Roqueforti juust Prantsuse asutus. NB: See pole Läänemere põhjast leitud 340-aastane versioon ... Krediit: Wiki commons / thesupermat
- Uudiste avaleht
- Populaarsed veiniuudised
Alates 17. sajandist merepõhjas laagerdunud Roqueforti stiilis juustu leidsid sukeldujad, keda selle terava lõhnaga äratas.
Tuukrid leidsid laevahuku saanud juustu, otsides Ölandi saare juurest Läänemerest Rootsi sõjalaeva 340-aastast surnukeha.
Teadlane Lars Einarsson Kalmari maakonna muuseumist ütles Rootsi ajalehele Kohalik et juust nägi välja nagu granuleeritud Roquefort.
Laevahuku šampus on varem leitud piirkonnast, mis oli peamine kaubatee Euroopast Venemaale.
Einarssoni sõnul oli laevahuku saanud juust pärast merepõhjas mudas lebamist suhteliselt hästi säilinud.
Ta ütles, et see lõhnas tugevalt juustu ja pärmi järele, kuid lisas, et ei taha seda maitsta.
Seotud lood:
-
Kuidas sobitada juustu ja veini: ülim juhend
-
Sauternese sobitamine toiduga
Leid tuli sukeldujatena Kronani, mis oli 1676. aastal uppunud 100 relvaga relvastatud suur Rootsi sõjalaev, uurimise lõpus.
Ajalooliste teadete kohaselt vajus Kronan pärast Ölandi lahingu ajal karedatesse vetesse kinni jäämist. See valmistus Hollandi-Taani laevastikuga silmitsi seisma, enne kui selle 800-pealine meeskond hädas oli.
Juust saadetakse leiu põhjal tõenäoliselt analüüsiks.
Teadlased ja ajaloolased saavad kasutada selliseid väljavõtteid, et saada rohkem teada selle ajastu kaasaegsete maitsete kohta.
Eelmisel aastal, laevahukkunud šampanja avastati Soome rannikult leiti, et see sisaldab kuni 150 g liitri jääksuhkru kohta. Kaasaegses demi-sec šampanjas ehk poolmagusas võib jääksuhkrut olla ainult kuni 50 g liitri kohta.
Rohkem seotud lugusid:
Laevahuku šampanja näitab 19. sajandi Euroopa magusaisu
Paljud 19. sajandi Euroopa šampanjajoodikud olid harjunud praktiliselt ennekuulmatu jääksuhkru tasemega
aland šampanja laevahukk
Laevahuku šampanja enampakkumisele
Läänemere põhjas avastatud 200-aastaste šampanjapudelite vahemälu müüakse järgmisel kuul oksjonil.
Veuve Clicquot Läänemeri
Veuve Clicquot vananeb šampanjat Läänemerel
Veuve Clicquot on vananemiskatse käigus matnud Läänemerre 300 pudelit ja 50 magnetti šampanjat
Atlandi ookeani rannik
Veealune keldriteenistus valmistub veeskamiseks
Maailma esimene veealune veinikeldriteenus, mis asub Atlandi ookeani rannikust 1000 meetri sügavusel ja 150 km kaugusel, avatakse järgmisel aastal.
