Veinilegend: Château Lafite-Rothschild 1959- Winestealssd.com

Uudiste avaleht
Veinilegendid

Legend, sest…

Vaatamata tugevale konkurentsile 1961. aastast peeti 1959. aastat laialdaselt üheks suureks lafiidiks. Veinikirjanik Edmund Penning-Rowselli arvates oli see „ilmselt parim 1959. aasta” Bordeaux .

Tagasi vaatama

1959. aastal oli Lafite'i suuraktsionär parun Guy, kuid alates 1946. aastast oli kinnisvara juhtinud parun Elie. Andre Portet oli peadirektor, Georges Revelle aga tšellermeister.

Aastakäik

1959. aastat, väga kuuma aastat, on pikka aega tunnustatud suurepärase aastakäiguna. Bordeaux ’uustulnuka Frank Mähler-Besse sõnul ei hinnatud seda kümme aastat ega kauemgi. Tema kindel vein vabastati vein uuesti 1975. aastal, mis juhtus olema esimene aasta Dekanteri oma Michael Broadbent maitses 1959. aastat. Suvi oli hea ja septembri keskpaiga vihm oli teretulnud, kuna see viis viinamarjad täisküpseks ja koristus algas nädala pärast. Veinides oli palju tanniini ja üsna palju alkoholi, kuid vähe happesust. Aastat tsiteerivad sageli need, kes väidavad, et kõrge happesus ei ole peenes punases Bordeaux's oluline komponent ja et madala happesusega aastad, näiteks 1959, võivad suurepäraselt vananeda. Veinidel võib siiski olla kuiv, peaaegu rosina iseloom, kuna tanniinid jäävad silmatorkavaks.

proua sekretär 4. hooaja esietenduskuupäev

Terroir

Viinamarjaistandused asuvad kõrgendikul, mis tõuseb majesteetlikule 27 meetri kõrgusele, ja kaks kolmandikku viinapuudest hõivavad ühe kastmehooneid ümbritseva maatüki. Peaviinamarjaistandusest lõunas on veel pakke. Pinnas on hästi kuivendatud kruus kuni 4 m sügavusel. Allpool on lubjakivikiht, millele mõned omistavad erakordse peenuse Lafite . Neid oli vähem Cabernet Sauvignon Lafite'is kui naabril Moutonis: umbes 65%, ülejäänud on istutatud Merlot ja Cabernet Franc . Merloti suhteliselt suur osa, mida kiputakse istutama madalamatesse sektoritesse, säilitati veini pehmendamiseks ja elastsemaks muutmiseks. 1959. aasta sisaldas 16% Merloti.

Vein

Koristus algas 23. septembril ja André Portet märgib kasteajakirjades, et aasta andis „très grands vins”. Valmistati 158 tonni, mis vastab umbes 190 000 pudelile. Pärast hävitamist kääritati virde suurtes tammevaatides. Temperatuuri reguleeriti kas mõnda virret kuumutades eraldi ja lisades seda vaati või pumbates külma vett mähistesse, mis torusid ümbritsevad. Pärast kääritamist dekanteeriti vein uutesse tammevaatidesse, tehti sealsamas koostööd ja laagerdati umbes 30 kuud iga kolme järel riiuliga, enne kui see kastrulis munavalgega peeneks pudelitati ja villiti. Portet ja Revelle oleksid arutanud, kui palju pressiveini segule lisada ja tõenäoliselt oleks 1959. aastal vaja olnud väga vähe.

Reaktsioon

James Suckling, maitses 1991. aastal magnumi veini Veinivaataja ütles: 'Selle tunnus on piparmündi kadaka aroom, mida toetavad imalikud, rikkalikud ja elegantsed musta kirsi maitsed, nii küpsed ja intensiivsed, et need on peaaegu ploomid. Täielik ja maitsev. ”

1994. aastal kinnitas Robert Parker, et see vein on vaieldamatult suurim Lafite, mis on jõudnud täieliku küpsuseni. Ta lisas: „Lillekimbule, mustadele trühvlitele, seedrile, pliiatsile ja punastele puuviljadele järgneb üks võimsamaid ja kontsentreeritumaid lafiteid, mida ma olen maitsnud ... tunnistus selle kohta, mida see suur pärand võib saavutada, kui see tabab märki. Joo aastani 2024. ”

chicago p.d. 4. hooaja 9. osa

2000. aastal tsiteeris Michael Broadbent „oma erakordset võimet eritada lisaks kohesele seedriparfüümile ka väga Lafite'i eripära, viisi, kuidas see avab suus püsivaid aroomi- ja peeneid kõrvalteid.” Viis aastat hiljem maitses magnumist, märkis ta: „Väga sügav, tumeda kirsiseemnega. Esmalt tagasi hoidev nina, vabastamata lõhn, raua puudutus. Magus, hiilgav, suupärane maitse, väga pikk, vürtsikas, hammastest haaravate tanniinidega. Lafite'i jaoks mammut. Ja suurepärane. ”

Clive Coates MW kirjutas 1999. aastal: „Sellel on erakordselt stiilsed viljad. Tõesti armas sügavus. Täitsa fantastiline. Rikkalik ja meelepärane maitsega. Küps ja jälgimisele kutsuv. ”

2013. aastal salvestas Jeff Leve The Wine Cellar Insider: ‘Superb. Seeder, tubakas, sigarikarp, suits, cassis ja värske ürdi nina olid edetabelite lähedal. Täiuslik segu magusatest ja hapukatest, mustadest ja punastest puuviljadest, siidistest ja elegantsetest tekstuuridest, lõpetades piki šassiit. ”