Vaade üle viinapuude Château de Soursi peahoonele. Krediit: Hubert de Castelbajac
- Eksklusiivne
- Tipphetked
- Uudiste avaleht
Ma polnud päris kindel, mida oodata, kui saabusin kaunilt päikeselisel oktoobrihommikul Château de Soursi. Oli nädala algus, kus taevas ähvardas tormiseks muutuda, kuid suvine kuumus oli endiselt ilmne, viinapuud olid rohelised, kuigi nende viinamarjad olid korjatud.
Sõitsin Château peasissekäigu juurde, millega olin varasematest külastustest harjunud, enne kui meenutasin, et see on nüüd maailma 17. rikkaima mehe eramuna suletud, ja tegin koos rühmaga poolpööre tagasi parklasse. ehitamisel olevad kontorid.
Väike seltskond ootas mind ja mõne minuti pärast istuti meid neljakohalises, avatud ülaosaga Polaris Rangeris, kes asus kinnistule kolmetunnisele autosõidule.
Vaheldumisi kõndisime või sõitsime, kuid mitte mingil juhul ei külastanud me veinitehast ega isegi veini. Selle asemel sain ülevaate ühest silmapaistvamast projektist, mida olen selles piirkonnas külastanud.
'Me näeme 2018. aastat nullina,' ütleb kinnisvarahaldur Tom Vercammen. Kinnisvara moonipõllud on viinamarjaistandustega ristitud. Foto krediit: Hubert de Castelbajac.
õmblejad 1. hooaeg, 10. osa
Viimasest siinviibimisest oli möödunud neli aastat uudised ilmusid 2016. aasta veebruaris et Hangzhous asuva Interneti-hiiglase Alibaba asutaja Jack Ma sai uueks omanikuks.
Tema valitud pärand, Château de Sours, asub St Quentin de Baronis Entre-Deux-Mersi bukoolilises nurgas koos mägedega, mida on raske Bordeaux'st palju leida.
Varem oli see tuntud oma Suurbritannia sidemete tõttu omandiõiguse tõttu kõigepealt Majestic Wine Warehouse'i asutaja Esme Johnsoni poolt, kes oli oma roosa veini kaardile pannud, ja seejärel Martin Krajewski, karismaatiline ärimees, kes toetas oma mainet ja käivitas särav roosa, et kinnisvara mainet kinnitada.
Kuid Ma saabumine viis selle täiesti uude stratosfääri, ülemaailmsete pealkirjade ja suure huviga, mis edasi saab.
Kuulujutud algasid hetkest, kui ta allkirjastas punktiirjoonel.
Esiteks pakuti aruannetes, et ta purustas olemasoleva Château, et asendada see Versailles 'palee miniversiooniga. Siis avas ta viietärnihotelli, mis tähendaks kõigi naaberkinnistute kokkuostmist ja nende lõhkumist koos tohutute sajanditevanuste metsadega.
Ma lugesin ühest aruandest, et tal oli paigaldatud valgustussüsteem, mille sai kopterilt sisse lülitada, kui ta lendas pea kohal, samas kui teine rääkis võitlustest arhitektide, endiste töötajate ja naabritega võõraste projektide pärast, mis näeksid temas esimese kasvu veini loomist Entre-Deux-Mersi mullad.
See kõik seletab mingil viisil ilmset soovi narratiivi kontrollida. 'Kuulujutud algavad nagu sääsk, kuid neist saab nagu elevant,' on nii öelnud kinnisvarahaldur Tom Vercammen.
Kinnistul mägismaalehmad. Foto krediit: Hubert de Castelbajac.
Vercammen töötab koos oma naise Cheryliga. Mõlemad räägivad viit keelt ja on hirmuäratavad. Võite ette kujutada, kuidas Tom Kenyas mängupargis ringi käib, käes Cohiba, valmis maadlema iga mööduva suure mängu nimel.
Pärit Belgiast, agronoomia ja aianduse taustaga, pole teda palgatud veini alal, vaid maahalduse kogemuse pärast. Selgub, et ülimalt diskreetsete miljardäride jaoks tohutute valduste haldamine vajab väga spetsiifilist oskuste komplekti ja see on tal olemas.
Viimase eest hoolitses nende paar Lõuna-Hispaanias 15 000 hektarit. Nad saabusid de Soursi 2017. aasta lõpus, just siis, kui eelmise omaniku Krajewski konsultatsiooniteenused olid lõppemas.
Esimese asjana viisin läbi vajaliku auditi ja tegin alates 2018. aastast täieliku ümberehituse, ”ütleb Vercammen mulle selgelt, et kõike on vaja.
Naabermaa ostmise spekulatsioonid näivad olevat mingil määral kinnitatud.
De Sours on müügi ajal kasvanud 70ha suurusest kinnistust kahe kinnistu ostmise teel 200ha-ni. Rohkem pole plaanis osta, kuigi meeskond soovib mulle öelda, et neil on olnud palju müüa soovivate inimeste lähenemisviise.
Isegi siis tundub, et iga sentimeetrit kaalutakse hoolikalt. Külaskäik tundus pigem nagu kinnisvara uurimine Argentinas või Tšiilis, kus miile ja miili vahelt hoolikalt ehitatud maastikke, kus viinapuud mängivad ainult ühte osa suuremast tervikust.
Kinnisvara vaade järvele. Foto krediit: Château de Sours.
'Me näeme 2018. aastat nullina,' ütleb Vercammen mulle. „Kui me kohale jõudsime, oli suur osa maast kas viinamarjaistandus või jäeti metsikuks ja võsastuks. Metsad olid ulatuslikud, kuid paljudel puudel oli mardikaga nakatumisi või muid probleeme.
'Mida me tegime, vaatasime kogu 200 ha piirkonda justkui tühjale lehele, tehes pinnaseuuringuid, tehes koostööd uurimisinstituutidega ökosüsteemi tasakaalustamise, integreeritud kahjuritõrjesüsteemi ergutamise, vee- ja drenaažimajanduse arendamise ning pikaajalise arendamise alal. säästev põllumajandus, vase alternatiivid ja pinnase taastamise viisid.
„Umbes 100ha on taastatud, ümber kujundatud, ümber istutatud, niisutatud ja täiustatud. Põhimõtteliselt oleme viimased aastad veetnud tööd tehes, tööd tehes ja maad töötades. ”
On puudutusi, mis tuletavad meelde, et kõige selle taga on ülinõudlik ülemus.
Muusika on läbi aedade otse järve äärde. Erinevates punktides näete kõrgeid piirdeid ja turvatorne. Ja Château peamise sissepääsu juures on amforad ja suured tammevaatid, mis jäävad alles ka pärast peamise veinitehase valmimist, et Ma külalised - näiteks Taani kuningas - saaksid aimu veinivalmistamise tehnikatest.
Isegi numbrid võivad siin suuremat pilti varjata, sest neisse on nii lihtne eksida.
Mulle öeldakse, et kuus täiskohaga aednikku on istutanud 20 000 roosi, 10 000 pargimaad on veel kohata. Äsja saabunud on ka 25 000 hortensiat, 5000 viljapuud, 6200 tamme, 20 mesilaste mesitarusid ja 70 kimalaste taru.
Mangalitsa sead mõisa juures. Foto krediit: Hubert de Castelbajac.
Köögiaias kasvatatakse köögivilju 55 Ungari mangalitsasea, 11 Šoti mägiveise, 100 kana ja Noir de Gascogne kalkunite söötmiseks.
Isegi viinapuude vahele jäävad looduslike lillede väljad ja 26 uut väikest järve, mis aitavad kaasa kuivendamisele ja vee eemaldamisele.
Tundub, et mängus on mitu pikaajalist eesmärki. Üks, lihtsalt, on anda Ma kuskile privaatsuse ja ruumiga. Ta armastab näiteks kalapüüki, see tähendab, et Château ees asuvat põhijärve on pikendatud 8000 ruutmeetrini ning see on täielikult varustatud karpkala, latika ja mustahvenaga.
Veini osas ei ole eesmärk luua uut esimest kasvu, vaid rajada Vin de France koos kogu sellega kaasneva paindlikkusega.
Amfoorid pärandvara juures. Foto krediit: Hubert de Castelbajac.
Siiani on Alibabale kuuluva veebipõhise ostuplatvormi FreshHema kaudu Hiinas müüdud vaid aeg-ajalt piiratud väljalaskeid, ehkki 60 000 Alibaba töötajale kingiti hüvastijätukingina vahuveiniga Rosé pudelid.
Pikaajaline strateegia on seni olnud ebaselge.
'Kui vabastame Bordeaux või Bordeaux Supérieur, vabastab meid hinnalagi, mida need apellatsioonid endaga kaasa toovad,' ütleb Vercammen.
„Nii ei ole me Bordeaux’ reeglite suhtes tähelepanelikud. Selle asemel soovime istutada vastavalt muldadele ja turunõudlusele, mitte olla Bordeaux 'reeglitega seotud. ”
Uus veinikelder peaks valmima 2022. aastal, samal aastal peaks uue välimusega vein turule tooma.
Trelliseerimine on tõstatatud üle viinamarjaistanduse, viinapuude panused on asendatud ning kõik pestitsiidid ja herbitsiidid on alates 2018. aastast lakanud, hobused künnavad 12ha viinapuud.
Neil on kõik kuus punast Bordeaux ’sorti istutatud, kuid nad istutavad ka Põhja-Portugalist ja Põhja-Hispaaniast pärit viinamarju, nagu Verdelho ja Alvarino, aga ka Colombard, Clairette, Sauvignon Blanc ja Sémillon.
Päikeseloojang kinnistul. Foto krediit: Hubert de Castelbajac.
Ümber sõites ja arenguskaala muutudes eksimatuks näib olevat üha selgem, et üldeesmärk on laiendada veinimõisa määratlust millekski, mis hõlmab permakultuuri, agrometsandust ja bioloogilist mitmekesisust viisil, mis teeb enamat kui ainult huultele maksmine. tingimused.
Siinkohal aitab Vercammeni varasem kogemus. Ta ei ole pidanud traditsioonilist kasteed ega tunne seetõttu lojaalsust tööstuse normidele. Ta ei soovinud nimetada isegi veinimõisa, mida ta imetleb. Lükkamisel tõi ta välja Provence'i Château de Berne'i ja Suurbritannias asuva Kingscote Estate'i.
Võib-olla on Bordeaux jaoks pettumus, et nimetust sildil ei ole, kuid õppetunde on siiski veel vaja, eriti kuna on üha selgem, et kõik veinipiirkonnad peavad bioloogilise mitmekesisuse teadlikuks kasvatamiseks ja liikumiseks kiirendama eemal monokultuurist.
Veiniväliselt on Ma nüüd Alibabast tagasi astunud ja on rohkem tuntud oma filantroopia poolest. Ta on lubanud muu hulgas Hangzhou märgalade säilitamiseks 14 miljonit USA dollarit ning on tänavu annetanud miljoneid meditsiinitarbeid riikidele, piirkondadele ja organisatsioonidele, kes võitlevad Covid-19-ga.
Aasta enne Château de Soursi saabumist ostis ta New Yorgi Adirondacki mägedes 280 000 aakri suurusest Ameerika kõrbest, et muuta see looduskaitsealaks. Ja ma ütleksin, et see annab parema ülevaate tema plaanidest de Soursi jaoks.
'Saabusime saabumisel palju negatiivseid pealkirju metsa hävitamise kohta,' ütleb Vercammen. „Kuid me ei hävita loodust, vaid ajakohastame seda, andes maale väärtuse. Kõik on siin põhjusega. Selle nägemiseks on vaja visiooni ja kuigi Ma on alati isiklikult väga alandlik, ei igatse ta midagi ”.
