- Eksklusiivne
- Tipphetked
- Degusteerimine koju
Värske, särtsakas ja mitmekesine kuiv Chenin Blanc on üks veinimaailma tähelepanuta jäetud imesid. Siin on 10 suurepärast võimalust Loire'i orust, mis joovad praegu hästi ja võivad vananeda ...
Kuiv Chenin Blanc veinid võivad sobival juhul olla suurepärane asi.
Kerige allapoole 10 parimaks hinnatud kuiv Chenin Blancs Loire orust
Chenin Blanc on vaieldamatult üks maailma mitmekülgsemaid viinamarjasorte, mis suudab toota erakordselt eakohaseid magusaid veine ja laia valikut peeneid kuiva veini.
põrgu köök - 18. hooaeg, 7. osa
Selle kõrge happesus muudab selle sobivaks ka vahuveinide jaoks, samuti kangendatud veinide ja kangete alkohoolsete jookide aluseks.
Chenin Blanc on enamikus Uue Maailma veinipiirkondades ja on Lõuna-Aafrika kõige enam istutatud viinamarjasort, kuid selle kodumaa on Prantsusmaa Loire'i piirkond, kus seda tuntakse Pineau või Pineau de la Loire nime all.
Basic Loire Cheninil on kuivades stiilides küdoonia- ja õunamaitsete kõrval lihtsad õie aroomid ja värskendav kõrge happesus ning magusates väljendites allkirjaga mesine iseloom.
sobib 8. hooaja 16. jaole
Loire orus peetakse seda esmaklassiliseks viinamarjaks, mis suudab toota tõsiseid maailmatasemel kuivade stiilidega veine, mis on Savennièresis levinumad - viinamarja üks lõplikult kuiv nimetus, kus 95% toodangust on kuiv / s.
Loire Apellatsioonid, mis ütlevad teile, et vein on valmistatud Chenin Blancist
- Savennières
- Anjou
- Saumur
- Crémant de Loire (vahuvein)
- Viskavad veerandid
- Bonnezeaux
- Coteaux du Layon
- Vouvray
- Coteaux de l'Aubance
- Montlouis
-
* See ei ole täielik loend, loetletud on ainult kõige lihtsam leida
See 10 suurepärase kuiva Loire Chenin Blancs'i kollektsioon pakub veine, millel on erinev piirkondlik tüüpilisus, samuti intensiivsus ja maitsete täpsus erinevates hinnapunktides.
Parimad soovitused ettevõttelt Decanter’s Savennièresi piirkondlik profiil Siia kuuluvad Domaine du Closeli Clos du Papillon 2016, mis sai 95 punkti, pakkudes elavat suhu ja kristalset tekstuuri, samuti Damien Laureau, Les Genêts 2015, millel on 'armas mineraalsuse tunne ja suitsetav tekstuur', mõlemad saadaval hinnaga alla 40 naela / 40 dollarit .
kes võidab 2017 bakalaureuse reaalsuse steve
Parima tulemusega orgaaniline valik on Domaine aux Moines, La-Roche-aux-Moines, 2016, mis on 'võimas stiil õunapuu-, tsitruseliste ja pähkliste soolaste tegelastega' ning biodünaamilise valiku jaoks ühelt silmapaistvalt tootjalt Jasnièresi väikeses apellatsioonis otsige üles Domaine de Bellivière, Les Rosiers, 2017, mis on 'väga täpne, mee puudutusega, atraktiivse kaalu ja kontsentratsiooniga ning pika ja ereda viimistlusega'.
Kolm suurepärast alternatiivi alla 20 naela / 20 dollarit hõlmavad ühte Vouvray'st - Domaine Vigneau-Chevreau, Cuvée Silex 2018, mis 'annab terase happesuse kombinatsiooni magusate virsikute ja pirnide kreemisusega'. Üks Montlouis-sur Loire'ist - Domaine des Liards ja selle Montlouis Sec, mis 'uhke kontsentreeritud küpse õuna, karge tsitruselise happesuse ja püsiva rikkaliku kreemja meega'.
Lõpuks suurepärane Chinoni villimine, mida võib leida ka sarnase hinnapunkti jaoks, Couly-Dutheil's Les Chanteaux 2015 koos küpsete pirnide, kriidi ja mineraalide ahvatlevate aroomidega.
Natasha Hughes MW nimekirjas valitud veini jaoks, millel on selgelt iseloomulik Loire'i iseloom 12 klassikalist veini oma oskuste proovilepanekuks , valige Domaine de Rocheville'i La Jouvencelle Saumurist koos 'Zesty', krõmpsuva rohelise õuna ja kummeli märkmetega, mis on seotud kuiva maitse ja karge happesusega otse Chenin Blancile. '
Need veinid pakuvad kohest joogirõõmu, kuid mõnedel on ka vananemisvõimalusi, mis nende järgmise 10–15 aasta jooksul keerukamaks muutuvad.
