Kas soovite piknikku? Oakville'i toidukaupade haru Healdsburgis. Krediit: Dave G. Houser / Alamy
- Tipphetked
Healdsburgi kasvava populaarsuse tõttu on mõned vaatlejad nimetanud seda „miniatuurseks San Franciscoks“ ja on vaieldud selle üle, kuidas see väike linn saaks kasu lõigata, säilitades samas oma kogukonna, kusjuures taskukohased elamud on päevakorras.
bakalaureus paradiisi finaalis 2016
See on selline gentrifikatsioonijutt, mis on tuttav paljudele.
Kiituseks tuleb öelda, et Healdsburg on oma kasvava köögikapitali mainest loonud kohaliku hankimise ja Sonoma maakonna rikkaliku veinivaliku tähistamise.
See pole sugugi ammendav loetelu, kuid siin on mõned inspiratsioonid külastuskohtade külastamiseks.
Siit leiate meie ajakohastatud Healdsburgi veinitehaste loendi
Veinituuri planeerimise etapp
Suurepärase kohvi leiab kohvikust Flying Goat, kus on hea wifi ja see on ka hea koht oma päeva planeerimiseks - isegi kui õhulist, minimalistlikku meeleolu saaks veidi lõdvendada, et võimaldada paar lisalauda ja tooli. Santa Rosas on ka haru.
Costeaux'i Prantsuse pagaritöökoda on alternatiivne võimalus ja see on midagi asutust, mis on tuntud eriti spetsiaalsete leibade, sealhulgas juuretise ja paljude kookide poolest.
Healdsburgi restoraniideed
Restoran ‘SingleThread’ on üks seitsmest kolmes tärniga Michelini restoranist, mis on loetletud juhendi 2019. aasta väljaanne juunis välja lastud California jaoks. 'Külalised ei pruugi kunagi tahta lahkuda,' märkisid anonüümsed inspektorid.
Võite broneerida 11-käigulise maitsemenüü ja veinikaart, nagu arvata võis, on ulatuslik.
Château Latour 1940. aastatest ja Mouton Rothschild 1982 on mõned nimekirjas olevad „vana maailma” klassikud, kuid nad istuvad väiksemate California tootjate veinide kõrval, mida võib osariigi piire ületavatele inimestele leida üsna keeruline.
Lähedal on vabam söögikorraldus pasta spetsialist Messingist Jänes restoran, kus saate nautida maitsvat roogasid koos eklektilise veinide nimekirjaga, mis on loodud Sonoma maakonnas ja veelgi põhja pool pakutava mitmekesisuse näitamiseks.
Itaalia sordid on eriline omadus, näiteks Idlewildi käsitus Nebbiolo üle Fox Hilli viinamarjaistandusest Mendocino maakonnas.
parim vein seapraega
Itaalia teemat saate jätkata umbes kaks aastat tagasi avatud Idlewildi lähedal asuvas degusteerimissaalis, kust leiate Põhja-California näiteid Cortese, Dolcetto ja Barbera pluss charcuterie ja kohalik juust.
Lähedal ja veidi peenema söögikoha teema on Valletta , mille avasid 2015. aastal kohalik kokk Dustin Valette ja tema vend Aaron Garzini.
Karahvin kaastöötaja Courtney Humiston nimetas Valette varem kohustuslikuks külastuseks kõigile, kes uurivad Sonoma maakonna toidupilti.
'Valette toob Healdsburgi kesklinna värsket energiat kodus kuivatatud liha ja värske pasta kujul,' kirjutas ta 2016. aastal.
'Nende veinikaart on tihedalt seotud kohaliku veinivalmistamiskogukonnaga, pakkudes erinevaid valikuid kogu Sonoma maakonnast.'
Muude peenete einestamisvõimaluste hulka kuuluvad Kuiva oja köök , mille omanik on peakokk Charlie Palmer, millel on Sonoma domineeriv veinikaart, milles on umbes 500 erinevat etiketti.
Peen väli on juhuslik restoran, mis on tuntud puuküttega pitsa poolest Barndiva on hea panus väliruumi jaoks.
clint eastwood ja erica fisher
Käsitööõlu
Tünnid, pruulid ja hammustused on veel üks hea võimalus, kui otsite jahutatud vibreid mugava toiduga, pakkudes tapas-stiilis 'bitty hammustusi' - proovige kindlasti trühvlifriile - lisaks ühemõtteliselt pealkirjaga 'suuremad näksid'. Käsitööõlu on siin asi, aga ka veinivalik on korralik.
Duke’i kokteilid
Ükskõik, kas enne või pärast õhtusööki või võib-olla pärast lõunat nädalavahetusel, olete peatunud Duke's ja imestanud selle baari piki võluvat kangete alkohoolsete jookide valikut.
Neid likööre kasutatakse suurepärases kokteilivalikus.
Maiused ja liikvel olles
Baar Noble Folk Ice Cream & Pie on spetsialiseerunud kohaliku koorikombinaadi väikeste partiide piimajäätistele. Selles on ka veganjäätist ja sorbette. Samad inimesed on Vuntsiküpsetiste taga, ka Healdsburgis.
Oakville Grocery Healdsburgi haru, mis asub peaväljaku lähedal nurgas, on aardekamber kõigile, kes soovivad piknikku kokku panna, alates värsketest võileibadest ja kohalikest juustudest kuni käsitööõllede ja jahutatud veinini.
Detox variant
Kui soovite strateegilist alkohoolset hingetõmmet ja nautida ehtsat Jaapani toitu, siis The Taste of Tea pakub suurepäraseid rameni- ja riisikausse nii lõuna- kui ka õhtusöögiks.
