Lord Foster kujundab Le Dôme'ile uue St-Emilioni veinitehase...

Mulje Le Dôme'i panoraamvaatega ülakorruse maitsmisruumist. Krediit: Foster & Partners / JCP Maltus / Le Dôme.

• Tipphetked

Cabernet Franci juhitud spetsiaalse veinitehase ja maitsmisruumi kujundamine Kuppel tähistab Foster & Partneritele Bordeaux'sse naasmist, järgides arhitektuuribüroo juhiseid Château Margaux keldrite uuendamine 2015. aastal .

Le Dôme veinikelder peaks olema valmis tootma 2020. aastakäiku, kuigi eeldatavasti lõpetatakse kõik tööd ametliku avamise jaoks en primeuri maitsenädalal 2021. aasta aprillis.

noor ja rahutu päev kokkuvõte

Jonathan Maltus, kes käivitas 1996. aastakäiguga Le Dôme'i ja kellele kuulub ka Château Teyssier, ütles Decanter.com et lord Norman Foster oli isiklikult seotud 11 miljoni euro suuruse projektiga.

‘Mind kutsuti temaga kohtuma Madridi [Norman Fosteri fondi koju]. Koosolek kestis poolteist tundi ja ta hakkas seda asja minu ette joonistama, ’rääkis Maltus, kelle arvates oli tema lähenemine ettevõttesse ebaõnnestunud.

See varane visand on osutunud lõpliku kujunduse keskmes.

Tünnikeldri ja veinivalmistusruumi kohal asub ülemise korruse maitsmisruum, kust avanevad 360-kraadised vaated viinamarjaistandustele, aga ka naabruses asuvatele Angélusele ja Canonile.

Täielik lainurkvaade Le Dôme maitsetuppa. Autorid: Foster & Partners / JCP Maltus / Le Dôme.

Põrandaid ühendab sise- ja välisramp ning ümmargune aatrium, mis kulgeb läbi hoone keskosa kuni kuplikujulise, terrakotaplaadiga puitkatuseni, mille läbimõõt on 40 meetrit ja mida toetab põimitud talade süsteem.

Foster & Partnerid ütlesid, et soovib, et struktuur sulanduks oma ümbrusesse.

Kuidas veinitehas Le Dôme väljastpoolt välja näeb ... Autorid: Foster & Partners / JCP Maltus.

'Vaated ja maastik on alati olnud kujunduse peamised peategelased,' ütles Foster.

'Veinivalmistamise protsess viiakse hoone südamesse ja ülemine tasand pakub inimestele paindlikku ala, et koguda ja maitsta terroiri imelist veini.'

Veinikoja ja degusteerimisruumide ehitusloa saamine võttis 18 kuud, ütles Maltus.

Ta ütles, et veinitehase võimsusest piisab veini tootmiseks 10 ha viinamarjaistandustest, võttes aluseks saagi 32 hektoliitrit hektari kohta.

kui kaua lasta veinil hingata

Le Dôme veinitehase peamine investor oli Tšehhi firma J&T Finance Group, mida juhtis veinihuviliste tegevjuht Patrik Tkáč. J&T Banka aitas ka projekti rahastada, kuigi täpseid üksikasju ei avaldatud.

„Meil on väga hea meel liituda Jonathaniga selles projektis,” ütles Tkáč, kes kirjeldas seda kui „unistuse täitumist”. Ta lisas: 'Oleme tema veine imetlenud juba mitu aastat.'

Maltus lisas, et plaanisid koos Tkáčiga otsida võimalikke viinamarjaistanduste omandamisi ka Burgundias ja Champagne'is.

Vaata ka: Jane Ansoni ülevaade ajalehest Le Dôme 2018