Riigid, mis on viimase 50 aasta jooksul enim veini joonud [ANIMATED GIF]

Kui me viimase 50 aasta jooksul veinijoomist romantiseerime, hakkab enamik meist kujundama oma mõtetes väga spetsiifilist pilti ja see pilt hõlmab tavaliselt prantslasi või itaallasi. Kuigi paljude inimeste jaoks tekitab klassikaliste veinitarbijate kuvand kohe sellise nägemuse, kui vaadata viimast viit aastakümmet pisut sügavamale, hakkavad ilmnema uued suundumused ja mustrid, mis paljastavad veinitarbimises huvitavaid nihkeid kogu maailmas.

Märtsis keskendusime ainult sellele Ameerika veinitarbimise kasv (1994–2011) on meile eriti südamelähedane teema. (Suur vihje – see tõusis palju.) See pani meid mõtlema, milline nägi välja globaalne veinitarbimine aja jooksul, konkreetselt viimase 50 aasta jooksul. Selle vaatamiseks on palju võimalusi, kuid tahtsime teada järgmist: Kui liidate kokku kõik maailmas joodud veinipudelid, millise riigi kodanikud joovad sellest (maitsvast) basseinist suurima protsendi? Vastus meie küsimustele eksisteeris viie aasta lõikes, mis ulatuvad 1961. aastani. Alates 1961. aastast on palju muutunud, kuid kõigepealt vaatame animeeritud kaarti. Vaadake selgitust allpool.

Havai viis või 5. hooaeg, 7. osa

Andmeid vaadates näeme, et viimase 50 aasta jooksul on toimunud neli peamist suundumust:

Globaalne levik:Ajavahemikul 1961-1964 esikolmik veini tarbivad riigid jõid 58,08% maailma veinist. See arv langes 34,81 protsendini. Suur hüpe:USA hakkas palju veini jooma ja meid on palju! Me hakkame nägema sama asja Hiinas (selle kohta lähemalt allpool). muu" Uus Maailm Ka sellised riigid nagu Austraalia ja Lõuna-Aafrika suurendasid oma tarbimist. Suur hüpe:Prantsusmaa ja Itaalia on maailma süda Vana Maailm on joonud üha vähem veini, kuigi nad on olnud õnnelikud, et ekspordivad miljardeid dollareid väärtuses pudeleid. Nägime seda Hispaanias väiksemas plaanis. Euroopa 2. osa:Saksamaa veel üks suur vana maailma veinitootja ( Riesling peamiselt) hakkasid oma tarbimist veidi õllelt veinile nihutama, suurendades oma osakaalu. Britid ei saa geograafia tõttu palju oma veini kasvatada. Kuigi nad on ajalooliselt olnud maailma juhtivad veiniimportijad, oli see palju Bordeaux suundus kõrgemasse klassi. Tarbimine on üldiselt kasvanud, kuid kulus veidi aega, enne kui nad tarbimisnimekirja etteotsa tõusid.

Kuna see teave on meie käeulatuses, ei saa me jätta mõtlemata, mida järgmised viiskümmend aastat toovad. Kas meie lapselapsed mõtlevad Ameerika veinijoojatest kui? a klassikaline kuvand veinijoojatest? Või lähevad tuuled jälle ümber?

Mõned muud huvitavad asjad, mida leidsime:

• Suured Lõuna-Ameerika veinitootjad Argentina ja Tšiili on oma veinijootmist mõõdukalt vähendanud, kuid mitte peaaegu nii palju kui Prantsusmaa ja Itaalia. Argentina suutis aastatel 1961–1994 säilitada umbes 7 protsenti ülemaailmsest tarbimisest. Sellest ajast alates on Argentina tarbimine järsult vähenenud, samas kui Tšiili tarbimine ühtlustub.
• Üle 200 riigi, mis kaartidelt puudusid, tarbisid antud perioodil 3,4–6,6%.
• Veinitarbimine kasvas Venemaal 1960. aastatest 1980. aastate alguseni. Ka kodumaine viinamarjatootmine kasvas hüppeliselt sarnase aja jooksul – pärast 1950. aastate lõpus algatatud raskeid viinapuude istutuskampaaniaid. Vahetult enne Nõukogude Liidu kokkuvarisemist hakkas veinitarbimine ulatuslike alkoholismivastaste kampaaniate tõttu kiiresti langema. Pärast 1989. aastat "nihkus tarbimine" endistesse Nõukogude vabariikidesse, millest paljud olid tugevad veinitootmise ja -tarbimise traditsioonid ulatuvad tuhandete aastate taha . Kui lugeda Krimmi Venemaa osaks, kasvab edaspidi "kodumaine tootmine" ja hiljutised tõendid näitavad, et venelased ei saa oodata . Olgu kuidas on Krimmist võib leida suurepärast veini .

Kuidas on lood järgmise viie aastaga (aka 2010–2014)? Kaks ennustust. USA hüppab Itaaliast mööda esikohale ja Hiina hüppab 5 parema hulka. Kuidas me teame? Vaatasime juba 2013. aasta andmeid (teisest allikast). Eelmise aasta lõpus teatasime, et USA saavutas ülemaailmses veinitarbimise võidujooksus esikoha . Hiina registreeris end ülaloleval kaardil alles 1970. aastate lõpus, kui Deng Xioping hakkas riigi majandust avama, 0,04%. Kümne aasta jooksul võivad nad kõigist mööda hüpata.

Lõpuks oleme koostanud algusest lõpuni kahepaanilise kaardi, mis aitab illustreerida 50-aastast nihet:

Märkused: Belgia ja Luksemburg ühendati algandmetes Bel-Luxiks. Esimene periood hõlmab nelja aasta asemel nelja. Tulenevalt meie kaardistamistööriista tööviisist on riigid, kes varasematel perioodidel tarbimist ei registreerinud, on neil aastatel kaardil esindatud skaala heledaimas toonis.

Andmeallikas: Andmed: Wittwer G. ja K. Anderson Global Wine Markets 1961–2009: Statistical Compendium Adelaide: University of Adelaide Press 2009