Raamatukogu veinid aadressil Au Bon Climat Credit: Matthew Luczy
- Ameerika viinamarjakasvatuspiirkond
- Eksklusiivne
- Tipphetked
- Degusteerimine koju
Santa Maria oru kohta
1981. aastal sai Santa Maria orust esimene Santa Barbara maakonna piirkond, mis sai AVA staatuse, ja teine Napa oru taga asuvas osariigis.
Jim Clendenen ja Adam Tolmach asutasid järgmisel aastal Au Bon Climati, kusjuures Tolmach alustas Ojai viinamarjaistanduses tööd aasta pärast seda. Need nurgakivitootjad jätkaksid lisaks piirkonna pikaealisemate veinide valmistamisele ka suurel määral Santa Barbara maakonna veinide mõjule kogu maailmas.
Kõige tähtsam on see, et nad töötaksid järgmise põlvkonna veinitootjate juhendajatena, laiendades nende mõjusfääri kaugemale sellest, mida nad alustasid. Santa Maria org on Santa Barbara maakonna põhjapoolseim piirkond ja Santa Maria ise on põllumajandussõlm, kuid sellel alal on maapiirkondades laienev tunne. Päeval on temperatuurid soojemad kui Santa Rita mäed , tänu lõunast leitud tugevamatele tuultele.
Mereefekt on endiselt väga suur - järjepidev hommikune udu ja pärastlõunane tuul aitavad temperatuure reguleerida. 'Vaikne ookean toimib hiiglasliku soojahutajana,' ütleb Gavin Chanin, kes alustas Jim Clendeneni praktikandina enne Chanin Wine Co alustamist 2007. aastal. 'Igal kasvuperioodil saame päikesevalgust keskmiselt 600 tundi rohkem kui Burgundia, ja suudavad endiselt säilitada happesust. '
Santa Maria oru veinid
Laiuv 900 aakri suurune Bien Nacido viinamarjaistandus on apellatsiooni nurgakivi ja piirkonna kõige auväärsemate veinide allikas. See toimib ka mikrokosmosena Lääne-Santa Barbara maakonnas tervikuna, mullad on segu kruusast, liivsavist ja loopealsetest, istutatud valdavalt Pinot Noirile, Chardonnayle ja Syrahile ning on kõigi kolme jaoks võrdlusalus.
Eksperimentaalsed sordid nagu Nebbiolo ja Tocai Friulano avaldavad samuti välimust ja just selline mitmekesisus on minu arvates üsna tervislik. See võib osutuda kasulikuks, kui avada uks selgema peaga vestluseks selle kohta, millised sordid võivad kogu maailmas üha keerukamate ilmastikutingimuste korral teostatavalt eksisteerida.
The Chardonnays Santa Maria orus on energilised, troopilised ja lillelised, eriti meeldejäävad on Bien Nacido viinamarjaistanduse vanade viinapuude pudelid.
Pinot Noirs kipuvad näitama ülestõstetud taimset ja soolast iseloomu. Lisaks vanade viinapuude plokkidele Bien Nacidost on muud tähelepanuväärsed saidid Presqu’ile ja Dierberg.
Santa Maria org Syrah võib olla tõeline silmapaistev ning Ojai viinamarjaistanduse Solomon Hills Special Bottling on piirkonna suurim näide ja osariigi üks parimatest.
häbematu 9. hooaja 10. osa
Hoog, mille panid paika klassikalised vanakaitselised tootjad, kes selle piirkonna maast lahti said, pole teinud muud kui suurenenud, mis on tingitud mitte ainult nende proteaaside erakordsest andest. Need õpilased pole mitte ainult keskendunud neile õpetatud veinivalmistamise tavadele, vaid neil on nüüd ka täiendav privileeg istutada viinamarjaistandustesse tulevastele põlvedele veelgi suursugusust.
