- Degusteerimine koju
- Veinilegendid
Miks Montrose 1990 teeb Karahvin veinikuulsuste hall ...
Montrose 1990: faktid
Toodetud pudelid Puudub
Kompositsioon 64% Cabernet Sauvignon , 32% Merlot , 4% Cabernet Franc
Saagikus 38hl / ha
Alkohol 13%
Väljalaskehind Puudub
Hind täna Trahvi + haruldus juures 485 naela
Legend, sest…
Montrose oli pikka aega tuntud oma muljetavaldavate, kuid rangete ja pargiliste veinide poolest, mis vajasid aastaid keldrit. Seejärel tootis see aastatel 1989 ja 1990 paar veini, mis kinnitasid selle St-Estèphe'i parimaks omandiks, kusjuures Cos d’Estournel oli selle lähim konkurent.
Nautlejad arutavad endiselt kahe aastakäigu suhtelisi eeliseid, ehkki konsensus on, et 1990 on marginaalselt neist kahest peenem.
Tagasi vaatama
Jean-Louis Charmolüe, kelle esivanemad olid ostnud pärandvara 1896. aastal, oli omanik 1990. aastal ja kuigi ta hoidis alati väga traditsioonilist Montrose stiili, oli ta teadlik, et sellise raskusega veinid muutuvad uue põlvkonna jaoks vähem vastuvõetavaks. Bordeaux joojad. Ta istutas rohkem Merloti, vähendades Cabernet Sauvignoni osakaalu. Charmolüe tootis 1989. ja 1990. aastal endiselt massiivseid veine, ehkki neid võidi juua varem kui aastatel 1959 ja 1961.
Aastakäik
Talv oli leebe ja pärast aprilli vihma oli mais väga kuum ja kuiv. Õitsemine algas hästi, kuid selle katkestas kehv ilm, mis mõjutas kabernettide komplekti. Äärmuslik kuumus naasis juulis, mis viis küpsemise blokeerimiseni, ka august oli kuum ja kuiv, kuid kuu lõpus oli vihma, mis leevendas kuivanud viinapuud ja võimaldas kimpudel täielikult küpseda. Koristamine algas septembri keskel ja jätkus kuni 3. oktoobrini, andes küpseid Merlotsi ja kontsentreeritud kabernette. Saak oli kogu Bordeaux's helde, hoolimata energilisest kobarate hõrenemisest, kuid Montrose näib selles osas olevat erand.
Terroir
Sügava kruusa pinnasega erineb Montrose oma terroirilt vähe Château Latourist, mis on jõeäärne kolleeg Pauillacis. 1990. aastal umbes 68 ha suurused viinamarjaistandused asuvad Girondest umbes 800 meetri kaugusel ühes kvartalis ja nende keskmine vanus oli umbes 40 aastat. Kuid kruus pole sügavam kui 2 m - suurepärase kuivenduse jaoks piisavalt, kuid Latouri muldade rohkusele ei sobi. Kruusa all on paekivist ja savist kiht. Sarnaselt teiste St-Estèphe tippkastetega on ka Montrose'is kõrge savisisaldus pakke, mis võib seletada veini kopsakaid tanniine ja ka seda, miks 1980-ndatel aastatel istutati Merlot, alati kodus savi peal. Charmolüe ütles mulle 1990. aasta alguses, et kavatseb Merlot sel aastal kobarata, et see ei nõrgendaks veini struktuuri.
Vein
Viinamarjad kääritati puidust tünnides sagedaste ümberpaigutamistega ja malataktiline käärimine toimus ka nendes vaatides. Vein laagerdati 18 kuud vähemalt 50% uues tammes, koristati regulaarselt ja pärast kerget munavalget peenestamist villiti see filtreerimata.
Reaktsioon
Veini maitsmine 2016. aasta novembris, Dekanteri Jane Anson märkis: ‘Kolmanda taseme aroomid ja maitsed tulevad esile, kuid enesekindlalt. Mustadel puuviljadel on endiselt värskuse tunne ja sellel veinil on oma teed minna - küpse Bordeaux 'aastakäigu naudingud on endiselt väga puutumatud.'
