Salenteini veinitehas Mendozas Uco orus
- Tipphetked
- Veinikeldrid, mida külastada
Vaadake Lonely Planeti soovitusi neljale Mendoza veinitehasele, mida piirkonda reisides külastada, nende uuest veinireisiraamatust Veinirajad.
Neli Mendoza veinitehast, mida külastada
Gobelään
Laamade märkamisel saate teada, et olete Tapizisse jõudnud. Kümned karjatavad viinamarjaistanduste ümbruses põldudel, tõrjuvad umbrohtu, toodavad väetist ja pakuvad villa, mida kohalikud käsitöölised kasutavad traditsiooniliste tekkide ja pontšode valmistamiseks, müües veinitehase butiigis külastajatele. Maaliline laamaperekond on meeldivalt vanamoodne kontrapunkt tipptasemel (ja jätkusuutlikule) veinitootmistehnoloogiale, mida Tapiz sees kasutab. Kaks tunnusveini on Malbec ja Torrontés, mis on valmistatud siin, Agrelos korjatud viinamarjadest, samuti Uco orus ja kaugemal Argentina põhjapoolseimas Saltas asuvas Cafayate veinipiirkonnas. Neid juhatab osaliselt maailmakuulus Prantsuse veinivalmistaja Jean-Claude Berrouet, kes töötab kaubamärgi konsultandina. Eriti meeldejääva kogemuse saamiseks broneerige ekskursioon viinamarjaistanduses hobuvankriga, millele järgneb veinide degusteerimine otse tünnidest.
www.bodega-tapiz.com.ar tel +54 261-490 0202 Ruta provints (RP) 15, km 32 9.30–16.30 E – R, 12.30 Laupäev ja pühad
Ruca Malén
Bodega Ruca Maléni kaasasutaja sõnul ei pea te tema veinide kirjeldusi kuulma: peate neid ise maitsma. „Nagu iga kunstiteose puhul,” on Jean Pierre Thibaud öelnud, „nauding saab tuleneda ainult isiklikust avastusest”.
Parim viis selle konkreetse veinielamuse avastamiseks on restoranis lõbus söömine. Viiekäigulist lõunat koos veinipaaridega, mida serveeritakse päikeseküllases söögisaalis ja kust avaneb vaade ümbritsevatele viinamarjaistandustele, peetakse Mendoza üheks parimaks. Mõni tark: pärast sellise pidusöögi andmist ei pruugi teil järgmisel päeval enam veini maitsmiseks ruumi jääda. Ehkki veinikelder on oma nime saanud vanast Mapuche legendist, on Ruca Maléni veinide degusteerimised ja segamistunnid seotud tänapäevase veinivalmistamise tehnikaga.
www.bodegarucamalen.com tel +54 261-15 4540974 RN 7, km 1059, Agrelo degusteerimised E – R, K 10–11 E – R, kl 10–11
Neli veinitehast, mida Mendozas külastada. Krediit: Lonely Planet
häbitu 8. hooaja 3. osa
Catena zapata
Nagu Mendoza ise, esindab Catena Zapata ahvatlevat tasakaalu vanade traditsioonide ja kaasaegse veinivalmistamise vahel. Viinamarjaistanduse rajas Argentiinast pärit immigrant Nicola Catena, kes istutas oma esimesed Malbeci viinapuud 1902. aastal. Sellest sai hiljem Nicolás Catena - väidetavalt Argentina kõige kuulsama veinivalmistaja - ja tema tütre Laura, praeguse Bodega presidendi eksperimentaalne mänguväljak. Catena Zapata ja 2010. aastal räägitud raamatu Vino Argentino: siseringi juhend Argentina veini- ja veinimaale autor. Tema energiline ja pretensioonitu lähenemine muudab Argentina veinide nägu revolutsiooniliselt. Otsige Luca, Laura väikestes kogustes käsitööna kasutatavat kvaliteetset veini, mis on valmistatud Argentina vanadest viinapuudest, maitsta veinitehase klassikalist Malbecsi otse tünnidest või kääritamismahutitest ühel külastajate jaoks mitmest ekskursioonist ja maitsmisvõimalusest.
www.catenawines.com tel +54 261-413 1100 Cobos s / n, Agrelo 9.00–18.00 E – R
Salenteiin
Uco orus asuv Hollandi omanduses olev Bodega Salentein on sama palju arhitektuuriline vaatamisväärsus kui veinihuviliste sihtkoht. Peahoone kujundati ristikujuliselt. Kumbki neljast tiibast töötab väikese veinimajana, millel on kaks taset - ühel korrusel roostevabast terasest mahutid ja prantsuse puidust vaatid ning teisel maa-alune kelder tammevaatides veini laagerdamiseks. Keskkamber ehk risti tuum toimib tipptasemel amfiteatrina, mis on kujundatud klassikalise templi ilme ja tunde järgi.
Kontrollige kalendrit enne tähtaega: lisaks tavalistele degusteerimistele korraldab Salentein oma tünniruumis ja galeriis rida muusikalisi etendusi ja kunstinäitusi. Kust oleks parem proovida brändi kuulsat Pinot Noiri 2009. aasta saagikoristusest? Tehke sellest nädalavahetus ja registreeruge 16-toalises Posada Salenteinis. Ärge laske mööda minna fantastilisest pühapäevasest asado criollost, traditsioonilisest argentiinlasest gurmeetoiduga grillimisest - pidu kestab mitu tundi.
www.bodegasalentein.com tel +54 026-2242 9500 RP 89, Los Arboles, Tunuyán 9–17 E – L
Paljundatud kasutaja loal Veinirajad , 1. edn. © 2015 Lonely Planet.
