- Edutamine
Ribera del Duero nime tunnevad tänapäeval hästi Hispaania peenete veinide austajad. Kuid 20. sajandi alguses oli see hoopis teine lugu. Sel ajal ei olnud DO-d isegi olemas ja selles Loode-Hispaania osas oli vähe veinikodasid.
Lugu algab Bodegas Protosega, mis asutati Riberas 1927. aastal. Pioneerid olid 11 lapsepõlvesõprade rühm, kes rajasid oma veinitehase Peñafieli dramaatilisele mäetipulinnale. Asjakohaselt võttis veinikelder oma nime kreekakeelsest sõnast ‘protos’ (πρῶτος), mis tähendab ‘esimene’.
luuderohi julge ja ilus lahkumine
Ettevõtmine osutus kohe edukaks, kui selle esimesed aastakäigud –1927 ja 1928 pälvisid 1929. aasta Barcelona üldnäitusel kuldmedalid. Pole ime, et veinikoja moto on ser primero: ole esimene.
Järgnevatel aastakümnetel püüdles Protos oma veinide tipptaseme poole, laienedes, kui ettevõtlusega liitus rohkem perekondi. 1970. aastal ehitas ta veinitehase, mis oli spetsiaalselt ette nähtud oma punaste veinide laagerdamiseks. Peñafieli lossi all kulges üle 2 km maa-aluseid tunneleid.
Protod lühidalt
- Asutatud: 1927
- Viinamarjaistandused: 1600 ha
- Viinamarjakasvatajad: 250
- Töötajad: 65
Pole kahtlust, et Protose jõupingutused valgustasid kogu Ribera del Duero piirkonna potentsiaali ja selle toodetud keerukaid elegantseid punaseid. Tõepoolest, veinitehas oli kunagi tuntud kui Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel. Protos lubas lahkelt oma nime suuremaks hüvanguks kasutada, kui 1982. aastal loodi ametlik Ribera del Duero DO.
Edasi tänaseks ja Bodegas Protos töötab nüüd enam kui 250 kohaliku kasvataja ja üle 1600 ha viinapuudega - millest pool kuulub, ülejäänud osa haldatakse pikaajaliste lepingute alusel. Kolm asutajate lapselast istuvad direktorite nõukogus.
Jätkuv edu on viinud kolme spetsialiseeritud veinikoja rajamiseni: ühe Riberas punaste jaoks, ühe Ruedas valgete ja ühe Cigaleses rooside jaoks. Kuulsa Suurbritannia arhitekti Sir Richard Rogersi kavandatud ja 2008. aastal avatud ettevõtte uimastatav peamine veinitehas Peñafielis võõrustab aastas üle 40 000 külastaja, mis teeb sellest piirkonna ühe kõige külastatavama turismiatraktsiooni.
Auhinnatud 11 veini Protose sortiment sisaldab värskeid, rohelisi Verdejoseid Ruedalt, elujõulisi rosadosid Cigalesest ja tõsiseid tünnis laagerdunud Tempranillo punaseid Ribera del Duerost. Kuid Protos püüab pidevalt täiustada ja uuendada nii veinitehases - uue tehnika ja kaasaegsete seadmetega - kui ka oma viinamarjaistandustes.
Protod: võtmekuupäevad
- 1927: Asutati Protera, Ribera del Duero esimene veinitehas
- 1970: Vananeva veinikeldri avamine koos maa-aluste keldritega Peñafieli lossi all
- 2006: Rueda veinitehase avamine valgete veinide jaoks
- 2008: Sir Richard Rogersi ja Alonso Balagueri kujundatud uue veinitehase avamine Peñafielis
- 2019: Protos on Ribera del Duero kõige külastatavam veinitehas, kus on 38 000 külastajat
- 2020: Cigalesis uue veinitehase avamine roosade veinide jaoks
Meeskonda kuuluvad pühendunud viinamarjakasvatajad ja põllumajandusinsenerid, kes on analüüsinud viinamarjaistandusi maatüki haaval, et teha kindlaks, kuidas Tempranillo kloonid kohanevad erinevate muldade ja mikrokliimaga. See täpne viinamarjakasvatus on võimaldanud Protosel oma saagikoristuse kuupäevi täpsustada ja säilitada oma viinapuude ainulaadseid omadusi.
Samuti on ettevõte pühendunud oma pärandi säilitamisele ka tulevastele põlvedele, pühendunud keskkonnapoliitikaga, mis hõlmab kõigi viinamarjaistanduste muutmist mahepõllumajanduseks. Kõiki selle energiasäästlikke veinimaju töötavad päikesefarmid.
kui kaua mustast kastist vein säilib
See edasiviiv lähenemine on alati olnud Protose keskmes. See on näide teedrajavast vaimust, mis võimaldab veinimajal ja selle veinidel pidevalt areneda ja pakkuda kvaliteeti, mida iseloomustab selle moto: ser primero - ole esimene.
Bodegas Protos Verdejo Rueda 2019 - 90 punkti
Ahvatlevad araavid guajaavist, roosast greibist ja pirnitilkadest, milles on tunda apteegitilli. Ümardatud suulae, elav happesus ja pikk, värske viimistlus. Joo 2020-2022. Alc 13%
Bodegas Protos Verdejo Reserva Rueda 2018 - 92 punkti
Tamm varjab osa viinamarja punnivatest aromaatsetest ainetest, kuid võimendab tekstuurset keskmaitset. Puuviljad (greip ja ananass) on kõige enam märgatavad elaval püsival pinnal, mis on samuti vürtside ja suitsu varjundiga. Joo 2020-2024. Alc 13%
Bodegas Protos Reserva Ribera del Duero 2015 - 93 punkti
Tundub palju noorem kui 2014. aasta Reserva. Pehme, helde maitse, milles on tunda kuivatatud ürte ja daamoneid. Tammevürts lisab keerukust ja rikkust. Grippy tanniinid toetavad. Joo 2020–2026. Alc 15%
Bodegas Protos Gran Reserva Ribera del Duero 2012 - 90 punkti
Tihe, võimas vein, millel on kena tasakaal esmaste (tume ploom ja kirss) ja tertsiaarsete nootidega (trühvel, suits, tubakaleht). Tanniinid on finišis endiselt üsna kindlad ja veidi kuivad, mis näitab sooja puudutust. Joo 2020-2024. Alc 14%
Bodegas Protos 27. Ribera del Duero 2017 - 91 punkti
Punane kirss ja tumedad ploomid, soovitus vaid puittaimedest ja apteegitillist ning puudutus suitsusest tammest. Tanniinid on üsna rammusad, lisades suulaele kopsakaid külgi. Joo 2020–2025. Alc 14,5%
Bodegas Protos Protos Finca El Grajo Viejo Ribera del Duero 2016 - 90 punkti
Suure kontsentratsiooni ja sügavusega läikiv, ambitsioonikas vein. Tugevad tanniinid lubavad pikaealisust ja keerukuse lisamiseks on olemas rikkalik tamme vürts. Nii hästi tasakaalus, et alkohol ei paista pika finišiga vaevu silma. Üks neile, kellele meeldivad nende veinid pea ja võimsad. Joo 2020–2030. Alc 15%
Lisateabe saamiseks külastage järgmist: www.bodegasprotos.com/en/
