Suundumuses: viis Argentina viinamarjasorti - Winestealssd.com

Tunne oma veiniviinamarju ... Krediit: Krediit: Alamy / Konstantin Kalishko

Koostöös Argentina veinidega

Cabernet Franc

Kas Cabernet Franc võiks Malbeci kui Argentina tippviinamarjaga õlgu hõõruda?

kas katie logan jätab julge ja ilusa

Mis on Cabernet Franc?

Cabernet Franc on must viinamarjasort, mis pärineb Prantsusmaalt Loire org . Seda segatakse sageli Cabernet Sauvignon , kuid see näeb Argentinas edu ühe sordiveinina.

See ei pruugi kokku minna mahtudega, millest Argentina toodab Malbec ja Cabernet Sauvignon, kuid kriitikud ja tarbijad on seda hästi vastu võtnud, mis on selle maailma veinilavale toonud.

Reisimine: Seitse luksusveini hotelli Lõuna-Ameerikas

Veinikirjanik ning Argentina ja ülejäänud Lõuna-Ameerika piirkondlik esimees Decanteri veiniauhindade jagamisel Patricio Tapio andis sellele eelmisel aastal edu -

'Argentinas toodetud väike Cabernet Franc on üllatavalt väga hea ja mõnikord suurepärane - tundub, et tootjad on lõpuks leidnud Malbecile väärilise kaaslase.'

Kuidas maitseb Argentina Cabernet Franc?

Argentiina Cabernet Franci parimatel näidetel on sageli värsked ja ürdilised märkused ning need pärinevad suurtest viinamarjaistandustest, näiteks Gualtallaryst või Uco orust, saades minimaalselt uut puidukontakti.

Pinot Noir

Pinot Noiri viinamarjad Patagonia Río Negrost Bodega Chacras.

Mis on Pinot Noir?

Pinot Noir on punane viinamarjasort, mis on ajalooliselt kuulus veinitootmise eest paekivist nõlvadel Burgundia . See on ka üks kolmest traditsiooniliselt valmistatud viinamarjast Šampanja , koos Chardonnay ja Pinot Meunier.

Õhukese naha tõttu valmistab see sageli veine, mis on värvilt, kehalt ja tanniinidelt heledad, kuid suure keerukuse ja sügavusega.

Võite arvata, et Argentina intensiivne päikese käes viibimine oleks tüüpilise temperamentse Pinot Noiri jaoks liiga palju ja suuresti oleksite õigus. Kuid osades Põhja-Patagoonia osariikides on tootjad oma kõrge viinamarjakasvatusega Pinot Noirsiga, mida kasvatatakse kõrgel kõrgusel. Vaadake näiteid Río Negro orust, mis asub Buenos Airesest 620 miili lõuna pool.

Kuidas maitseb Argentina Pinot Noir?

Mõned Põhja-Patagoonia tipp-Pinot Noirid on tuntud punaste puuviljade ja mineraalsete alatoonide poolest, millel on siidiselt siledad tanniinid, madal alkoholisisaldus ja hea vananemisvõime.

Chardonnay

Chardonnay sobib hästi Argentina jahedate kliimaterrooride jaoks ...

Chardonnay

Mis on Chardonnay?

Chardonnay on maailmas kõige enam istutatud viinamarjasort tänu oma võimele kohaneda väga paljude terroiridega alates jahedatest Burgundia mäenõlvadest kuni kuumade California tasandikeni.

Seejärel on see saadaval paljudes valge veini stiilides. Isegi Prantsusmaal võib Chablise päritolu Chardonnay olla leotamata ja mineraalselt, samas kui Chassagne-Montrachet'ist pärit pudelil on tõenäoliselt võine, tamme ja pähklipuudus. See on ka üks kolmest šampanjas kasutatavast peamisest viinamarjast.

Chardonnay mitmekülgsus nii ühe sordi- kui ka segaveinina on pannud tootjad Argentiinas selle viinamarjaga katsetama, rõõmustavate tulemustega. Eriti suurtes kõrgustes ja jahedas kliimas piirkondades nagu Mendoza , mis on Chardonnayle pühendatud praegu üle 5000 hektari - kaugelt kõige rohkem riigis.

Betoonmune saab kasutada pikendatud sete kokkupuutel…

Mõned Argentiina tootjad on lisanud oma veinimajadesse betoonmune, mis sobivad Chardonnayle sete puhata, andes rohkem väljendunud pähklimaitsega veine.

pudel ässa labidaga

Betoonmunad veinikojas - küsige Decanterilt

Kuidas maitseb Argentina Chardonnay?

Mendoza suurtel kõrgustel peaks intensiivne päikesekiirgus võimaldama viinamarjadel täielikult küpseda, andes värskeid puuviljamaitseid, millele järgneb jahe öine temperatuur, mis säilitab happesuse taseme. Paljudes Uco oru piirkondades on ka lubjarikas pinnas, mis võib anda mineraalse serva.

Merlot

Mis on Merlot?

Merlot on punane viinamarjasort, mis on tunnustatud Bordeaux 'segude ühe peamise sordina, peamiselt istutatud paremal kaldal. See on pehmem ja ligipääsetavam kui Cabernet Sauvignon, mahedate tanniinidega.

Argentinas sobib Merlot kõrgemale, jahedamatele viinamarjaistandustele ja suurem osa sellest istutatakse Mendozasse.

Jahe kliima Merlot suudab valmistada õrna veini, kuigi sellel võib olla mõni alamküps vegataalne toon.

kuulus Merlot

Kuidas maitseb Argentina Merlot?

Argentiina Merlotil on mustvoolavilja aroomid seedri ja vürtsidega. Jahedamas kliimas, nagu Uco org ja Patagonia, võib sellel olla ka magusat paprika.

Väike Verdot

Mis on Petit Verdot?

Petit Verdot on paksunahaline viinamari, mis on võimeline tootma intensiivseid punaseid veine. See on veel üks sort, mida leidub Bordeaux ’segudes, kuid sageli on lisatud vaid väike protsent.

Ühesorti Petit Verdot leidub tavaliselt Hispaanias, Californias, Austraalias ja Argentinas, mis toodab sügava värvusega kõrge tanniiniga struktureeritud veine.

vein, mis sobib peamise ribiga

Kuidas maitseb argentiinlane Petit Verdot?

Nendel veinidel on mustad puuviljaaroomid murakast ja küpsest mustast voolust, veelgi keerukamad suitsu- ja kohvinootidest ning võime vananeda. Seda kiputakse kasvatama Mendozas ja Uco orus.

Selle artikli lõi Decanter ja see on avaldatud koostöös Argentina veinidega Decanter.com sponsoreeritud kampaania raames.