Veinilegend: Château Margaux 1983- Winestealssd.com

Tipphetked
Veinilegendid

Mis teeb sellest veinilegendi?

Veinilegend: Château Margaux 1983, Bordeaux, Prantsusmaa

Toodetud pudelid 350 000

Kompositsioon 75% Cabernet Sauvignon , viisteist% Merlot , 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc

Saagikus 67 hl / ha

miks Gwen vihkab Abigaili

Alkoholi tase 12,5%

Väljalaskehind 170 franki (26 eurot tänaste hindadega)

Hind täna 460–620 naela pudel

Legend, sest…

1983. aasta Margaux osutus võidukaks aastakäigust, mida peetakse laialdaselt silmapaistvaks. Selle kvaliteet tekitab tootjas ikka veel hämmeldust, nagu täheldab kastee: selle „tähelepanuväärne edu ... jääb osalt mõistatuseks, mis näitab, kui piiratud on meie teadmised selle kohta, mis aastakäigu edukaks teeb.

Tagasi vaatama

Sõjajärgsetel aastatel oli Château Margaux perekonna Ginestet omanduses, kuid 1970. aastateks viis rida keskpäraseid aastakäike ja rahalisi raskusi kvaliteedi languseni. Aastaks 1975 pidi Pierre Ginestet pärandvara turule tooma. 1977. aastal leidis ta ostja Kreekas sündinud ettevõtjalt André Mentzelopouloselt, kes investeeris märkimisväärselt, taastas nägusa kastme ja võttis konsultandiks professor Emile Peynaud. Kvaliteedi paranemine oli kiire ja püsiv. André Mentzelopoulos suri 1980. aastal, jättes oma lese koos tütre Corinne'iga pärandvara haldama.

kas chelsea jätab noored ja rahutud

Aastaks 1983 oli Corinne Mentzelopoulos põhimõtteliselt ainuisikuliselt vastutav ning noore dr Paul Pontallieri määramine peadirektoriks ja peamiseks veinivalmistajaks osutus inspireeritud otsuseks, andes esimesele kasvule instinktiivse veinivalmistamise hõngu koos teadusliku rangusega. 1983 oli Pontallieri esimene aastakäik Margaux'is ja selle veini erakordne kvaliteet polnud ilmselt juhus.

Aastakäik

Kuigi kevadel oli vilets ilm, õnnestus õitsemine edukalt ja viinamarjad küpsesid sooja ja kuiva suve jooksul. Eriti juuli oli ebatavaliselt kuum, vahelduvate tormidega. August oli niiskem ja pidev õhuniiskus põhjustas mädanemist ja muid haigusi, mis vajasid pidevat ravi.

Õnneks oli september soojem ja kuivem ning küpsemine jätkus ühtlaselt. Koristamine toimus suurepärastes tingimustes septembri lõpus ja oktoobris. On üldtunnustatud, et Margaux oli 1983. aastal edukaim vasakpoolse kalda Bordeaux'i kommuun ja kuigi pettumusi on palju, valmistasid nii Châteaux Margaux kui ka Palmer suurepäraseid veine.

Terroir

Château Margaux'i viinamarjaistandusi pole 1855. aasta klassifikatsioonist alates peaaegu muudetud. Kolm neljandikku viinapuudest on istutatud sügavale kruusapinnasele, mis annab erakordse Cabernet Sauvignoni, samas kui suurema savi ja lubjakiviga mullad istutatakse tavaliselt Merlotti.

Mõlemad sordid võivad siin olla erakordsed, kuid see on kindlasti üks Bordeaux 'Cabernet'i kõrgeimaid terroire ja vein kasutab seda maksimaalselt.

Vein

Viinamarjad valitakse ja sorteeritakse viinamarjaistanduses enne käärimist suurtes puunõudes. Vein laagerdub täiesti uues tammes keskmise röstsaiaga, et vältida ülemäära tammelisi aroome ja maitseid. Lühidalt öeldes on tegemist klassikalise Bordeaux 'veinivalmistamise juhtumiga, kus pole vaja suitsu ja peegleid.

1983. aasta aroomi, kontsentratsiooni ja tasakaalu on laialdaselt hinnatud, kuid kahjuks näib, et sellel aastakäigul on määrdunud veinide osakaal keskmisest suurem - tõenäoliselt vigaste korkide või muude TCA probleemide tagajärg.

Reaktsioon

Kuigi degusteerimisi on olnud millal Dekanteri oma veteranide degusteerija Michael Broadbent eelistas 1982. aasta Margauxi 1983. aastale, kui seda maitses kõrvuti, enamikul juhtudel oli see vastupidi, kus '83 näitas võrgutavamat kimpu ja täiendavat peenust oma kummardamale aastakäigu naabrile .

Aastal 2000 märkis ta: ‘?? Klaasist välja kerkiv ületamatu Margauxi aroom on magus, pehme ja rikkalik. See täidab suu maitsega ja näib kestvat igavesti. ’?? Clive Coates MW oli 2004. aastal ekstaasis: ‘hämmastavalt armas nina, imeliselt kontsentreeritud, valmis puuvili ... Vili on väga vaarikalaadne ja endiselt väga värske. Väga pikk. Geniaalne! ’