- Tipphetked
- Suvised veinid
Hääldatud cha-ko-lee, see Hispaania piirkond ei pruugi olla esimene nimi, mis teie keelelt maha veereb, kuid selle kerged ja vaevalt seal oleva sädelusega veinid võivad olla särav toonik pidudel ja koosviibimistel või õrna aperitiivina.
Txakoli veinid pärinevad valdavalt ägedalt iseseisvast Baskimaalt, lisaks ka Cantabria Hispaania Atlandi rannikul, mööda Biskaia lahe lõunaserva. Seda tehakse ka mõnes Põhja-Castilla ja Leóni piirkonnas.
Nendel päevadel toodetakse ülekaalukalt kõige rohkem valgeid ja neid valatakse kuulsalt ekstravagantselt kõrguselt San Sebastiáni vanalinna ümbruse kohalikes pintxos-baarides ja ka Bilbaos - kus tarbitakse umbes 80% kogu toodangust.
ncis new orleans 4. hooaeg 23
Need on alkoholis tavaliselt kerged, kergelt kihisevad ja kuivad. Valged veinid on valmistatud kohalikest Hondarrabi Zuri viinamarjadest.
See muudab Txakoli veinide leidmise väljaspool piirkonda keeruliseks, kuid õnneks on mõned suurepärased näited tee leidmisest välismaistele kallastele.
Stiil
Klaasis on sageli väike nõel, mis tuleneb sellest, et käärimisel tekkiv süsinikdioksiid imendub veini, mida katab paks lämmastikuloor, jättes CO2 kuhugi.
siniverelised 9. hooaeg, 19. osa
Nagu kõrgem ots Muscadet , piirkonna parimad veinid veedavad mõnda aega seteel puhates, lisades muidu kargele, nõrgale ja mineraalsele stiilile ümaruse.
Maitseainetega, milles domineerivad õun ja tsitrusviljad, võivad need veinid pakkuda paremaid alternatiive tuntud nimedele nagu Muscadet , Roheline vein ja Picpoul de Pinet .
Kolm Txakoli alampiirkonda Hispaania Baskimaal
Getaria Txakoli:
Kolmest alampiirkonnast suurim, mis asub rannikulinna San Sebastiáni lähedal. Lees vananemist kasutatakse laialdaselt.
Txakoli Bizkaiast:
Toodab eriti mineraalseid näiteid piirkonna loodeosa rannikuäärsetest viinamarjaistandustest.
Álavast pärit Txakoli:
Kolmest väiksem, asub sisemaal Ayala orus. Álava lõunaosas asub Rioja Alavesa allpiirkond.
Txakoli veinid - viis proovimist:
Seotud sisu:
Muscadeti veinid: aeg uuesti mõelda - paneelide degusteerimise tulemused
17-kuulise minimaalse sete laagerdumisega veinid on kõik ootused veest välja ajanud ...
mis on veiniaasta
Kreeka Assyrtiko - eksperdi valik
Joanna Simon valib Kreeka saartelt ja mandrist mõned ilusad näited Assyrtikost ...
Maitsvad Alsace'i valged veinid alla 20 naela
Uurige, milliseid Alsace'i veine alla 20 naela soovitame ...
Hotell Marqués de Riscal
Veinirajad: Rioja reisijuht
Loe Rioja reisijuhti uuest Lonely Planeti raamatust Veinirajad - parimad peatuskohad, kuhu minna
