Põhiline Ajakiri Lõuna-Ameerika valged: uus ajastu...

Lõuna-Ameerika valged: uus ajastu...

Vina Aquitania, Lõuna-Ameerika valged veinid

Viña Aquitania, Malpo, Tšiili. Krediit: Andres Martinez Krediit: Andres Martinez

  • Tipphetked
  • Ajakiri: oktoobri 2020 väljaanne
  • Degusteerimine koju

Lõuna-Ameerika valged veinid on sellel sajandil läbinud radikaalsema muutuse kui ühelgi teisel kontinendi ajaloo perioodil. Muudatused on ajendatud paljudest teguritest. Kliimamuutuste mõjude leevendamiseks jahedamate kohtade otsimine koos suurenenud enesekindlusega on tootjaid sundinud uurima järk-järgult marginaalsemaid tingimusi, samas kui vajadus pakkuda tarbijatele mitmekesisust innustab tootjaid kaaluma alternatiivseid sorte. Lisaks on soovitud säilitada kohalikku pärandit, mis on ajendanud tootjaid vanu viinamarjaistandusi avastama.



Huvitavad Artiklid