Speakeasy kodus kokteilid
- Tipphetked
'Kokteil' on kaasaegne leiutis ja seda kasutatakse tavaliselt kalapüügil ja muudel spordipidudel, kuigi mõned patsiendid nõuavad, et see on toniseeriv hommikuti hea. '
Arvestades, et Jerry Thomas kirjutas need sõnad 1862. aastal (oma põhiraamatus, Baar-pakkumise juhend ), on ebatõenäoline, et ta ülistas varahommikuse suletud joomise voorusi - kuid pandeemia on andnud meile kõigile võimaluse koduse miksoloogia osas oma mängu paremaks muuta.
Kõigil meist pole aga vajalikke oskusi, varustust ega koostisosi, et oma elutubades stiilibaari kogemust korrata, seega on hea teada, et eelsegatud, valmis kokteilide kvaliteet pole kunagi olnud kõrgem - spetsialiseerunud tootjatelt, ja mõnest ülemisest baarist oleme kõik viimase aasta jooksul nii palju külastamata jätnud.
Ühest või kahest neist parimate tulemuste saamiseks peate võib-olla kokteiliraputaja välja murdma, kuid enamik neist nõuab tõepoolest väga vähe pingutusi: lihtsalt jahutage, valage ja nautige.
Parimad valmis kokteilid: proovimiseks seitse
Hawksmoor
Praadide restoranikett on tuntud nii jookide kui ka veiseliha kvaliteedi poolest - ja teema jätkub pudelites ja konserveeritud kokteilide ülima valikuga. See on sari näpistatud ja keerutatud klassikat, alates teravast Ultimate Dry Martinist kuni Back Burneri vürtsika margariidi tulise suitsuni.
Valige vahemik: Täisrasvane vanamoodne. Pruun või või tonkauba sobib suurepäraselt Woodford Reserve Bourboniga, et tekitada röstitud tamme rõõmu.
Speakeasy kodus
Sipscription Service'i kaudu on igakuised temaatilised kokteilikarbid kolm Londoni juhtivat baari: Nightjar, Oriole ja Swift. Joogid, mis on saadaval 220 ml kottides, on originaallooming ning neil on oma muusika esitusloend, garneeringud ja baarmenivideod. Sel kuul on see Valentine'i teema, mida uurivad tulevased kastid Cinco de Mayo, Save the Bees ja Hallowe’en.
Valige vahemik: Mägismaalane (Oriole). Järelev, kuid kaunilt tasakaalustatud kombinatsioon Glenmorangie'st, tumedast šokolaadiveinist, meepõõsanektarist ja sidrunist.
Zingi maailm
Ettevõte, mille asutas Pritesh Mody (Channel 4’s kokteiliekspert) Pühapäevane hiline hommikueine ) ning juhtiv baaride, restoranide ja hotellide tarnija - pöörates nüüd oma ärimudelit pandeemia ajal otse tarbijale müümiseks.
Spirit of Zingi pudelikokteilide sortiment (250ml või 500ml) on ulatuslik ja kvaliteet on püsivalt kõrge, alates Bordeaux tünni vananenud Negronist kuni terases vananenud Manhattani ning ohtlikult nauditava maasika ja basiiliku Mojitoni.
Valige vahemik: Pärsia pärn ja Nori Margarita. Kokteiliklišee saab uue elu sisse tänu nori (merevetikate) mõru, kuivatatud Pärsia lubja ja Don Julio Tequila segavale segule.
Urban Baar
Tuntum baarivarustuse ja klaasnõude tarnijana on Urban Bar pandeemia ajal hargnenud kangete alkohoolsete jookide - ja mixolog Giancarlo Mancini loodud ja Amazoni kaudu müüdud - kolmes kanges valikus eelsegatud kokteile.
millal on tantsumemade hooaja lõpp
Tarnitakse 50cl pudelites, mille esiküljeks on Itaalia vermut, esiletõstetud Espresso Martini, värskendav Spritz Italiano, mida saab kombineerida prosecco või vahuveega - ja arvestades Itaalia päritolu, paratamatu Negroni.
Valige vahemik: Negroni. See on valmistatud Itaalias, kasutades London Dry džinni, Vermouth di Torino Rosso ja Biancot ning Rinomato Bitter Scurot. See on klassikaline meeldiv mõru jook, mis sobib ideaalselt nendeks Zoom aperitivo hetkedeks.
Wolseley kollektsioon võtab koju kokteile (Fischeri, Marylebone küla)
Baarimeeskonna The Wolseley jaoks välja töötatud veel üks suurepärane kahe portsjoniga (250 ml) kokteilikomplekt - nii värske, et kolm viiest tuleb kolme päeva jooksul pärast tarnimist ära tarbida. Rõhk on klassikal - Margarita, Daiquiri, Negroni, Manhattan ja English Rose -, mis täidetakse hiilgava lihtsusega.
Valige vahemik: Hemingway Daiquiri. Läheb veel mõni aeg, enne kui keegi meist saab Havannasse sõita, kuid vahepeal on see sipelgav, ülivärske kombinatsioon rummist, greibist, laimist ja maraschino liköörist Kariibi mere piirkonnas.
EMA (kogu õnne segu)
Waitrose'ile eksklusiivselt kolm kuud alates veebruarist on need ühe portsjoniga (125 ml) konservikokteilid rahakotisõbralikuma hinnaga (3,99 naela) kui stiilibaaride pakkumised. Pakutav rahvarohke klassika on näiteks Negroni, Espresso Martini, Old Fashioned ja Margarita, puusapakenditel on aga käsitööõlle tunne.
Valige vahemik: Espresso Martini. Jõu õige saamine on iga kokteili võtmeks. Seal, kus 14,9% abv tunneb MOTH Margarita jaoks väheseid jõude, on see imeline segu Wood Brosi talinisu viinast, külmast kohvikohvist ja kohviliköörist.
Uue tõu pudelipood
Uue sõltumatu jaemüügiettevõtte avamine pandeemia keskel annab teile julguse, kui mitte midagi muud. See Loughtoni pood pakub üleriigiliselt oma veebipoest, sealhulgas pudelikokteile tunnustatud Dalstoni baarist Three Sheets, konserveeritud eelsegu East London Liquor Co-st ja ühe portsjoniga (95ml) pudelikokteile suurepärasest pudelikindlusest. Valik on ulatuslik ja seda tasub uurida.
Valige vahemik: Vanamoodne (pudelikindel). Mitte nii kõrge oktaanarvuga kui Hawksmoori näide, kuid on siiski tohutult väljendusrikas ja suurepärase hinna ja kvaliteedi suhtega.
