Krediit: Juan Di Nella / Unsplash
- Bordeaux lisa 2019
- Tipphetked
Veinibaar
- 3 õppetundi 30. juulil
Mis meile selle juures meeldib Bar à Vin on Bordeaux 'asutus, mida kohalikud tunnevad CIVB nime all, kuna seda juhib Conseil interprofessionnel du Vin de Bordeaux, valitsusorganisatsioon, kes vastutab kõigi Bordeaux' veinipiirkonna nimetuste esindamise eest. See asub suurepärases ruumis, vaid mõne sammu kaugusel Grand Théâtre'ist, see on ka üks suurimaid veinibaare, mille leiate Bordeaux'st.
Veinikaart Nimekiri muutub sageli, kuid klaas pakub head valikut 60 Bordeaux'i nimetuse hulgast. Valikus on Crémant de Bordeaux, Sauternes, 1855 klassikasvud ja veinid nii paremalt kui vasakult pangalt.
Mida tellida Suurepärane esimene peatus kõigile, kes on huvitatud Bordeaux 'veinide avastamisest, pakkudes linna parimat klaasihinda. Proovige teadlikke personali soovitusi hetke parimate veinide kohta.
Loss linnas
- Saint-Jamesi tänav 25
Mis meile selle juures meeldib Veinimaastiku uuem täiendus on Un Château en Ville Beaueaux'i linnas esimene linnusele kuuluv veinibaar. See pole mitte ainult koht, kus nautida Entre-Deux-Mersi veine, vaid ka koht, kus veinimeistriga suhelda ja suhelda.
Veinikaart Eksklusiivne vein ainult Château Lestrille'ist Entre-Deux-Mersi nimetuses.
Mida tellida Proovige proovilendu hinnaga 6 eurot, mis sisaldab 6cl klaasi Château Lestrille'i valgeid, roosasid ja punaseid veine. Söögilauad on loodud sõprade vahel jagamiseks. Koostisosad muutuvad hooajaliselt, et kajastada Bordeaux 'parimaid külgi. Siinne alkoholilitsents nõuab, et kliendid sööksid natuke midagi, kuid saadaval on ka väikesed tapased vahemikus 1–2 eurot.
Suurlinn
- 49 Cours d'Ulsace-et-Lorraine'i
Mis meile selle juures meeldib Pereettevõttena tegutsev veinibaar vana Bordeaux südames. Kohalike seas populaarne on see lõbus koht, kus menüü on lõigatud vanadele vinüülplaatidele. Siin võib olla keeruline lauda broneerimata saada, nii et broneerige juba ette.
Veinikaart Keskendutakse peenete veinide leidmisele kogu Prantsusmaalt ja mujalt ning 150 viite hulgas on uue maailma veine nii kaugelt kui Lõuna-Aafrikast ja Tšiilist.
Mida tellida Le Métropolitain aitab kirglikult leida uusi veine. Telli punase või valge pimeduse maitsmisvalem hinnaga 5 eurot klaasi kohta ja ole üllatunud mustades klaasides serveeritud veinist. Proovige juustu- ja söögilauda, mida serveeritakse koos pere maitsva omatehtud marmelaadiga.
Le Pépère'is
- 19 rue Georges Bonnac
Mis meile selle juures meeldib See väga armastatud kohalik hangout on eklektiline ja elav. Tavaliste kontsertide, igal neljapäeval kiikumise ja iga kuu esimesel teisipäeval toimuva dixielandi džässi vahel laulavad ja tantsivad kohalikud alati selles veinibaaris - sageli edela oksaani keeles.
Veinikaart See nimekiri pakub head valikut kogu Prantsusmaalt erakordsete hindadega tänu sellele, et omanik ostis otse veinivalmistajatelt. Chez Le Pépère on ka absintibaar.
Mida tellida Proovige 10 € eest Ving Song Saucissongi degusteerimist, mis sisaldab nelja teie valitud maitseklaasi ja tapa. Proovige ka Chez Le Pépère'i enda L'Absinthe Nitouche'i, mis on kohapeal destilleeritud.
kristen stewart ja st vincent
Linnaveinid
- 27 rue des Bahutiers
Mis meile selle juures meeldib St-Pierre'i linnaosa käänulisel tänaval loob Vins Urbains sommeljeedest veinibaaride omaniku Jan Bussière'i loomingu. Selle väikese baari põrandal on rest, mis annab klientidele pilgu allolevasse hästi varustatud keldrisse. Parim on broneerida see kohalik lemmik.
Veinikaart Muljetavaldav 400 prügikasti nimekiri pakub veine kogu maailmast nii klaasi kui pudeli järgi ning valikut magnumeid.
Mida tellida Astu välja Bordeaux'st ja proovige klaasi ääres selliseid veine nagu Cahors Malbec. Andke endale endale meelepärane valge trühvliga croque-monsieur, mida serveeritakse viilutatud hammustuse suurusteks võileibadeks.
Max Bordeaux
- 14 Juhtimiskursus
Mis meile selle juures meeldib Kui Bordeaux 'veinibaarid tulevad ja lähevad, siis Max Bordeaux on juba aastakümne olnud osa linna veinimaastikust. See baar ja pood oli esimene, kes pakkus klaasist kõrgetasemelisi grand cru classé veine. See pakub ka eratöökodasid, lisaks üritusi nagu veini- ja džässiõhtud ning vertikaalseid degusteerimisi koos château omanikega.
Veinikaart Enomatic masinate kaudu pakutakse 48 veini, vahemikus 1–30 eurot klaasi kohta.
Mida tellida Kui olete kunagi unistanud Bordeaux 'ühe kõige kallima ja ihaldatuma veini Château d’Yquem'i magusate kuldsete tilkade nautimisest, on Max Bordeaux külastus kohustuslik. Saadaval on ka juustulauad ja toiduplaadid.
Püha Vincenti lett
- 3 rue Emile Duployé
Mis meile selle juures meeldib Looduslikele ja biodünaamilistele veinidele spetsialiseerunud baari avas 2018. aasta detsembris paar, kes on kirglik veini ja gastronoomia vastu. Nad valivad iga veini isiklikult ja on külastanud enamiku oma tootjate viinamarjaistandusi.
Veinikaart Peamiselt Prantsusmaalt pärit 55 prügikasti on kõik looduslikud või biodünaamilised.
Mida tellida Siinne Korsika valik on mitmekesine ja seda tasub uurida. Proovige Domaine Pero Longo, Le Lion de Roccapina Rouge, mis sobib suurepäraselt ahvatleva söögilauaga.
Veinibaar
- 19 rue des Bahutiers
Mis meile selle juures meeldib Väike viil Itaaliast Bordeaux's. Nimega üks 20 parimat veinibaari Prantsusmaal Veinide maa ajakirja, see varustab veine kogu maailmast. Omanikud Giancarlo ja Emmanuel ning nende koosseisu kuuluvad meeskonnad on teinud sellest veinibaarist kohaliku kauaaegse lemmiku.
Veinikaart Giancarlo on välja valinud üle 300 veini kogu maailmast, sealhulgas 87 Bordeaux'st, 88 Prantsusmaalt, 85 Itaaliast ja 76 muust maailmast. Klaas pakub umbes 60 sellist veini.
Mida tellida Barolo armastajad hindavad selles St-Pierre'i linnaosa veinibaaris pakutavat pudelivalikut. See sobib suurepäraselt baari teise eripäraga - Itaalia juustu- ja küpsetisplaadiga.
Kolm Pinardierit
- 2 rue Georges Bonnac
Mis meile selle juures meeldib Linna linnaveiniraja uudisena avas Les Trois Pinardiers veidi üle aasta tagasi kolm sõpra, kes jagavad kirge veini vastu. Selles baaris ja poes on 100 veini - igaüks saadaval klaasi kaupa.
Veinikaart Ainult 30 veini siin on pärit Bordeaux'st, enamik ülejäänud on pärit kogu Prantsusmaalt, kuid seal on ka ainulaadne pudelivalik, mida te ei leia paljudes teistes veinibaarides, sealhulgas Bulgaarias ja Iisraelis. Kõik veinid on tänu Coravinile saadaval klaasi kaupa.
Mida tellida Veinikaart muutub iga kuu. See on koht, kus proovida huvitavaid veine - kogu maailmast -, mida mujalt Bordeaux'st on raske leida.
Hélène'i magusad saladused
- 41 rue Neuve
Mis meile selle juures meeldib Bordeaux 'Grosse Cloche'ist vaid mõne sammu kaugusel peidetud Les Doux Secrets d’Hélène on praktiliselt saladus, see pole veinibaar, mille otsa lihtsalt komistate. Hubaste diivanite, antiiksete õmblusmasinatega, mis on ümber paigutatud laudadeks, ja massiivse kaminaga on see koht, mida külastate romantiliseks õhtuks või sõpradega vaikseks vestluseks veini- ja gurmeetoitude nautimiseks.
Veinikaart Endine sommeljee Hélène Orhon on kureerinud nimekirja 300 viitega, mis pärinevad peamiselt Prantsusmaalt, kuid ka Horvaatiast, Itaaliast, Tšiilist ja Lõuna-Aafrikast pärit veinid.
Mida tellida Orhon on uskumatult asjatundlik ja vähemtuntud veine on siin lihtne leida, klaasi ja pudeli kaupa hea valik. Kui see on nädala alguses, avab ta hea meelega suurema osa pudelitest klaasi järgi proovimiseks. Proovige gurmaanide paaristamist 15 euro eest, mis on varustatud viie erineva dekadentse hambumusega, mis on valmistatud kohalike ja hooajaliste toodetega. Menüü muutub kord nädalas.
Jennifer Dombrowski elab Bordeaux's alates 2016. aastast. Ta avaldab Luksuslik seiklusrändur
