täiteaine
Kui saabus kutse maitsta mõnda iidset Rioja Marques de Riscalilt, oli võimatu vastu panna. Traditsiooniline Rioja võib väga hästi vananeda, kuid üle sajandi?
http://www.youtube.com/watch?v=hsE_23Hx5j4&hl=et
Luques Hurtado de Amézaga, Marques de Riscal, kasutab punaseid kuumi näpitsat ja külma vett, et avada 18. juunil 2008 Londonis Christie’s King Streetil 1900 Marques de Riscal.
pleegitas nicki minaj ta nahka
150 aastat tagasi asutatud Riscal moes veine, mida kavatsetakse pudelis aastaid arendada. Nagu teisedki piirkonna asutajad bodegad, võttis Riscal eeskujuks Bordeaux, istutades nii Cabernet Sauvignoni kui ka Tempranillot ja laagerdades veine aastaid pikkades tammevaatides.
Traditsiooni austamine ei tähenda, et ettevõte oleks minevikus kinni. Vaid pilk säravale uuele veinitehasele ja Frank O Gehry 2006. aastal kujundatud City of Wine'ile teeb sellele mõttele lõpu. Riscal oli ka üks esimesi Rioja bodegasid, kes lasi välja nüüdisaegses stiilis Rioja, parun de Chireli: tumeda, kontsentreeritud ja tammega.
Teine uuendus on veinilinna avamise tähistamiseks valmistatud cuvée Frank Gehry Selection. See on puhas Tempranillo üle 40 aasta vanustest viinapuudest, villitud ainult magnumitesse. Debüüdi aastakäik oli 2001. aasta ja järgmine on 2005. aasta.
Veine maitsti meelepärase õhtusöögi ajal, mis toimus Christie’s, mis müüb 26. juunil Riscalilt auväärseid pudeleid. Režissöör Jose Luis Muguiro ja veinivalmistaja Luis Hurtado olid mõlemad kohal ja tunnistasid, et isegi nemad, asutavate perekondade järeltulijad, polnud kunagi 1900. aastat maitsnud.
Kuna 1900. aastakäik pitseeriti selle algse korgiga, kasutasid nad kaela katkestamiseks kuumutatud näpitsat ja jätsid korgi puutumata. See nägi välja nagu riskantne protseduur, kuid töötas suurepäraselt.
2001 Frank Gehry valik (magnum). Sügav punane. Rikas ahtri tammega nina, mustad kirsid. Väga rikkalik ja täidlane, lagritsa- ja piparmünditoonide ning mustade puuviljadega. Jõuline ja kõrge happesusega, mis peaks tagama pika eluea. Hea pikkus ja väga hea vein, kui seda on raske Riojana ära tunda. 17,5 punkti
Uus -Meremaa sauvignon blanc vein
1994 parun de Chireli reserv (magnum 30% Cabernet Sauvignon). Sügav punane. Magus intensiivne tammine nina, väga elegantne ja Cabernet kindlasti näitab. Keskmise kehaga, endiselt domineeriv tamm, parajalt värske ja rohke tanniiniga, et seda veel aastaid hoida. 17 punkti
1964 Riskaali märgid (recorked 100% Tempranillo). Üsna sügavpunane, vähese evolutsiooniga. Magus vanilje nina, kirsivili, intensiivne, kuid ühemõõtmeline. Pehme, ümar ja mahlane, elastsete tanniinide ja puuvilja rohke magususega, mündi puudutusega. Pole üldse väsitav ja väga pikk. 18 punkti
1945 Riskaali märgid (originaalkork 70% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo, 10% Graciano vanuses 48 kuud tammepuidust). Tähelepanuväärselt nooruslik sügavpunane. Magus intensiivne mustsõstrane nina, piparmünt ja eeterlik ning puuviljadest pakatav. Küpsed, lopsakad ja ülikontsentreeritud, terava happesusega ja kindlad, kuid mitte kokkutõmbuvad tanniinid. Ikka väga nooruslik ja pikk, väsimuse jälgi pole. 18,5 punkti
1900 Riskaali märki (phylloxera-eelsed viinapuude originaalkork 60% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Graciano, vanuses 50 kuud tammepuust). Keskmise sügavusega punane, mõningate tellistest toonidega, kuid siiski helge. Kirsi aroomid ninal, peenelt lõhnastatud ja magusad. Keskmise kehaga, üleni sile ja siidine, endiselt märkimisväärselt värske, puudutus tuhmunud, kuid sugugi puudu puuviljadest. Tasakaal on suurepärane, kuivusest pole jälgegi ning pikal viimistlusel on tõste ja värskus. Tähelepanuväärne. 19,5 punkti
Kirjutas Stephen Brook
