Krediit: Maria Peterssoni foto Unsplashil
- Eksklusiivne
- Degusteerimine koju
Täna Hispaania Populaarseim traditsioonilise meetodiga kihisemine on kahekordistanud jõupingutused, pakkudes kõike alates väga korralikest peoviinidest alla 10 naela ja individuaalsemate ning keerukamate butiikpudeliteni, mille hinnad on Šampanja valdkond.
„Kuigi paljud kallimad Hispaania säraküünlad on stiilis‘ Brut Nature ’, mis on populaarne aastal Hispaania ja mõnede kriitikute juures pidage meeles, et need veinid on kondikuivad, 'kirjutas Susie Barrie MW Decanterile 2015. aastal.' Minu arvates pole neil alati maitseprofiili, et seda staatust ka näiteks viisil ära kanda. , hästi tehtud näited Šampanja tegema. ”
„Tore on näha seda, kuidas Cava traditsioonilised viinamarjasordid - Xarel-lo näiteks - püütakse madalama saagikuse ja tundliku veinivalmistamise teel suurepäraste veinide tootmiseks. ”
As Karahvin Amy Wislocki ütles oma allpool toodud degusteerimise märkuses - Bodegas Sumarroca, Cava Sumarroca El Gran Amigo Gran Reserva allpool - Caval on endiselt pildiprobleem, mis on hea selles mõttes, et aitab hoida hindu madalal, kuid häbi, sest paljud veinisõbrad jätavad vahele selle, mis võib olla fantastiline vahuvein, mis on valmistatud traditsioonilisel šampanjameetodil ja ilma sageli pealetükkiv jääksuhkur, mis tähistab paljusid Proseccot. '
Täiuslik põhjus proovida ühte neist Cavasist.
Parim jõululava Cava proovimiseks:
Veine värskendati 9. detsembril 2020. Decanteri toimetuse soovitused.
