Samant
Vein võitleb Indias tagasi, kuna üha enam naisi ja noori täiskasvanuid valib viinamarja asemel teravilja, ütles India veinitehase Sula Vineyards tegevjuht decanter.com-ile.
Veini tarbimine Indias on samaväärne sellega, mida London joob heal nädalavahetusel, kuid vastavalt sellele näitab see igal aastal kahekohalist kasvu. Rajeev Samant , India suurima veinirühma Sula juht.
Rääkimine decanter.com aastal Suurbritannia , kus Sula käivitab a Zinfandel ja Sauvignon Blanc all Nasika brändi kaudu Laithwaites / otseveinid , Ütles Samant, et noored joojad ja eriti naised aitavad India noorel veinitööstusel kodus tagasi kasvada.
Samuti on need võimaldanud sektoril end noorendada pärast 2008. aastal Mumbai terrorirünnakutele järgnenud rahutut perioodi.
'Naised tarbivad vähemalt 25% meie veinidest,' ütles Samant. „Viskis (e) y on see maksimaalselt 5% naisi [tarbijaid].”
chicago pd nüüd im god
Kuigi India külades ei nähta endiselt naisi alkoholi tarvitamas, on siiski toimunud nihe. „Minu ema põlvkonnas oli kulmu veini joomine pahaks pandud. Nüüd on linnades palju naisi, kes ülikoolis käivad, ’ütles ta.
Veinihuvi on suurem ka restoranide ja hotellide seas. Samant tõstab esile Trishna aastal Mumbai , millel on ka õde London ja varub Sula veine. ‘2000. aastal oli see punane või valge vein - tüübi nimekirjas oli kaks veini. Praegu on nende nimekirjas 60 veini. ”
Siiski on veel pikk tee minna. Vein on „ilmselgelt endiselt väga linnaline, keskklassi nähtus,” ütles Samant. India 1,2 miljardi elanikkonna tarbimist inimese kohta mõõdetakse pigem milliliitrites kui liitrites.
USA põllumajandusministeeriumi (USDA) välistööstuse talituse aruandes kinnitati India veinitoodang 2012. aastal 1,3 miljoni juhtumi juurde. See on väike praadimine võrreldes 100 m juhtumi pluss vispli (e) y turuga ja USDA aruande kohaselt on veini lühiajaline väljavaade parimal juhul ebakindel. Vein peab tähelepanu pärast konkureerima ka tekkivate viina- ja õllesektoritega.
Sellegipoolest ütles Samant, et vein on paremas kohas kui viis aastat tagasi, kui Mumbais toimunud terrorirünnakud viisid turismihooaja eelõhtul hotellimüügi kokkuvarisemiseni. 'See oli väga masendav,' ütles Samant. 'Me pidime reageerima, tuues välja odavamaid veine [hinnaga INR 200 / GBP2],' ütles ta.
sauvignon blanc jahutatud või toatemperatuur
See osutus hõbedaseks voodriks. 'Mõistsime, et leidub kõiki neid veinihuvilisi inimesi, kes ei saa 500 panga eest pudelit maksta,' ütles Samant.
Sula müügitulu kasvab aastaga 25%, ütles Samant ja prognoositakse 2014. aasta märtsi lõpuni jõudva majandusaasta INR2 miljardi suurimat tippu.
elementaarne 5. hooaja 1. osa
Firma aastane maht on umbes 600 000 juhtumit, võrreldes 13 aasta taguse ajaga vaid 40 000 juhtumiga. Ta müüb 90% oma veinist riigisiseselt ja teeb pikaajaliste lepingute alusel koostööd umbes 200 kasvatajaga.
Turism voolab ka tagasi Maharashtra riik. Sula võtab oma veinikelderikompleksis Nashikus vastu 150 000 külastajat aastas, kus külalisi kostitatakse lisaks veinile ka Bollywoodi ja Bob Dylani muusikaline melanž - viimane on viisakas Samanti juures, kes õpib California Stanfordi ülikoolis.
Veinivalmistamise osas ütles Samant, et India katsetab mitut sorti, sealhulgas Tempranillo , Nero d'Avola , Zinfandel , Sauvignon Blanc ja Viognier . Riesling näitab Sula jaoks praegu eriti lubadusi. Keegi ei arvanud, et saate Indias Rieslingut teha. See on lahe kliima viinamari. Kuid see müüb nagu soojad saiad, ”ütles Samant.
Tema peamine probleem on aga riigi sassis bürokraatia võrk. 'See tekitab suuri probleeme,' ütles Samant. 'Iga riik nõuab erinevaid silte ja seal on täiesti erinev maksustruktuur.'
Mõni osariik, sealhulgas Maharashtra, Karnataka ja Goa , on USDA andmetel vähemalt astunud samme oma piirides toodetud veini aktsiisi vähendamiseks või kaotamiseks.
Vahepeal on Samantil üks silm otseste veinide tehingus, mis tema arvates laiendab Sula potentsiaali Ühendkuningriigis massiliselt.
Kirjutas Chris Mercer
