Texase parimad Austini veinibaarid - Decanteri ekspertide juhend

instagram.com/junesallday

Tipphetked

Tänu Ray Isle'ile otsige oma järgmisel Texase-reisil Austini parimaid veinibaare tänu Decanter.comi riiklikule eksperdile ja praegusele Food & Wine'i veinitoimetajale.

instagram.com/winkrestaurant

Sõltumata sellest, kas peate seda väikest ruumi kõrval asuva tunnustatud restorani Wink ooteala või reserveerimata, iseseisev sihtkoht, on Winki vabaajabaar mõlemal juhul üks parimaid veinisõprade kohti Austinis. Üks põhjus: kogu aeg üle 50 erineva klaasist valiku, ulatudes tuttavatest nimedest nagu Greg La Follette klanitud põhjarannik Californias Chardonnay esoteerikale, nagu näiteks 2013. aasta Vino z Tšehhi Riesling Moraviast (11 dollarit klaasi kohta). Mugavalt on baaris saadaval ka restorani tavaline menüü - alates väikestest roogadest, nagu Hamachi sashimi koos hommikueine redist, kuni eelroogadeni, näiteks küüliku risotto koos rabarohelise ja shiitakesega.

Winkrestaurant.com 1014 Põhja-Lamari puiestee Ste. E, Austin, TX 78703

Driskilli baar

www.driskillhotel.com

Driskilli baar ei ole tehniliselt veinibaar, kuid Austinis on see kõige korruselisem (ja kindlasti üks kaunimaid) kohti veini saamiseks. Asub kesklinnas asuva Driskilli hotelli vahekorrusel - mille ehitas 1886. aastal karjaparun, kes kaotas lõpuks pokkerimängus koha omamise - on välimus elegantselt klassikaliselt Texas. Mõelge lehmanahkade diivanitele, palju tumedat puitu, pressitud plekklaele, kamina kohal kehtestavale pika sarvega juhtimispeale ega kauboi saabastega klientide puudusele. Kuid veinisõprade peamine aspekt on see, et kui te küsite (ja kui te ei soovi Driskill Julepi juua), võite tellida veini ametlikuma Driskill Grilli ulatuslikust nimekirjast. See kaldub traditsiooniliseks, rohkesti Bordeaux ja Burgundia ja ka suurepäraseid valikuid nagu Bodegas Muga 2005. aasta Prado Enea Gran Reserva 142 dollari eest ja Andrew Willi kahe blondi viinamarjaistanduse punane segu 164 dollariga. Või tooge grupp ja minge suurel aastal ’01 Chave Ermitaaži magnumile 850 dollari eest. Sa oled ju Texases.

driskillhotel.com 604 Brazos St, Austin, TX 78701