New Yorgi veinibaar Vinateria, mis on osa USA tipptasemel veini suundumusest.
- Uudiste avaleht
USA suundub 2016. aastal üle 20 aasta esimesele veinitarbimise langusele, kuid need, kes ikka veini ostavad, kulutavad pudeli kohta rohkem, prognoositi Silicon Valley Banki (SVB) värskes aruandes.
USA peenveinimüük tõuseb 2016. aastal tõenäoliselt 9–13%, öeldakse SVB veinidivisjoni 2016. aasta veinitööstuse 15. osariigi aruandes. Peened veinid klassifitseeriti veinideks, mis ületasid 20 dollarit pudeli kohta.
hääle finaal 12 2015
Kuid raporti autor Rob McMillan ütles, et alla 8 dollari suurune veinimüük langeb ja ta kordas varasem hoiatus pensionile jäävate beebibuumi aastate kohta, mis võivad tarbimist tabada .
Eeldatakse, et veini müük üle 10 dollari pudeli kohta kasvab 4–8%, kuid imporditud pudelivein taastab kodumaise peenveini turuosa USA-s, prognoositakse aruandes.
'Ehkki nõudlus esmaklassilise veini järele sel aastal suureneb, on silmapiiril pilved, mida tuleks arvestada,' ütles McMillan.
'Usume, et kogu veini tarbimine inimese kohta ühe inimese kohta langeb esimest korda enam kui 20 aasta jooksul seoses peagi kiirenevate tarbimisharjumuste põlvkondade muutustega.'
Selle ajendiks oli 'püsiv nihkumine geneerilisest veinist eemale ja vananenud beebibuumi asendamine säästlikumate aastatuhandete tarbijatega.
Viimaseid köidavad käsitööpiiritus ja õlu sama hästi kui veini, mõjutades kogutarbimist - samuti näevad nad imporditud veine oma veinijoomisharjumuste „püsiva osana”.
milline on zinfandeli vein
SVB raport prognoosib, et tänu madalama hinnaga veinimüügi langusele rüüstatakse California keskorust välja kümneid tuhandeid viinamarjaistanduste aakreid, kuid kõrgema klassi viinamarjaistanduste maa hinnad kasvavad nõudluse kasvades.
Samal ajal prognoosib see ühinemiste ja ühinemiste kiiret aastat, kuna ettevõtted - eriti need, kes on traditsiooniliselt keskendunud veinimüügile - viivad investeeringud kõrgematele viinamarjaistandustele ja veinitehastele.
SVB aruanne põhineb asutusesisesel analüüsil ja 650 veinitehase uuringul.
Vaata ka:
Parimad New Yorgi veinibaarid
Manhattani elanik Peter Hellmann tõstab esile parimad New Yorgi veinibaarid ...
California
millist veini juua kalkuniga
Teadlaste sõnul võib beebibuumi aegumine pensionile jätta USA veinimüügi kasvu
USA noored veinijoodikud näevad vaeva, et saavutada pensionile mineva Baby Boomeri põlvkonna rahaline tulejõud aastal
