Yoleaux! Lubage mul seda uuesti öelda. . . Yoleaux! Nii tundsin ma sel aastal Õhtusöök valges . Kui te pole sellest iga-aastasest sündmusest teadlik, lubage mul alustada stseeni loomisest.
Igal aastal valmistub ühiseks aiapeoks üle 4000 ootusärevusega inimese. Reeglid on lihtsad. Peate riietuma üleni valgesse. Peate muretsema oma laua ja toolid. Söök ja joogid tuleb ise kaasa võtta. Ja mis kõige tähtsam, peate olema valmis pidutsema.
Kuna tegemist on New Yorgi messilinnas toimuva üritusega, inimesed ei järgi lihtsalt reegleid, mida nad kaunistavad. Hämmastav spekter dünaamiliselt riietatud mehi ja naisi koguneb Battery Park City rohukarjamaale, kust avaneb vaade Hudsoni jõele.
õiguskorra 1. hooaeg, 4. osa
Kuna inimesed saabuvad igast suunast, on see tõeliselt kirglik stseen. Valgetes smokingites meestele lisanduvad ballikleidides naised ja võlujad, kes kõik pargis ringi sibavad ja otsivad neile määratud asukohta – igaühel on kaasas valik erinevate lilledega laudvaase ja muid valgeid tarvikuid. Vaatemängu teeb eriti kaasahaaravaks asjaolu, et kõik ja kõik on valgega kaetud.
On üks oluline punkt, mis väärib siiski mainimist. Ürituse koht on salajane (koha saab teada vaid mõni tund enne algust) ja pileteid saab osta vaid siis, kui eelmine osaleja on Sind kutsunud. Esialgu tundus mulle mõnevõrra veider, et tuleb maksta au eest oma lauatoitu ja veini üle linna tassida, et istuda koos teiste ühevärviliste kalduvustega inimestega. Peale selle, et sain haruldase võimaluse juua avalikus kohas ilma üle õla vaatamata, et politseinik valaks välja selle valge pudeli, mille olete just selliseks sündmuseks kokku hoidnud, ei saanud ma üleskutsest hästi aru. Seda seni, kuni ma sain kokkuleppele ja asjad läksid käima.
Traditsiooni kohaselt algab Dîner en Blanc ametlikult siis, kui kogu rahvas tõuseb püsti ja kannab oma salvrätikuid meeletu põnevuse saatel helikopteriga. Minu fotod ei anna sündmuskohale õiglust, kuid keegi plaanis seda ette ja kasutas sündmuse jäädvustamiseks oma drooni, sest teate, et ükski pidu ei saa enam ametlikult alata ilma drooniselfieta. Yoleaux!
Minu osavõtt sai võimalikuks tänu lahkele kutsele Bordeaux vein organisatsioon, mis kuulutab Bordeaux' veine maailmakuulsale Prantsuse veinipiirkonnale. Iga veini tutvustab Bordeaux’ rahvusvaheline veinisaadik Patrick Cappiello lugupeetud restorani partner ja peasommeljee Pärl ja tuhk asub Bowerys NYC-s.
Patrick käis meie lauas sageli, et valada erinevaid Bordeaux’ veine ja rääkida nende ainulaadsetest omadustest. Olin üllatunud, kui sain teada piirkonnas saadaolevatest veinidest. Mulle meeldib, et enamik lugejaid tunneb ilmselt kõige rohkem kiidetud ja sageli pankrotti ajavat punaste valikut. Medoc Graves ja Saint Emilion tulevad meelde, kuid mu teadmised tuhmuvad pärast seda kiiresti.
Patrick tutvustas meile nelja veini: punast, roosat ja kahte valget. Hakkasime rosé't rüüpama, kui päike hakkas Jersey City silueti taha hääbuma. Roosavärviline taevas näis peegeldavat veini tooni, mis oli ideaalne koht minu veiniretke alustamiseks. Minu kogemus koos rosé piirdub tavaliselt Prantsuse Riviera kuulsaks saanud Provence'i piirkonnaga ja selle täiusliku veini kaaslasega roséga. Leian, et rosé võib olla üsna polariseeriv nii maitse kui ka inimeste huvide poolest. See teile kas meeldib või mitte. Olen suur rosé austaja, kuid leian, et enamik neist on kas liiga magusad või ei suuda juua rohkem kui üks klaas. Les Hauts De Smith ei valmistanud siiski pettumust. Sellel oli kargus ja heledad puuviljatoonid, mis tundusid nii hästi tasakaalus, et enne, kui ma arugi sain, olin majutanud oma veini armastava naabrimehe juures pudeli ja päike polnud isegi veel täielikult loojunud. Mul oli hea algus.
ncis: los angeles 10. hooaeg, 8. osa
Teiseks tulid kaks valget valikut – Chateau de Cerons Graves ja La Fleur d’Amelie. Mulle oli täiesti võõras valge Bordeaux kuid avastasid kiiresti, et neil oli vahemik, mis hõlmas kogu spektrit. Valge Bordeaux koosneb tavaliselt kahest viinamarjasordist Sauvignon Blanc ja Semillion. The Graves oli valdavalt Semillion viinamarjasort, millega ma saan kõige rohkem seostada Chardonnay . Sellel oli rikkalik tekstuur, mida sageli seostatakse Chardonnayga, kuid sellel puudus võine vaniljeprofiil, mis minu arvates tekitab paljudes tammepuust Chardonnaydes kõige rohkem rahulolematust. Seda oli meeldiv juua, kuid mulle isiklikult meeldib heledamat ja maisemat sorti valge. Mis toob mind La Fleuri juurde.
La Fleur on enamasti Sauvignon Blanc ja nagu ka selle armastatud Prantsuse sordi puhul, oli sellel imeline mineraalne profiil. See meenutas mulle sõitu läbi Sancerre käänuliste küngaste järjekordse veinipiirkonna, mis sai kuulsaks oma Sauvignon Blanci poolest. La Fleur pidas oma populaarsemate nõbude vastu hästi vastu.
Viimane pudel, mida Patrick meiega jagas, oli punane Clos Magne Figeac Saint Emilion. Selleks hetkeks hakkasin tundma kolme eelmise veini mõju, kuid tahtsin selle uskumatu pudeliga tuuri koju tuua. See oli pehme tanniinid ja tuletas mulle meelde jalutuskäiku metsas. Tervitatav, kuid mitte liiga raske. See oli veinilaevastikule täiuslik finaal.
Sel hetkel kuulutas Patrick ilma põnevuseta, et kõiki neid pudeleid saab osta umbes ! Peegeldasin kiiresti tema elevust mitte ainult selle heade uudiste pärli pärast, vaid ka seetõttu, et selleks hetkeks olin ma juba täielikult tassis, mis oli hea, sest nii olid ka kõik teised. Inimesed hakkasid juba ringi sebima ja teiste laudadega segunema. Kõik olid ülimalt sõbralikud, vahetasid head veini ja head vestlust. Muusika oli ka aeglaselt üle minemas eklektilisest frankofiilse aia-eri muusika segust, nagu Edith Piaf, kaasaegsema muusika vastu, mida saab kõige paremini klassifitseerida löökide minutis järgi.
See on siis, kui asjad läksid tõeliselt hoogu. Dîner en Blanc muutus kiiresti aiapeost ja omandas hea reivi isikupära. Õues toimuv tantsupidu, mis koosneb 4000 joobes ja ülisõbralikust mehest ja naisest, kes on riietatud veidratesse valgetesse riietesse, kirjeldab seda üsna hästi. See oli kindlasti vaatamisväärsus. See jätkus järgmised 90 minutit ja kogu vein voolas.
10 parimat Prantsuse valget veini
Siis sama kiiresti kui sündmus kokku sai, lahustus see sama kiirusega, kui kell lõi 10. Muusika peatus. Inimesed kogusid oma lauad ja toolid kokku. Viimaseks hüvastijätuks vahetati lilli ja rohtukasvanud karjamaa sai tagasi oma ürgse ilu.
Robert Cohen töötab disainiagentuuris ja veedab oma vaba aja oma aia hooldamisega ja pikki vahemaid jalgrattaga sõites. Ta armastab reisida ja veedab nii palju aega teel kui võimalik veinitehaseid külastades.
