Los Vascose pärand asub Peralillos. Krediit: lafite.com
- tšilli
- Eksklusiivne
- Tipphetked
- Lõuna-Ameerika
- Degusteerimine koju
1988. aastal otsustas Domaine Barons de Rothschild investeerida Tšiilis Los Vascose veinitehasesse. See riik oli endiselt alustav veinitootja, kes oli vaevalt hakanud oma potentsiaali rahvusvahelistel turgudel näitama.
„Sel ajal olid enamik viinamarjaistandusi raskustes ja minu arvates väga alahinnatud. Tundsin, et kliimat ja maad arvestades on võimalus valmistada väga häid keskmise hinnaga veine, kuid ka nüüd, pärast mõneaastast kogemust ja kõrgema maa istutamist, tulevad väga kvaliteetsed punased punased, ”meenutab parun Eric de Rothschild , kes täna juhib gruppi, mis on Pauillacis kõige tuntum Château Lafite Rothschild.
See sissetung oli Prantsuse kontserni esimene investeering Tšiilis ja see toetas Tšiili veinimaastikku tugevalt. 30 aasta pärast on Los Vascos Tšiilis üks olulisemaid veinitehaseid ja selle ülemine punane, Le Dix, on riigi üks hinnatumaid etikette. Esimest korda toodeti seda 1996. aastal ja esitleti kaks aastat hiljem, mis langes kokku Tšiilis asuva prantsuse kontserni esimese kümnendiga, sellest ka nimi Le Dix ehk ‘kümme’.
Segu peenhäälestamine
Sellest esimesest näitest alates on Le Dixi selgroog olnud Cabernet Sauvignoni valik El Fraile viinamarjaistandusest. 1946. aastal istutatud 80ha viinapuud on siin vara vanimad. Cabernet küpseb hästi intensiivse päikese all, kuid seda jahutavad umbes 25 miili kaugusel asuvast Vaikse ookeani poolt tulevad õrnad tuuleke.
Le Dixi Cabernet Sauvignoni tegelaskuju mõjutavad tugevalt Vaikse ookeani tuuleke, detail, mida rõhutatakse jahedamatel aastatel nagu 1996, 2002 või 2010. Just nendes aastakäikudes on maitsete delikaatsus, tanniinide tugevus ja järjepidev mahlane happesus võtab tähelepanu keskpunkti.
mis on vintage vein
Kuni 2004. aastani oli Le Dix 100% Cabernet Sauvignon, peamiselt El Fraile. Aga kui Lafite'i meeskond uuris Peralillo võimalusi Colchagua oru südames - kus asuvad kõik Los Vascose 700ha viinapuud -, viidi Syrah ja Carménère segu aeglaselt väga väikestes osades, mitte rohkem kui 5% . Cabernet Franci kasutati esmakordselt 2016. aasta aastakäigus.
Le Dix on klassikaline Tšiili Cabernet, täis puuvilju, kuid samas tugeva vananemispotentsiaaliga. Nagu see vertikaalne degusteerimine näitab, on see Tšiili veinivalmistamise kaasaegsel ajal üks olulisemaid veine.
Parimad proovimiseks mõeldud Le Dix de Los Vascose aastakäigud:
Baskide infokast:
Asutatud 1982
Omanikud 57% Domaines Barons de Rothschild, 43% Claro Group Tšiilist
Asukoht Peralillo, Colchagua org
Hektareid viinapuu all 700
Aastas toodetud juhtumid 600 000
