Koostöös ARAEX Grandsiga
Kõik, mida teada saada Priorati piirkonnast ...Koostöös ARAEX Grandsiga
Priorati profiil
Kliima : Pikk kuum suvi, kus on vähe sademeid, mistõttu on see ideaalne Garnacha ja Carinena küpsemiseks.
Pinnased : Nimetatakse punaseks kiltkivimullaks „Ilicorella”, väikeste vilgukestega. See pinnas aitab soojust peegeldada ja säilitada.
Kuigi on ainult kaks Hispaania veinipiirkonda, millel on kõrgendatud 'kvaliteet' DO sertifikaat, on see Hispaania veinijuggernaut, Rioja, mis tavaliselt võtab suurema osa tähelepanu keskpunktist palju väiksemast Prioratist.
Kui arvatakse, et veini on selles piirkonnas toodetud juba Rooma ajast, siis seda, mida tunneme kui tavapärasemat veinivalmistamise stiili, arvatakse üldiselt mungade saabumisest Chartreuse ordenist Prantsusmaale 12. sajandil.
Tootmise ja kvaliteedi pideva suurenemisega kuni 19. sajandini oli filoksera saabumine 1890. aastal laastav ja alles 1970ndatel alates puhaste, vaatides laagerdunud veinide loomise mõtteviisiga inimesed muutusid varanduse jaoks piirkonnas.
1989. aasta „Clos“ aastakäiku peetakse suures osas selliseks, mis tõi Priorati taas rahvusvahelisse veini tähelepanu keskpunkti, kuna mõjukad veinikriitikud hindasid seda ja järjestikuseid aastakäike üsna kõrgelt.
Kohalikud perekonnad asutasid oma keldrid kogu 1990. aastatel teise lainega, mis tõi kaasa veelgi kõrgema kvaliteediga veinide tootmise nimel vanade külakooperatiivide veinitehaste kokkuvarisemise alates 20. sajandi algusest. Sellest ajast alates on see olnud tõusvas hoos, hoolimata komistustest 2008–2009 finantskriisi ajal.
Viis Hispaania viinamarjasorti, mida teada
Kaksteist “vins de vila” (vt allpool olevat kaarti) on määratud viinamarjade kasvatamise alaks DOQ Priorati territooriumil, millega tootjad saavad oma veine märgistada. See süsteem loodi 2009. aastal.
Priorat. Krediit: dekanter / Maggie Nelson
Viis parimat Hispaania veinipiirkonda, mida vaadata
Veini stiil
Grenache'ist ja Carignanist pärit veinid, mis olid kunagi tuntud oma täidlase tugevuse poolest, on viimastel aastatel märkimisväärselt muutunud. Hoolimata alkoholisisaldusest veinis, mis kliimamuutuste tõttu kogu maailmas tõuseb, on tammeprofiilide ja viinamarjade riputamise aeg tohutult tagasi tõmbunud, et luua värskemaid ja vahetult ligipääsetavaid veine, milles segudes on vähem prantsuse viinamarju.
See, mida paljud peavad Priorati „kolmandaks laineks” (vaid viimase 40 aasta jooksul viimase veinivalmistamise ajaloo jooksul), on näidanud, et veinitehased saavad kohaneda ja muutuda, jäädes samas tõeks, mis määratleb selle kui Hispaania ühe kvaliteetsema piirkonna.
