Stoplmani mõisa viinamarjaistandus Ballardi kanjonis
- Ameerika viinamarjakasvatuspiirkond
- Eksklusiivne
- Tipphetked
- Degusteerimine koju
Ballard Canyon töötab selle nimel, et end pealinnaks kehtestada Syrah tootmine Californias. Pinot Noir ja Chardonnay domineerivad Lääne - pool Santa Barbara maakond samal ajal kui Syrah ootab tiibades, kuid Ballard Canyonis on Rhône'i sort kesksel kohal.
Syrah moodustab 50% apellatsiooni istutatud pindalast ja pärast AVA ametlikku moodustamist 2013. aastal loodi õlg ümbritsev kohandatud pudel kirjaga 'Ballard Canyon' ainult pärandkultuuriga kasvatatud Syrahile. 'Ballardi kanjoni pudel on minu laps,' ütleb Pardi Stolpman, The Ballardi kanjoni veinikasvatajate allianss. 'See on meie sümbol kogu maailmale, et oleme sellele viinamarjale pühendatud AVA.'
Ballard Canyon asub otse ida-lääne suunas paikneva Santa Ynezi oru keskel. See on ainulaadne põhja-lõuna suunaline suund. Vaikse ookeani tuul on muljetavaldav, mis langeb temperatuuri keskpäeval 10-15 kraadi ja on ka tohutu ööpäevased nihked öösel langeb kuni 40 kraadi. Liiv on tavaline mullatüüp apellatsiooni südames, mis on peamine paljude elegantsete veinide elegantsuse ja 'ilusa' olemuse põhjustaja. Savi on samuti silmatorkav, samas kui põhjapoolses osas leidub lubjakivi.
Ballard Canyoni Syrahid on tavaliselt kõrgemad ja heledamad kui mujal Californias leiduvad tihedad ja nõtked näited. Stolpmani Estate Vineyard ja Purisma Mountain Vineyard keset apellatsiooni toodavad heledaid, puhtaid ja lillelisi, granuleeritud tanniinistruktuuriga väljendeid. Larner Vineyard näeb hilisemal päeval rohkem merelist udu ja selle viljadest leiab sageli soolasema iseloomu. Roussanne ja Viognier toodavad tähelepanuväärselt keskendunud ja täpseid veine, mis on enamasti elavamad ja energilisemad kui nende vanamaailma kolleegid.
Iga põlvkonna mitme põlvkonna projekti infantiilsuse säilitamine on projekti pikaajalise edukuse seisukohalt ülioluline ning Ballard Canyon näitab tervislikku segu Rhône'i sortidest või rinnakorvist koosnevate eksperimentaatoritega. Syrahist kaugemale on istutatud suur hulk viinamarju, kusagil mujal kui Jonata mõisas.
Napa oma tulevikku mõtlev sugulane Karjudes kotkas , nende põllumajandusettevõtetes on sorte Rhône'ist, Bordeaux'st, Itaaliast ja isegi Santorinist pärit lasteaed. Kui kinnisvara 1999. aastal osteti, soovitasid naabritootjad, et ajalooliselt öeldes istutati Ballard Canyon Syrahisse, nii et Jonata peaks eeskuju järgima.
'Ma olen ajaloopoiss,' ütleb Matt Dees, Jonata veinivalmistaja alates sissejuhatavast aastakäigust 2004. 'Kui roomlased ehitasid teie terrassid või ristisõdijad tõid teie viinamarjad koju tagasi, siis see on' ajalooliselt öeldes '. Kui Karl Suure omanduses oli teie viinamarjaistandus, on see 'ajalooliselt öeldes'. Kui teie naabrid istutasid viis aastat enne teie istutamist, pole see ajalugu. Meil on veel paarsada aastat aega. Istutasime kogu Noa viinamarjalaeka, sest kes seda ütleb?
Nagu juhtub sageli, kui vastloodud apellatsioonid on kohapeal ja nende tõus algab, võib ammu väljakujunenud piirkondadest pärit dogmaatiline mõtlemine olla levinud. Varsti pärast nende 600 aakri suuruse kinnistu omandamist tõi Jonata “esiklangult Paulliacist” tegevdirektori, et võtta mullaproove ja soovitada, milliseid viinamarju tuleks istutada ja kuhu. Ta käskis neil sparglit istutada.
lossi 6. hooaja 9. osa
Ilmselgelt on arvamused ja väljavaated muutunud ning Ballard Canyon AVA asutamine on veel üks samm Santa Barbara maakonna veiniriigi jaoks õiges suunas.
Nüansirikkamate identiteetide pakkumine selle mikrokliima arvukusele aitab ainult tõsta piirkonda maailma areenil ja kinnitab neid, mis tunnistasid esmalt selle koha eripära.
Top 10 Ballard Canyoni veini, mida otsida
Veinide hinded ja degusteerimise märkmed on saadaval Decanter Premium liikmetele
