguse esindada Suurbritannia kuulutati finaalis võitjaks tseremoonial Prantsuse saatkond aastal Washington , USA .
Ta võitis võistluse seitsmendal aastal kümme rivaali kogu maailmast, sponsoriks Rotisseuride kett .
Rääkimine decanter.com uuringute vahel teadupärast karmidele Meister Sommelier eksamid, kirjeldas Avril võitu ‘au’ ja ‘üks mu elu parimatest päevadest’.
Tihedal teisel ja kolmandal kohal olid Bobby Conroy , of Noh restoran aastal San Francisco ja Jarrod Mills , of Ida restoran aastal Sydney , Austraalia .
'On au osaleda oma eakaaslastega näiteks mainekal võistlusel,' lisas Avril, keda võistlus juhendas Paks part Pea sommeljee, Isa Bal MS .
Lisaks prestiižile viib Avril kodumaalt 1000 GBP Peter Jonesi mälestusfond , samuti graveeritud Šampanja mõõk ja graveeritud trofee.
Master Sommelieri edasijõudnute eksamil põhinev võistlus jaguneb kolmeks osaks: teooria, teenindus ja pimedegusteerimine.
Finalistid, kes peavad olema alla 27-aastased, peavad oma teadmisi ja oskusi demonstreerima tunnise veini ja tootmise kirjaliku testi, praktilise teenindusnäituse näitusel ja kuue veini pimedas maitsehinnangus.
Kirjutas Chris Mercer
