Krediit: zmphoto / iStock / Getty Images Plus
- Tipphetked
- Ajakiri: detsembri 2019 väljaanne
Mitu aastat rääkisid teatud inglased Apuuliast kui oma uuest Toscanast, veinirikkast maast ja mäetippude linnadest, mis oli alles avastamiseks küps.
wags miami 1. hooaeg, 1. osa
Itaalia saapa pika kannana on Apuulia suunatud üle Aadria mere Horvaatiasse. Viljakas, kuid tasane maastik, millel puudub looduslik kaitse, oli Apuulia põhjarannik sajandeid piraatide saak, põhjustades mõisnikele suurte müüride taha masseriate, kindlustatud talude rajamist. Kuid Apuulia on lõunaküljel silmitsi ka õrnema Joonia merega ning piirneb sisemaal Basilicata ja Campaniaga. Vahepeal kulgeb pika mäekõrgusega Le Murge nagu selgroog piirkonna keskosas.
Kultuuriliselt pakub Apuulia Vana-Rooma sadamalinnu nagu Bari ja Brindisi, ajaloolisi juveele - sealhulgas barokklinna Lecce'i, mis on kaunilt nikerdatud meekivist - ja trulli, ümmargusi hobitilaadseid kivimaju, mis risustavad Alberobello ümbruse maapiirkonda. .
Apuulia suvised temperatuurid võivad tõusta Sitsiilia kõrbenud tasemele, muutes veinitööstuse alustalaks pigem punase kui valge, kuid Le Murge nõlvad kasvatavad valgeid viinamarju nagu Fiano ja Verdeca. Parem on mitte külastada suve kõrgajal (juulis ja augustis), kuigi perversselt on see populaarne aeg Rooma külastajatele, kes soovivad lihtsalt basseini ääres lebada ja sebida. Iga-aastase suurepärase veinifestivali korraldab Borgo Egnazia , mis tavaliselt toimub septembris.
Apuulias on sajandeid olnud edukas veinitööstus, mis alati toodab Toscanat ja lähedal asuvat Campaniat. Tänapäeval on see hektoliitrites toodetud veini poolest teisel kohal Proseto kesklinnast Venetost. Ajalooliselt saadeti suurem osa Apuulia viinamarjadest põhja poole Piemonte vermutite loomiseks või segati suurte linnatootjate poolt teiste veinidega.
Faktifail:
Tootmine 9,5 m hl
Produtsendid 1300, enam kui 80% väikestest operatsioonidest keskmiselt 1,8 ha, mis toodavad vähem kui 10 000 pudelit aastas
Ecomony Veini ja oliiviõli tootmine moodustab kokku 60% piirkonna majandusest. Paljud põllumehed toodavad mõlemat
Hiline saabumine
Alles 20. sajandi lõpus hakkasid Pugliese tootjad oma veine pudeldama ja turustama Puglianina. Siiani müüdi põhja pool saatmata kohalikele elanikele, kes täitsid oma tünni otse tünnist. See kasvav piirkondlik enesekindlus võis olla vastus nende turistide sissevoolule, kes otsivad uut Toscanat ja otsivad äratuntavalt Pugli veini. Seda julgustas ka tootja Marchesi Antinori saabumine 2000. aastal, mis avas Apuulia teises otsas kaks massiivset veinitehast, et teha selle piirkonna heaks seda, mida ta 1970. aastatel Toscana heaks tegi.
Apuulia on Itaalia pikim piirkond (450 km) ja liiga nõrgenenud, et luua veiniteed. See tähendab, et külastajatel õnnestub harva külastada kõiki selle viit peamist veinipiirkonda, alates Salento küpsetatud lõunapoolsetest tasandikest kuni Daunia põhjapoolsete viinamarjaistandusteni Valle d'Itria roheliste küngaste kaudu. Seal on ligi 30 DOP-i, mis teevad suurepärast veini, sageli selliste piirkonnale ainuomaste viinamarjadega nagu Nero di Troia, Minutolo, Maruggio ja loomulikult Apuulia veinitööstuse asutamisviinamarjad Primitivo.
Parim on teha endale baas kuskile piirkonna keskele (näiteks Alberobello ümbrusesse) ja seigelda kumb suvalises suunas meeldib. Teise võimalusena valige atraktiivne linn, näiteks Lecce lõunas, ja pöörduge kohalike veinitehaste poole. Toidule keskendunud reisifirma Itaalia zest on ekspert eritellimusel valmistatud veiniteekondade loomisel kogu Apuulia piirkonnas.
Ameerikas on talentide 14. hooaja 8. osa
Apuulia peamine lennujaam on Bari ja see on mugav koht veinireisi alustamiseks. Reisige lõunasse Valle d'Itriasse ja Magna Greciasse või itta Salento rikkaliku Primitivo südameala poole.
Tunnine autosõit lennujaamast põhja viib teid Giancarlo Ceci Agrinatura , mahetalu ja viinamarjaistandus, mis asuvad vanas lossis. Linnus kuulub Giancarlole endale, kes on Cecise kaheksas põlvkond, kes on siin põllutööd teinud alates 1818. aastast. Selle vallidelt näete kuulsat Frederic II lossi, mis annab sellele konkreetsele DOP-ile nime: Castel del Monte. Veinide degusteerimine toimub lossi piires, ümbritsetud perepiltidega.
Kolmkümmend kilomeetrit läänes, Basilicata piiri lähedal, seisab Tormaresca Antinori ehitatud ja juhitud Bocca di Lupo viinamarjaistandus. Selle 150ha keskmes on ulatuslik, kaasaegne veinikelder-cum-külastuskeskus, mille disain põhineb tüüpilisel kindlustatud Puglian Masseria-l. Tormaresca 14 veinist toodetakse siin neli, sealhulgas Bocca di Lupo, sügav rubiinpunane Aglianico, mis on laagerdunud 15 kuud Prantsuse tammest. Hoone on rahulik ja avar, õhkudes Antinori operatsiooni enesekindlust.
Perekond
Sõitke Bari lennujaamast lõunasse ja jõuate Noortemaa , väike linnavabrik, mis 18. sajandil oli põldudega ümbritsetud talu. Colapinto perekond alustas Primitivose villimist alles 2008. aastal, kuid tänapäeval müüvad nad punast veini kogu maailmas Gioia del Colle ja rikka, kuid kallima Puglia Rosso Passito nime all.
Lähedal, vaatega mäetipule Mottola linnale, on Cantina Pantun , orgaaniline ettevõte, mille asutasid 2000. aastal Domenico Caragnano ja tema sakslasest abikaasa Jutta. Loodusesse tagasi pöördumine on nendel järskudel nõlvadel raske, kuid tasuv ja paar kasutab ainult ringlussevõetud masinaid, millest suur osa on käsitsi vändatud. 3 ha viinamarjaistandustest, mis on istutatud järsule orule mõlemale küljele, toodab Pantun Primitivo punaseid ja rooseid, samuti Mo’tula, valge segu, mis on 30% Greco Bianco, kohalik viinamari, mida Jutta soovis peatsest väljasuremisest päästa.
Brindisi Salento lennujaamast ida pool ja otse lõunasse jääb Cantele pere avas viinamarjaistanduse 1979. aastal. Alustati veinide villimist ja müümist perekonnanime all alles 1990. aastatel. Tänapäeval toodab Cantele seitset punast, kuus valget ja kolm roosi. See energiline veinikelder on endiselt väga pereoperatsioon suures moodsas valges hoones, mis noogutab masseria stiilis.
Cantelest vaid 16 km põhja pool, Masseria Li Veli võttis ambitsioonikas Falvo perekond üle 1999. aastal. Veinikoja lõi tuntud itaalia majandusteadlane Marquis Antonio de Viti de Marco, kes suri 1943. aastal. Falvod on laiendanud Li Veli tegevust ja loonud nüüd oma 38 ha suurusest veinist 350 000 pudelit veini. viinapuud ja veel 350 000 pudelit Contrade'i veini, mis on valmistatud Apuulia iseseisvatelt talunikelt ostetud viinamarjadest. Samuti avasid nad hiljuti Londoni Covent Gardenis restorani (nimega Li Veli), et propageerida Pugli veini tipptaset.
Sinna jõudmine
Apuulia teenindab Bari Karol Wojtyla rahvusvaheline lennujaam ja Brindisi lennujaam (tuntud ka kui Salento lennujaam). Bari on Alberobello ja Le Murge lähedal. Brindisi asub veel lõuna pool ja teenindab Lecce ümbrust kuumadel tasandikel. Ninasarvik pakub odavaid autorendi hindu mõlemast lennujaamast. Samuti on võimalik ühes lennujaamas auto rentida ja teise tagastada.
