Prantsusmaa tuntuim pagar Lionel Poilane hukkus kopteriõnnetuses. Poilane (vasakul) oli lennuki juhtimisseadmetes, kui see neljapäeval, 31. oktoobril, Bretagne'i ranniku lähedal tugevas udus alla tuli.
57-aastane Poilane sõitis neljapäeva õhtul koos oma naise Irenaga paari teise koju eraisiku Ile des Rimainsi juurde.
ray donovan 2. hooaja 8. osa
Paks udu varjas maandumiskoha ning Prantsuse rannavalve komandöri Jerome Erulini sõnul juhtus Poilane'i teine katse lennukit alla tuua. Sukeldujad said reede hommikul hr Poilane'i surnukeha kätte, kuid on arusaadav, et tema naine on endiselt kadunud.
Poilane päris perekonna pagariäri 1970. aastal oma isa Pierre Poilane'i käest. 1980. aastatel hakkas ta muutma Pariisi ühe poega pagaritöökoja - rue Cherche-Midi - mitme miljoni naelsterlingi impeeriumiks, mis on kuulus oma vanade tehnikate kasutamise pärast. vaid mõned kvaliteetsed, võltsimata toorained.
Pariisi äärelinnas asuvas sõõrikujuliselt ehitatud suures Poilane pagaritöökojas kasutatakse 24 vanaaegset puuküttega ahju, mida toidavad parimad aromaatsed vahtra, männi ja teaki tükeldused.
Poilane jääb kogu maailmas meelde 'valu Poilane' - kivist jahvatatud 4 kg (1,9 kg) juuretise 'pulli' poolest, mis väidetavalt püsib värske 10 päeva või kauem. Suur koorik ümmargune päts tuli Suurbritannias esimest korda müüki 2000. aasta septembris, varsti pärast seda, kui Poilane avas oma esimese välismaise pagariäri - Elizabethi tänaval Londoni Victoria jaama taga. Leiba müüakse Waitrose'i supermarketites, kus kopsakas hinnasilt ei hoia ostjaid eriti ära.
Poilane leiba veetakse Ameerikasse, mujale Euroopasse ja Kaug-Itta.
Bill Spencer jättes julgeks ja ilusaks
Poilane armastas eriti sõjaeelset Burgundiat ja teda kajastati ajakirja Decanter 2000. aasta juulis Prügikasti lõpp . Seal kirjeldas ta nii leiba kui veini kui „inimeste puhast toodet”. 'Nad on alati - isegi enne Kristust - valitud nende religioosse tähenduse tõttu kui elu sümbolid,' ütles ta Decanterile.
Poilanesid jätavad maha oma kaks tütart, 18-aastase Appollonia ja 16-aastase Athene.
Kirjutanud Liz Hughes 4. november 2002
