Tootja profiil: Château Margaux- Winestealssd.com

Château Margaux

Esimesed kasvud nimetanud Pariisi näitusel jõudis 1855. aastal degusteerimise tippu Margaux, 20/20. Lafite ja Latour said mõlemad kirja 19/20 ...

Asukoht

AOC Margaux, kauni St Micheli kiriku kõrval (kuhu on maetud endine omanik Bernard Ginestet).

Tootmine

82 hektarit punaseid viinamarju, millest saadi umbes 11 000 esimest veini ja 9600 teist veini.

12 hektarit valget viinamarja, mis toodab kõrgelt hinnatud valget veini Pavillon Blanc. Seal on ka kolmas vein, Margaux du Chateau Margaux.

Terroir

Savi lubjakiviga ning jämeda ja peene kruusa ülaosa. See on Margauxi kommuuni üks mitmekesisemaid terroare, kusjuures mõned krundid on peaaegu täielikult kruusad.

Vaadake kõiki Decanteri Château Margauxi degusteerimise märkmeid

Alates 2010. aastast on paigaldatud seeria väikeseid roostevabast terasest 25 hektoliitri vaate, mis võimaldavad võtta igast grap hektarist viinamarju, enamasti noori viinapuid, mida tuleb jälgida ja mõista.

Kasutatakse ka traditsioonilisi puidust tünne. Uurimis- ja arendusmeeskond töötab korraga erinevate uurimisprojektidega - praegused projektid hõlmavad selliseid katseid nagu veini villimine keeratava korgi alla.

Ajalugu

Pärand võib oma ajaloo ulatuda 12. sajandisse, kui seda tunti La Mothe de Margaux nime all ja selle omanikuks oli rida jõukaid isandaid. Viinapuud istutati tõsiselt (või pani kokku üks omanik) alles 16. sajandil, kui Olive de Lestonnaci isa Pierre hakkas kohalikke krunte ostma. See oli üks esimesi Bordeaux ’linnuseid, kes oma nime all oma veine eksportis ning 18. sajandi alguses osales regulaarselt Christie’s Londoni oksjonitel.

Viinapuude pistikud saadeti Chateau Margaux'st (ja Haut-Brionist) Pennsylvaniasse, kus nad katsetasid viinamarjaistanduste istutamist, vahetult pärast Prantsuse revolutsiooni, nii vähe aega pärast Thomas Jeffersoni visiiti.

Nagu kõigi esimeste kasvude puhul, on ka varasemaid omanikke märkimisväärselt palju olnud. Kuid võib-olla erilise noogutamise vääriline on Olive de Lestonnac 17. sajandi alguses - ta oli esimene omanik, kes ehitas füüsilise vara, mis viis viinapuud kokku ühe 'lossina'. Siinkohal tuleb märkida ka markiis de la Colonillat, kes 1810. aastal tellis praeguse lossihoone ehitamise.