Krediit: Unsplash / Yoko Correia Nishimiya
- Eksklusiivne
- Tipphetked
- Degusteerimine koju
Mõistatuslik tähis Coup de Foudre sildi taga saab inspiratsiooni omaniku John Schwartzi varasest kohtumisest Prantsusmaal õppides oma lõpliku naise Carrie'ga.
Tegelikult on paljude veinide keerukates etikettides väljavõtted Schwartzi armukirjadest (loomulikult prantsuse keeles), mis on kirjutatud nende kurameerimise ajal, ning neile on lisatud boonus eemaldatava sildi manusest, mis võimaldab tarbijatel mälestusmärgi eemaldada ja kirjutage ise, kus, millal ja miks oma pudeli isikliku loo mälestusmärgid ja kellega seda jagati.
Esimese aastakäiguga 2004. aastal oli Coup de Foudre esialgne väljaandmine mõnisada juhtumit. Praegu on toodang endiselt butiik 2500 juhtumiga, klassikalise Coup de Foudre märgise all on 10 veini: kaks erinevat Cabernet Sauvignonit, kolm Bordeaux'st inspireeritud segu, soolane Petit Sirah'il põhinev põldsegu, sordi Pinot Noir, Malbec ja Sauvignon Blanc ning elegantne vahuvein.
„Tasakaal ja saidi väljendus on meie moto,” ütleb veinivalmistaja Kent Jarman.
Enamik puuvilju on Napa Valley Calistoga AVA-st kasvatatud pärandvara, välja arvatud Pinot Noir, mis pärineb Sonoma rannikult. Jarmani uuem vahuveiniprojekt on vintage Coup de Folie Champagne Prantsusmaalt Epernayst.
'Valmistame veine, mis on praegu ligipääsetavad, kuid mille luud ja tihedus vananevad aja jooksul graatsiliselt,' selgitab Schwartz, kellele kuulub mitu mainekat Napa-põhist veiniprojekti, sealhulgas Amuse Bouche ja Au Sommet, mõlemad ühisettevõtted pikaajalise sõbra ja tähelepanuväärsega. veinikonsultant Heidi Barrett.
