Krediit: Hermes Rivera / Unsplash
Blaye viinamarjaistandused on kogu piirkonnas punktiiriga täis, sparglipõldudega. Veinid on traditsiooniliselt teravamad kui Bourg'i veinid, liikudes küpsema stiili poole.
Blaye piirkond on laiem ja mitmekesisem kui naaberriik Bourg. Ligikaudu 60 000 ha (hektari) segapõllumaade kvartalis on 6000 ha viinamarjaistandusi, mis on hajutatud kolme kindlaksmääratavasse tsooni: Blaye sadama ümbruses läänes Saint-Ciersi lähedal põhjas ja lõunas Saint-Savini juures. Kui Blaye maastikuliistul on Bourgiga sarnane potentsiaal, künkliku topograafia ja savi-lubjakivimuldadega, on teised tsoonid mitmekesisemad. Maa on tasane ja avatud ning mullad koosnevad savist, kruusast ja liivast. Seal on taskud, mis on huvitavad valgetele veinidele, ja korralikud saidid punastele, kui neid korralikult hallata. Kuid vahele jäävad viljakad alad ja liivarand, mis sobib paremini piirkonna teise eriala - spargliga.
Kuigi varem oli valge vein selle tugevus, on Blaye nüüd ülekaalukalt punane tootja. Veinid, millel on silt Premières Côtes de Blaye, domineerivad Merlot'is. Üldiselt on veinid stiililt teravamad, väiksema kaalu ja struktuuriga kui Bourg'i veinid, ehkki viimase kolme või nelja aasta jooksul on ilmnenud küpsem stiil. Valged veinid on eri märgistusega Blaye, mis on valmistatud Ugni Blanc Côtes de Blaye'st, piiratud koguses Colombardi ja kõrgema, Sauvignoni domineeritud Premières Côtes de Blaye tootmiseks. Juba mõnda aega Bourgi taga liikunud Blaye nägi hiljuti, et tema edusammud on teinud kvanthüppe. Selle põhjused on erinevad, kuid hõlmavad nooremat põlvkonda rooli astumist, uut omandit ja investeeringut, tehnilist asjatundlikkust, mis kompenseerib vähem kohanemisvõimelisi terroare, ning tõdemust, et häid veine toodetakse viinamarjaistanduses, mitte keldris.
https://www.decanter.com/wine/grape-varieties/ugni-blanc-white-52057/
chicago pd 4. hooaja spoilerid
Esirinnas toodab Château Les Jonqueyres'ist pärit Pascal Montaut endiselt peenelt lihvitud veine. Parkeri hinnatud Château Bel Air la Royère juhib uuemat lainet, jälitades selliseid nagu Mondésir-Gazin. Château Pape Clémenti omanik Bernard Magrez on investeerinud Prieuré Malesanisse. Ja Château Haut Bertinerie'is näitab perekond Bantegnies jätkuvalt tõsist pühendumist piirkonnale. Olles oma 60ha viinamarjaistanduse viinud lelleri trelliseerimissüsteemile, on ta hiljuti investeerinud t6 miljonit uut keldrikompleksi, mis sisaldab veinivalmistamise rajatist, keldreid 1000 barreli eest ja täiendavat hoiustamisvõimalust 730 000 pudeli jaoks.
Kvaliteedi taotlemise kõige viimane etapp on olnud punaste veinide kõrgema nimetuse - Blaye - loomine 2000. aastal. Nõuete täitmiseks tuleb viinamarjaistandused istutada 6000 viinamarjaistanduse hektari kohta, mitte 4500 Premières Côtes de Blaye jaoks. Saagikus on langenud 56 hl / ha kuni 45 hl / ha ja vein peab läbima teise degusteerimise komisjoni 18 kuu pärast. See on kiiduväärt samm, jättes veinid rikkamaks ja kontsentreeritumaks. Kuid kas järjekordne nimetus aitab tarbijaid lihtsalt segadusse ajada?
https://www.decanter.com/features/bourg-and-blaye-value-further-afield-248813/
