Vaatamata Oregoni mainele Ameerika maailmatasemel Pinot Noir piirkonnas teeb osariik šokeerivalt väikese koguse veini võrreldes oma hiiglasliku lõunanaabri Californiaga. Osaliselt on see tänu Golden State'i kolossaalsele suurusele ja keskendumisele põllumajandusele, kuid see on samavõrra tingitud ka kliimaerinevusest. Pinot Noiri puhul on see erinevus, mida on lihtne näha ja maitsta vaid mõne veini klaas-klaasi võrdluses. Lisaks saate seda teha alla .
Pinot Noir on oma õrna olemuse tõttu ideaalne viinamari piirkondlike võrdluste tegemiseks. madal- tanniin ja õhukese nahaga võtab see piirkonna omadused (või veinivalmistaja allkirja) kergemini üle kui julged viinamarjad nagu Syrah või Cabernet Sauvignon .
Oregoni Willamette'i org, kus valmistatakse enamus osariigi veine, on laiuskraadilt ligikaudu paralleelne jaheda Portland Maine'iga ja seal on selgelt kontinentaalne kliima. Erinevalt California Pinot Noiri piirkondade (nt Venemaa jõeorg ja Oregoni keskranniku) mõõdukast merekliimast on viinapuudel neli täishooaega külmade talvede ja kuumade suvedega. Isegi võrreldes California uduste paikadega näeb Oregon vähem päikest kui enamik AVAsid, mis sunnib viinamarju küpsema palju aeglasemalt kui teistes piirkondades.
Veinides muudab see pehme kliima Oregon Pinots heledamaks ja struktuurilt õrnemaks. California pinotsad, mis valmivad kergesti tänu California pidevale päikesepaistele, on tavaliselt tumedamad ja lillakamad (mõelge kellelegi, kes elab rannas, või kellelegi, kes seal lihtsalt puhkab) ning seetõttu on neil küpsemad ja tumedamad puuviljamaitsed.
Suurepärase kõrvuti võrdluse jaoks soovitame klassikalist Oregon 2013 Pinot Noirsi Argyle ja Eyrie viinamarjaistandused kaks Willamette'i oru teerajajat. Alates kuuekümnendate aastate lõpust on need kaks veinitootjat võidelnud viinamarjade eest vaoshoitud Burgundia stiilis, mis on muutunud Vaikse ookeani loodeosa sünonüümiks. Tavaliselt õrnad ja maalähedased veinid on kergelt pehmed ja värsked.
Californiast soovitame MacMurray Estate 2013 Pinot Noiri keskrannik puu-forward ja riiklikult saadaval villimine samuti Anaba 2013 Sonoma Coast Pinot Noir . Nii Central Coast kui ka Sonoma Coast pakuvad California standardite järgi jahedat kliimat jahedate öödega, millele vastanduvad kuumad suvepäevad. Väidetavalt pärinevad mõned osariigi parimad Pinot Noirid, mida eristavad küpsed mahlased puuviljad ja suurepärane hape, nendest AVA-dest.
Klaasi värvide erinevus on silmatorkav. Märkate, et MacMurray Estate on klaasis peaaegu lilla, samas kui Arygle Nuthouse Pinot Noir on vaevu punane ja piisavalt hele, et lugeda. Kuigi Eyrie Pinot Noir on tumedam kui tema Willamette'i partner, oli see Anaba sügavpunase värviga võrreldes siiski särav sõstratoon.
Nina osas olid erinevused samuti tähelepanuväärsed. Meie paneel (koosnes kirjanikust, sommeljeest, veinivalmistajast ja veini armastavast dietoloogist) leidis, et Eyrie on kõige õrnem, millel on pehmed punased puuviljaaroomid – nagu metsmaasikad, sõstrad ja jõhvikad – ning palju maalähedasi männimetsa toone. Anaba ja MacMurray Estate seevastu uhkeldasid eredate julgete marjade puuviljade aroomidega ja mullasus oli selge alatoon.
Algusest lõpuni domineerisid California veinides küpsed punased ja lillad puuviljad – ploomimurakas ja küps kirss – ning kehalt raskemad kui põhjanaabritel, kuid lemmiku osas jäime lahku. Mõne toiduga, nagu õrn grilllõhe, eelistaksime kergemat maalähedasemat veini, nagu Eyrie Pinot Noir, samal ajal kui koos liuguritega või röstitud sealihaga eelistaksime MacMurray Estate'i.
On selge, et Ameerika menüüdes ja maitsetes on ruumi iga Pinot Noiri iteratsiooni jaoks ning ainuüksi lääneranniku rikkaliku kliima tõttu on ruumi 1000 võrdluseks. Ei usu mind? Proovige seda kodus ja andke mulle kommentaarides teada, mida arvate!
