Chateau Laroque, St Emilion
St-Emilionist kirdes asuva St-Christophe des Bardesi ümbritsevate mägede tipus asuv Laroque on apellatsiooni suurim kinnistu.
Üks Chateau Laroque'i kahest tünnitoast
Viinamarjaistandused rajasid 18. sajandil esmakordselt markii de Rochefort-Lavie ja mõis jäi samadesse kätesse kuni 1935. aastani, kui suure depressiooni tõttu veinitootmine lõpetati, ostsid selle praegused omanikud, Beaumartini perekond.
Alates 1960. aastate algusest istutati viinamarjaistandus ümber ja laiendati 40 ha-lt (hektarilt) 1962. aastal 61 ha-le tänapäeval, kõik külgnevatel maatükkidel: haruldane isegi väikeste mõisate puhul ja ainulaadne St-Emilionis. Kogu pärandist, madala mullaga savilubjakivistiku platool, kasutatakse Laroque'i jaoks ainult parimat 27ha, ülejäänud osa müüakse Château Peymoutoni või mõisa teise veinina Les Tours de Laroque.
-
Spurrier soovitab: Château Laroque, St-Emilion GCC 2010
Alates 1982. aastast on veinivalmistamine eelmisel aastal pensionile jäänud vara hinnatud direktori Bruno Sainsoni käes. Kosmos ei ole Laroque'is probleemiks ja avar käärimiskelder sisaldab piisavalt vinüülimiseks mõeldud kruntide jaoks piisavalt temperatuuri reguleeritud tsemendi- ja roostevabast terasest vaate. Üldiselt on Merloti vaatamisperiood kahe kaberneti puhul 25 päeva ja 23 päeva. Laroque on laagerdunud 50% uues tammest, samas kui Peymoutoni puhul on see näitaja vaid 15%.
Kuni 1996. aasta St-Emilioni ümberklassifitseerimiseni oli kogu viinamarjaistandus St-Emilion grand cru, kusjuures 27ha Laroque'i esitamine aktsepteeriti grand cru klassi. Ehkki see on oma ajaloo ja suuruse tõttu tuntud, jäi nimi alles hiljuti apellatsiooni keskmistesse ridadesse, pärast seda, kui 2004. aastal saabus Xavier Beaumartin ja tema naine, et võtta isiklik vastutus ja taaselustada varem asustamata linnus.
