Anson: Uus Cru Bourgeois edetabel - kas see püsib? - Winestealssd.com

Bordeaux
Eksklusiivne
Tipphetked

Cru Bourgeois klassifikatsioon on 2020. aastal taas kolmetasandiline ja kõiki osalisi tuleks sihikindluse puhul õnnitleda.

Kuid uues nimekirjas ei ole ühtegi üheksast Bordeaux'i mõisast, mis nimetati 'erakordseks' juba siis, kui edetabelit esimest korda 2003. aastal selles suunas reformiti.

Näiteks pole seal Château Poujeaux't, Chasse Spleenit, Sociando-Mallet'i, Potensaci, Ormes-de-Pezi, Phelan Ségurit ega Gloria.

'Me ei teeskle, et meil puuduksid mõned nimed, mis meile meeldiksid,' ütles Alliance des Cru Bourgeois du Médoci president Olivier Cuvelier Bordeaux'i viimase veinide edetabeli avamisel.

Nüüd on meie enda tõestada oma väärtust. Loodame neid näha 2025. aastal koos meiega. ”

Esiteks hea uudis.

Pärast mitmeid valesid starte ja aastaid proovimist on uus Cru Bourgeois klassifikatsioon töökorras.

Pärast seda, kui aastakümneid oli iga-aastane kvaliteedimärk, mis hindas põhiliselt üksikute aastakäikude omadusi, on see nüüdseks muutunud ametlikuks klassifikatsiooniks, mis premeerib kastleid viie aasta jooksul.

See on jaotatud kolmele tasandile ja 2020. aasta edetabel sisaldab 249 kastet, sealhulgas:

14 Erakordne Cru Bourgeois
56 Cru Bourgeois Superior
179 Cru Bourgeois

See kehtib kogu Bordeaux'i aastakäigu kohta 2018, 2019, 2020, 2021 ja 2022.

Kriteeriumid

Alliansi andmetel hõlmas klassifitseerimise esimene samm kinnisvara viie aastakäigu pimedat maitsmist.

Vein peab olema uues süsteemis automaatselt Cru Bourgeois-le märgistatud, kuid see peab olema ajavahemikus 2008-2016 vähemalt viis korda tunnustatud Cru Bourgeois'ks.

Kui pärandvara soovis 2020. aasta edetabelis arvestada Cru Bourgeois Supérieuri või Exceptionneli jaoks, pidi ta looma toimiku, milles selgitatakse tema tavasid ja terroiri ning muid elemente.

Kõigepealt viidi läbi miinimumkvaliteedi tagamiseks degusteerimine, millele järgnesid ekspertide kogu kinnisvara külastused.

Kolm hindamisala peale degusteerimise olid järgmised:

Keskkond - Kõik “Exceptionneli” ja “Supérieuri” mõisad pidid olema sertifitseeritud kolmetasandilise kõrgeimal tasemel Kõrge keskkonnaväärtus jätkusuutlikkuse kava. Seda tuntakse HVE3 nime all. Vahepeal pidid tavalised Cru Bourgeois mõisad saama HVE2 sertifikaadi.
Tehniline - See hõlmab viinamarjaistanduste ja saagikoristusmeetodite, keldrite, villimise ja konditsioneerimise ning üldise kvaliteedi kontrollimist.
Turundus / reklaam - Kriteeriumid hõlmasid seda, kuidas kinnisvara külastajaid vastu võttis, selle reklaamimistööd, levitamist ja hinda.

Žürii eesotsas olid Gilles de Revel ja Bill Blatch.

Kõiki veine maitses kaks eraldi viiest inimesest koosnevat žüriid. Kui tulemusi vaidlustati, toodi kohale kaks eraldi viiest inimesest koosnevat žürii.

Protsessi koostamist kontrollis Prantsusmaa põllumajandusministeerium ja individuaalsed kontrollid viis kohapeal läbi Quali-Bordeaux Vérification.

taylor hayes (julge ja ilus)

Uus edetabel on mõeldud kindlustamiseks joojatele, kes otsivad kvaliteeti ja väärtust Médocis.

Samuti on see mõeldud vastuseks tõelisele ja pakilisele küsimusele, kuna ühetasandiline Cru Bourgeois'i klassifikatsioon viis hinnad alla kõigile ja põhjustas seega tõelist võitlust kinnisvaraettevõtete jaoks, kes investeerisid palju oma veini kvaliteeti ja ei olnud veel selle eest turult premeeritud.

See on üks Bordeaux süsteemi probleeme.

Parimatel Cru Bourgeois'i valdustel on nii viinamarjakasvatuse kui ka veinivalmistamise investeeringute tase, mis erineb nende naabruses asuvatest 1855. aasta salastatud kastidest väga vähe, kui üldse. Ja hinnad, mida nad võivad loota saada, erinevad suuresti.

Siin on 14 “Exceptionneli” pärandit:

Haut Medoc

Agassaci loss
Chateau Arnauld
Belle-Vue loss
Château Cambon la Pelouse
Chateau Charmail
Lossi mehedCasse
Mallereti loss
Taillani loss

Listrac-Médoc

Chateau Lestage

Margaux

Arsaci loss
Paveil de Luze kindlus

St-Estèphe

Chateau le Boscq
Chateau le Crock
Chateau Lilian Ladouys

'Me ei saanud sellest algul aru,' ütles üks omanik mulle hiljuti, enne kui sai uuest edetabelis Cru Bourgeois Supérieuriks. „Mõne aasta jooksul pärast eelmisest kolmetasandilisest süsteemist loobumist, kui analüüsisime mõju hinnakujundusele, nägime, et uue mängu tegelikud võitjad olid sisenemishind Crus Bourgeois.

„Nad suutsid oma varem lahtiselt müüdud toodangu kas osaliselt või täielikult ümber viia pudeliks ja muutusid lõpuks pärast viletsat kümnendit kasumlikuks.

‘Cru Bourgeois’ numbrid kasvasid selle tagajärjel kiiresti, kuid kõrgema kvaliteediga Cru Bourgeois ’mõisad pidid nende kasumlikkust tugevalt kahjustama, sest tarbijad eeldasid, et kõigi Cru Bourgeois’ märgistusega veinide hind on sarnane. Selgus, et see ei olnud jätkusuutlik. ”

See oli sarnane lugu alliansi asepresidendi Armelle Cruse jaoks, samuti Château du Taillanist, millest on saanud just Cru Bourgeois Exceptionnel.

'Meie edasimüüjad küsisid alati meie hinda, öeldes:' meil on veel üks Cru Bourgeois hinnaga 3 eurot vähem, miks te siis ei sobi? '

'Loodame, et see uus tunnustus tähendab seda, et saame teha koostööd turustajatega, ehitades oma konkreetset kaubamärki.'

spinelli haiglast lahkumisel

Cru Bourgeois ’lossid esindavad 31% Médoci toodangust ja hõlmavad kõiki nimetusi, välja arvatud St-Julien. Château Plantey kujul on üksik Pauillac.

Ja kuna Cru Bourgeois on nimi, mida on kasutatud vähemalt 15. sajandist, on Prantsusmaal ja enamikul traditsioonilistel turgudel selle ümber tõeline tarbijate tunnustus ja usaldus.

Kui kõik hästi läheb, võib selge viitas parimatele valdustele tõepoolest tuua äsja Exceptionnel Château Le Crocki alliansi presidendi Olivier Cuvelieri sõnul ‘põnevust ja suunataju kõigile pingereas olevatele kastidele’.

Exceptionneliks nimetatud valdused väärivad kõik oma järjestust, eriti minu arvates Le Boscq, Belle-Vue, Cambon la Pelouse ja Lilian Ladouys ning nende seas on mitu Supérieuri - Fourcas-Borie, Sérilhan, La Tour de Mons Mul oleks olnud hea meel näha kõrgemal tasemel.

Kuid te ei vaja, et ma ütleksin teile, mis võib valesti minna.

Olen juba kuulnud mõnda röögatust, eriti selle ümber, et veiniturismi kriteeriumidele anti oodatust rohkem kaalu. Muret on tekitanud ka kõrgema taseme jaoks nõutavad suhteliselt madalad maitsmistulemused, mis olid Exceptionneli puhul 26 punkti 40-st ja Supérieuri puhul 40-st 14 punkti.

See võib viidata sellele, et varasematest argumentidest pole kõiki õppetunde saadud, kuid siis on selline protsess alati konfliktidele avatud.

Enne selle nädala teadaannet on kassidel juba olnud juurdepääs vaidluskomisjonile, kus nad saavad esitada kaebusi, kui nad ei saa soovitud edetabelit.

Neil oli ka võimalus pigem taganeda kui elada neile mitte meeldinud klassifikatsiooni tasemel. See näib korraldajate nimel eriti nutikas samm, nagu ka loota, et kohtuprotsesside tagasilükkamiseks piisab peagi viieaastase edetabeli pikendamise seadmisest.

Kui ma aga küsisin, kas see tähendab, et allianss oli kindel, et väldib teiste Bordeaux'i edetabelite puhul täheldatud seaduslikke kukkumisi, ütles grupi asepresident Laurent Vaché: 'Me elame riigis, kus inimestel on vabadus kasutada seaduslikke vahendeid tulemused.'

Teisisõnu näeme.

Täieliku loendi leiate: crus-bourgeois.com/classement-2020/