Veinilegend: Beaulieu Vineyard, BV, Georges de Latour, erareserv 1947

Beaulieu Vinyard, BV, Georges de Latour, erareserv 1947

Miks see muudab Decanteri kuulsuste saali ...

Toodetud pudelid Puudub

Kompositsioon 100% Cabernet Sauvignoni saagis puudub

Alkohol Puudub

Väljalaskehind Puudub

Hind täna 1100 dollarit

Legend, sest…

1930. aastatel veenis Beaulieu Vineyard Venemaal sündinud veinivalmistajat André Tchelistcheffi Prantsusmaalt tulema ja oma veine tegema pärast keelu lõppemist. Ta järgis veinivalmistajana Leon Bonnetit ja just Bonnet lõi BV asutaja Georges de Latouri innustusel 1936. aastal Georges de Latouri erareservi. Latour soovis luua tänapäeval ikooniveiniks sellist, mis esindaks täielikult parimad Cabernet Sauvignoni viinamarjaistandused Rutherfordi alampiirkonnas ja järgisid Bordeaux 'suurepäraseid veinivalmistustraditsioone. See sai nime BV Bordeaux'is sündinud asutaja järgi, kes asutas kinnistu 1900. aastal, istutades Rutherfordis 40 hektarit, kuigi tema esimene aastakäik oli 1909. aastal.

Tagasi vaatama

Tchelistcheff oli veel 1947. aastal BV-s kindlalt paigas (jäi alles 1973. aastal pensionile) ja temast sai kiiresti Napa veinivalmistamise ringkondades austatud kuju, kus paljud jüngrid töötasid oru teistes veinitehastes. Peen vein oli 1940. aastatel veel nišitoode, kui turul domineerisid kangendatud stiilid ja veini kvaliteet ei olnud üldiselt nii kõrge. BV kuldne ajastu lõppes 1969. aastal, kui vara müüdi hiiglaslikule Heubleini jookide ettevõttele, mis suurendas kiiresti mahtu ja alandas kvaliteeti. Viimastel aastakümnetel on valiku tipptasemel kvaliteet pidevalt paranenud.

Aastakäik

See oli Napa Valleys Cabernet Sauvignoni jaoks erakordne aasta, kuid BV ei suutnud oma viinamarjaistanduste konkreetsete tingimuste kohta täpsemat teavet anda.

Terroir

Rutherfordi pinnas on põhiliselt kruusane savi õrnalt kaldus ja hästi kuivendatud loopealsetel. Tchelistcheff tuvastas siin kasvatatud veinides mullase noodi ja nimetas selle tegelase Rutherfordi tolmuks. Ehkki paljud Rutherfordi kabernetid on erakordse kvaliteediga, oleks pimedegusteerimisel raske neid „tolmuse” põhjal välja valida.

Vein

Erakaitseala oli algusest peale laagerdunud Prantsuse barrikides, kuid pärast sõda oli Prantsusmaalt tünne raske importida, nii et kuni 1989. aastani laagerdati eravaru Ameerika tammest. See oli ka stiililine valik. Frank Priali artiklis teatas Tchelistcheff: „Ma muutusin Ameerika tammeks, sest tahtsin rohkem maitset, agressiivsemat veini. Täna ei meeldi mulle Ameerika tamm. ”

Reaktsioon

James Laube kirjutas 1991. aastal: „Klaretilaadne vein - kuiv, elegantne ja lihane, viimistlusel vürtsikas ja helde, rammus Cabernet’ maitsega. ”1990. aastate lõpus maitses ta seda uuesti:„ Suurepärasest aastakäigust alates näitab see uskumatu rikkus, keerukus ja harmoonia veini jaoks, mis on möödunud 50. sünnipäevast. Selles hämmastavas veinis, mis tundub õigeaegselt peatatud, on veel palju imetleda. ”

Michael Broadbent, kirjutades oma esimesest veini maitsmisest 1972. aastal, märkis, et see oli “esimene tõeliselt tippklassi Napa Cabernet Sauvignon, mida ma kunagi maitsnud olin”. 1999. aastal leidis ta, et see on keskmise sügavusega lõhnav, sügisene kimp, väga huvitav ja väga atraktiivne, pehme sisenemisega, kuiva viimistlusega.
Samal degusteerimisel märkis Steven Spurrier: 'Tüüpiline piparmündi nina, küps, peaaegu magus puuvili ja puudutus lenduva happega, tasakaalustatud mõne eluga ees.'

Samal korral maitses veini ka 1999. aastal Stephen Brook. See näitas vähe vanuse märke, nina oli „tiheda, rikkaliku, cassis’i aroomiga“, samas kui taevas oli „keskmise kehaga ja enesekindel“ ning hakkas kaotada natuke puuvilju. Maitsetaimed ja pipar on vilja all, kuid sügavust ja keerukust pole palju. See on endiselt elav, pikk ja hea kontsentratsiooniga, täites õhutamist ’.