'Galets roulés' - ümardatud veeris Gadagne viinamarjaistandustes. Krediit: Andrew Jefford
- Tipphetked
- Uudiste avaleht
Andrew Jefford suundub vähetuntud Rhône'i küla Gadagne poole.
Chateauneuf paavst , tohutu 3200 ha suurune apellatsioon, millest kõik teavad, asub umbes 17 km kaugusel Avignonist põhja pool ja selle kuulsaim viinamarjaistanduse mullatüüp on hiiglaslikud valtsitud kivikesed, mille rändav Rhône ladus Villafranchia ajastul, umbes kaks kuni kolm miljonit aastat tagasi. .
See pole siiski ainus Châteauneuf Avignoni lähedal. Kui suundute linnast väljapoole põhja, vaid ida suunas umbes 14 km, siis jõuate Châteauneuf de Gadagne ja seal (teie tõenäoliseks hämmastuseks) leiate palju väiksema tsooni, umbes 180 ha suurused viinamarjaistandused, mis on istutatud ainult hiiglaslikele veeretatud veerisele - samuti on see eksleva ladestunud Rhône villafranhide ajastul, umbes kaks kuni kolm miljonit aastat tagasi. Ma kasutan samu sõnu, sest nende kahe viinamarjaistanduse sarnasus (ja ühine päritolu) on nii silmatorkav.
Gadagne lisati Côtes du Rhône'i tsooni juba 1937. aastal ja külade üldnimetusse 1997. aastal. Selle ajalugu, viinamarjaistandused ja veini potentsiaalne kvaliteet väärisid aga enamat: nimega küla ja võib-olla ühel päeval, toores staatus. Miks mitte redelist üles ronida?
Paraku ootasid probleemid: Châteauneuf du Pape'i kasvatajad olid leppimatult vastu teistele, kes kasutasid nime Châteauneuf. See pani Châteauneuf de Gadagne kasvatajad ebaõiglaseks. Algselt puulõikurite küla, uue nime lossi ehitamine, millele tema nimi vihjab, algas 1150. aastal. Selle küla nimi (tollal oli see provintsia keelt kõnelev seigneurie, mis asus väljaspool Prantsusmaad ja paavsti maid) oli Castèu-Nòu- la-Destrau - a rightu olles Provençale'i sõna kirves. Sellel etapil tuntud Châteauneuf du Pape oli pärast lubjakivikarjääri tuntud kui Châteauneuf Calcernier. See oli olnud Châteauneuf ( Castelnuovo ) alates aastast 1094 või varem, ehkki tegelik ‘Châteauneuf du Pape’, mille varemed domineerivad tänapäeval apellatsioonis, alustati alles 1317. aastal.
Seetõttu tabas Gadagne'i kasvatajaid, et nende konkreetne uus kastee on neist kahest vanem ja et neil on täielik õigus kasutada oma veini jaoks küla täielikku ametlikku nime. Pealegi leidub mõnes Gadagne viinamarjaistanduses rida vanu piirikive, mis tähistavad paavsti domeenide piire. Küla Provençale'i volikirjad pole võrreldavad, sest 1854. aastal Gadagne'i Ch de Fontségugne'is asutasid Provençale'i luuletaja Frédéric Mistral ja tema sõbrad Félibrige'i, et säilitada ja propageerida Provençale'i keelt ja kultuuri.
Avignoni kahe rivaali vaheline seisak kestis kümme aastat. Lõpuks mõistis Gadagne'i kasvatajate juhtiv läbirääkija, Domaine du Bois de St Jean'i energiline Xavier Anglès, et nende vastu suunatud jõud olid valdavad ja et vaidlus ei lase neil kunagi nimetatud küla staatust saavutada, nii et nad kapituleerusid. Gadagne lühike sai 2012. aastal 18 nimetatud küla hulka.
Ringkäisin peaaegu kõigi kasvatajatega apellatsioonis eelmise kuu lõpus. Neid pole palju - kokku vaid seitse (kuus üksiktootjat pluss ühistu Terres d’Avignon, mis on nüüd ühendatud Ventouxis asuva Canteperdrixi kooperatiiviga Demazet Vignoblesi moodustamiseks). Ma nägin paavsti piirikive, mille otsa komistasin hiiglaslikele rändrahnudele (mida viinapuud armastavad, kuid mis on raskesti kasvatajate pahkluudel, rehvidel ja adra terasest labadel). Märkasin ära kõik tuuletõkked, kuna Mistral puhub siin sama tugevalt kui see teeb veidi põhja pool. Ja ma maitsesin.
Apellatsioonireeglid (erinevalt Châteauneuf du Pape'i reeglitest) nõuavad segusid ja hõlmavad punaseid veine ainult praegu, ehkki vähemalt üks tootja, endine kõhukirurg Robert Janer Clos des Saumaneses, on veendunud, et ka siin võivad valged veinid olla silmapaistvad . Kuna enamik veine müüakse umbes 10 euro väärtuses, on mõned kasvatajad masinatega saaki koristamas ja saagikus on üldiselt veidi suurem kui juhtivate domeenide puhul Châteauneuf du Pape'is.
Kuid ärge tehke viga, et need on võimsa isikupäraga veinid, millel on jõudu, energiat ja intensiivsust, mida te sageli ei leia nende eakaaslaste hulgast nn nimega küla. Need on ka väga selgelt lõunapoolsed, võimsalt vürtsikate nootidega. Ma ei saa öelda, et nad konkureeriksid Châteauneuf du Pape'i tippklassi veel, sest nad seda ei tee: tekstuuriline rikkus pole sama ja kasvatajad peavad rohkem tegelema artikulatsiooni leebuse, keskmise suulae massi ja nüansside peenusega. Kui midagi, siis on veinid praegu veidi liiga jõulised, justkui karjuks kivise-üle savi viinamarjaistanduste kvaliteet liiga valjult ja oleks peaaegu vajanud. Kuid potentsiaal on põnev. Rhône'i armastajate jaoks väärib märkimist Gadagne (koos selle Châteauneuf'iga või ilma).
vahetas sündides tüdrukut kaljul
Gadagne maitsmine
Ma maitsesin hiljuti enamiku kasvatajate 2015. aasta vintage-jõupingutusi ja eelmisel aastal mõnda varasemat vintage-veini.
Domaine du Bois de St Jean, Cuvée de Comte d'Ust ja St Empire, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015
antm tsükkel 22 ep 5
Vincent ja Xavier Anglès Domaine du Bois de St Jean asuvad Gadagne naaberkülas Jonquerettes. Aastatel 2003–2012 laiendasid vennad domeeni, ostes 4,5 ha Vacqueyras ja pool hektarit Châteauneuf du Pape'is. Gadagne cuvée on peamiselt Syrah - ometi annavad siinsed mullad sellele märgatava punase puuvilja iseloomu (kirsid ja šokolaad), soolase, ürtidega valatud keerukusega: väga puhas, väga püsiv, väga intensiivne, mida tähistab aastakäigu draama. 90
Domaine du Bois de St Jean, Cuvée de Comte d'Ust ja St Empire, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2014
Selle cuvee 2014. aasta versioonil on pigem maasika tegelane, millel on palju pehmet ja avatud aukudega stiilis kivist sooja. 88
Domaine de la Chapelle, traditsioon, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015
Sylvain ja Céline Boussier hoolitsevad selle ajaloolise 8 ha suuruse kinnistu eest, mis oli varem osa küla uhkemast mõisast ja oli kunagi jesuiitide omanduses. Traditsioon on segu Grenache'ist ja Syrah'ist koos 10 protsendi Mourvèdre'i ja Cinsault'iga. Aroomid on puhas kreemjas maasikas, samas kui suulae on stiililt kergem kui mõnel selle küla eakaaslasel, kuid väga intensiivne, peaaegu elektriline: garriga maitsetaimede ja juurvürtside kaskaad annab neile maasika nootidele ranguse ja ajendi. 90
Domaine de la Chapelle, traditsioon, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2014
2014. aasta aastakäik jagab 2015. aastaga selget stiililist sugulust: selge värvusega, pehme ja avatud stiiliga, nii õie kui ka punase puuviljaga noodid nii aroomi kui ka suulae keskel, pingutades seejärel rangema kibeda ürdi poole. 88
Ch de Fontségugne, Côtes du Rhône Villages Gadagne, 2015
See ajalooline kinnisvara on Mistrali lee ́s vedruga täidetud lohus tihedalt eemal. Sellel on 4 ha suurepäraseid vana viinapuu mäenõlval asuvaid viinamarjaistandusi, mis on klassifitseeritud Gadagne alla 22 hektari hulka ja toodavad ühe cuvée käsitsi koristatud Grenache'ist ja Syrah'ist. Sellel veel villimata veinil on magusad maasika- ja tüümianilõhnad, õrna mõrkjasmagusa maitsega: jällegi palju magusaid maasikavilju, kuid ka juurvürtside kaskaad ja mõned kindlad tanniinid. [89]
Ch de Fontségugne, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012
Värvuselt selge punane, kirsiviljade ja mõnede soolaste nootidega. Siledad ja räpased maitsed magusate puuviljadega, mida tasakaalustavad kindlad parkained ja šokolaadiviimistlus. 86
Domaine des Garriguettes, Fontisson, Côtes du Rhône Villages Gadagne, 2015
Sébastien Clémenti orgaaniline domeen on 2015. aastal tootnud väga tumeda, Syrahis domineeriva veini. Esialgu on see mõnevõrra vähenenud, kuid see tõuseb mõne aja pärast, et paljastada tihe, tihedalt kootud, rohkesti koosnev vein, mis on pakitud soolase-kivise esmase puuviljaga. Mõju on praegu veidi metsik, kuid aja jooksul võib see vein settida ja avaldada oma sisemised ressursid harmoonilisemas vormis. 89
Domaine des Pentelines, Maitse, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015
Bertrand Hardy orgaaniliselt sertifitseeritud domeen asub suurepärases ühtses 28 ha suuruses mäenõlval, millest 17 ha langeb Gadagne AOC-sse. 2015. aasta maitseaine cuvée (domeenilt 7,80 eurot) on 60-protsendiline Grenache'i segu Syrahi, Mourvèdre'i ja Carignaniga, mis on küllaldane, rikkalik ja oma hinna poolest suhteliselt helde tekstuuriga, rohke ekstrakti ja kuivade puuviljade visadusega. 89
Domaine des Pentelines, Valige, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012
2012. aasta Select sisaldab ka väikest protsenti vana viinapuu Carignanist, andes veinile nõrgalt happelise serva, mitte mõne kaaslase maasikataolise magususe. Ka siin leidub mõru-kirsiseid noote ja jällegi tõstab selle stiil väljavõtte: kindlasti toiduvein. 88
pilliroog noortel ja rahututel
Domaine de Quilex, Demazet Vignobles, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2013
Ühistule kuulub umbes pool apellatsiooni istutatud maast, sealhulgas 11 ha suurune Domaine de Quilex, selle prestiiž Gadagne, 60% Grenache ja 40% Syrah segu. 2013. aasta aastakäik oli Grenache jaoks keeruline ning vein on laagerdunud suhteliselt kiiresti, aroomil on seene- ja kastanonoodid ning pehmed ja avatud maitsed, milles on näha Gadagne klassikaline juurevürts. 86
Domaine de Quilex, Demazet Vignobles, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012
2012. aasta Quilex ei ole keeruline, kuid selle mahukad, magusad ja pehmed lõunapoolsed puuviljad, millele on lisatud väike šokolaad, olid erakordselt atraktiivsed, kui ma seda veini eelmisel aastal maitsesin, seal on ka lõpetamiseks lagrits. 88
Clos de Saumanes, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015
Martine ja Robert Janer saabusid sellele 24-hektarilisele kinnistule Troyesist 2008. aastal, olles kulutanud poolteist aastat taastamiseks sobiva domeeni otsimiseks (endine nimi oli Domaine Deforge). Aastal 2015 on Grenache, Syrah ja Mourvèdre segu, mille on välja töötanud veinimeister Matthieu Wild, ka maitses on rikkalikud ploomi-tammelõhnad ja primaarne must-puuviljastiil: sügav, turske ja nätske, iseloomuliku Gadagne vürtsika viimistlusega. 91
Clos de Saumanes, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012
Sügavvärvilised, küpsete, maalähedaste mustade puuviljade lõhnadega. Maitse on heldelt küps, sisaldab ka palju vürtsi ja pu-erhi teenuudet. Madal happesus ja pehmed tanniinid annavad sellele pehme ja palja tunde. 88
