- Tipphetked
Mis teeb sellest veinist legendi ...?
Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 2000, Šampanja , Prantsusmaa
Toodetud pudelid Puudub
Sega valdavalt Pinot Noir
Saagikus (hl / ha) Puudub
Alkohol 12,5% Väljalaskehind puudub
Hind täna 190 naela
Legend, sest…
Esmakordselt 1975. aastal valmistatud cuvée on muutunud Champagne'i üheks parimaks ja imetletumaks veiniks. Aastakäiguna valmistatakse seda ainult parimatel aastatel ja laagerdatakse enne väljaandmist umbes üheksa aastat. 2000. aasta soojad tingimused sobisid eriti rikkaliku ja kaaluka cuvée stiiliga.
viikingite 5. hooaja 19. jao kokkuvõte
Tagasi vaatama
Pol Roger asutati 1849. aastal Epernays. Aastakümneid oli see Winston Churchilli lemmikšampanja (tema esimene tellimus oli 1908. aastal), kuid isiklik seos on pärit Pariisi vabastamisest 1944. aastal, kui leedi Diana Cooperi korraldatud lõunasöök viis Odette Pol-Rogeri ja Churchilli kokku. Mõlemad said suurepäraselt läbi, luues pikaajalise sõpruse. Kui Churchill 1965. aastal suri, käskis Pol-Roger kõik Ühendkuningriigile mõeldud Pol Rogeri etiketid tema austuseks mustalt piirata ja 10 aastat hiljem avaldas maja kestvama austuse: Cuvée Sir Winston Churchill. See pidi peegeldama tema isiksust - jõulist, lihaselist ja täidlast - ning seega domineeris Pinot Noir.
Aastakäik
Nagu mujalgi Prantsusmaal, oli ka 2000. aasta soe ja niiske aasta, kuid siin oli see hallituse ja botrytis puhangute tõttu keeruline. Saagikoristuse ajal oli ilm hea, kuigi oli vaja sorteerida. Aasta andis suure rikkalikkusega šampanjaid, kuid paljud on arenenud üsna kiiresti. See oli aastakäik, mis soosis Chardonnayt Pinotsi ees, kuid see ei ole selle veini kvaliteeti mõjutanud.
Terroir
Sir Winston Churchill on pärit erinevatest viinamarjaistandustest, antud juhul ainult suurematest kruiisikohtadest. Pinot Noir on alati domineeriv sort, kuid Pol Roger ei avalda segu. Maja omab 92 hektarit viinamarjaistandusi, peamiselt Epernay ümbruses. Ligikaudu pool selle viinamarjadest ostetakse kasvatajate käest.
Vein
See oli teine Churchilli cuvée, mille valmistas tšarmarm Dominique Petit. Kuigi andestatakse, kui arvatakse, et vein on rikkaliku stiili arendamiseks tünnis kääritatud, pole see tegelikult nii. Noor vein läbib malolaktilist käärimist. Kuvee veedab vähemalt kaheksa aastat eriti külmades keldrites, pidurdades küpsemisprotsessi ja tagades pärast korgi tõmbamist väikesed mullid. Mõistatamine on käsitsi, nüüd on see šampanjas haruldus.
Reaktsioon
2015. aastal teatas Stephen Brook: Õunakompoti nina on reserveeritud, kuid sellel on puuviljade ja peenuse puhtus . Rünnak on lahja, tihe ja raevukas, väga nooruslik, suurepärase pinge ja dünaamikaga. See on parimas eas, kuid peaks tänu oma hapukale happelisusele hästi säilima. ”Richard Juhlin märkis selle„ kena suitsuse keerukuse ”.
