Krediit: Cath Lowe
- Tipphetked
Kui veini sotsiaalset võimekust oleks kunagi vaja tõendada, võiks selle leida Londoni Landmarki hotellist, kus külalised leidsid sõpru ja leidsid sõpru, maitstes samal ajal Decanter Fine Wine Encounter 2015 sadu maailma suurimaid veine.
Sir Winston Churchill mõistis suure veini sotsiaalset (ja poliitilist) väärtust, kirjeldades kunagi šampanjat kui “valitsuse õli”. Siis oli mõnevõrra sobiv, et kardin Dekanteri peenveinikohtumine 2015 - seni suurim - kasvatati meistriklassiga Pol Roger , Churchilli lemmikšampanja.
Täis tuba nautis kahes vaatuses etendust alates Billy Hubert , maja asutaja Pol Rogeri lapselapselapselaps ja James Simpson MW , Pol Rogeri juht Suurbritannias.
milline on prosecco vein
Vennaskonna vahel pakuti klassile kahte Rog Rogeri Sir Winston Churchilli cuvée aastakäiku 2004 ja 2000 ning lisaks veel Pol Roger 2004, 1999 ja 1996.
See andis tooni nädalavahetusel ülimalt laetud veinide degusteerimisega Landmarki kolmes toas, kus osales umbes 2000 inimest.
Pol Rogerile järgnes Cheval Blanci ja Yquemi veinide topeltpäisine meistriklass, mille viis läbi Pierre Lurton ja Yquemi veinivalmistaja Sandrine Garbay . Kaasa arvatud aastakäigud Valge hobune 2000 , rohkem Yquem 2007 ja 2009. aastal.
Teiste meistriklasside hulgas oli üks, mida korraldas Chateau Pontet-Canet ja mis koosneb aastakäikude vertikaalsest degusteerimisest aastatel 2003–2012 (kaasa arvatud) ja mida korraldab teine Château Cos d´Estournel , kus külalised maitsesid küpseid aastakäike aastatest 1975, 1986 ja 1996.
alex roldan ja khloe kardashian
Külalised võtavad oma koha Pontet-Caneti pakitud meistriklassis. Krediit: Chris Mercer / dekanter
Suurtes degusteerimisruumides tekkis Château Montrose stendi juurde kiiresti järjekord, kui jõudis kohale sõna, et kinnistu kallab oma kõrgelt hinnatud 2009. aastakäiku.
Mõned külastajad soovisid oma loomise uuesti luua Pariisi kohtuotsus degusteerimine, jälgides Montrose 2009 esmaitsega värskelt välja antud Insignia 2012 aastast California Joseph Phelps .
Mujal 129 eksponendilaua hulgas kostitati külastajaid tippudega Sauternes 1er cru Classé valdustest Climens ja Coutet, samas Muga Gran Reserva Rioja 2006 osutus ka populaarseks.
Seal oli ka hulk uue maailma kalliskive Argentinast, Tšiilist, Austraaliast, Lõuna-Aafrikast ja Austraaliast. Uus-Meremaad esindavate seas oli ka Giesen üksik viinamarjaistandus Clayvin Syrah 2012 aastakäik, mis pälvis tänavu rahvusvahelise karika parima Rhône'i sordiveini jaoks, mille pudel oli alla 15 naela pudel Dekanteri maailma veiniauhinnad .
- Püsige lainel: Karahvin Hispaania ja Portugali peenveinikohtumine
Maitselaudade juures sõlmiti mitu sõprussidet. 'Me tunneme üksteist alates Gosset 2004-st,' muheles filosoofiaõpetaja Kate Balnaves.
Alistair Ross, kes on olnud algusest peale igas DFWE-s, tuli koos oma sõbra Nick Burstiniga ette valmistama tabeliplaani päeva degusteerimiseks. 'Ma veetsin kogu eilse õhtu selle kokku panemisega,' ütles ta. 'See on meie senine päeva parim vein,' lisas paar, hoides kõrgel Felsinat, Fontalloro 2011 Toscanast.
Nick Burstin (vasakul) ja Alistair Ross oma saate lemmikveiniga, Felsina's Fontalloro 2011. Krediit: Chris Mercer / Decanter
Decanteri kaastöölise toimetaja korraldatud pühapäevase meistriklassi ajal oli rohkem super-toskaane Ian D’Agata , kaasa arvatud Sassicaia 2002 in magnum, Ornellaia 2007 ja Fontalloro 1990.
edendab 3. hooaega 11
'See oli suurepärane,' ütles Cambridge'i ülikooli heebrea ja juudi uuringute emeriitprofessor Nicholas de Lange. 'Ma teadsin Itaalia veinist varem vähe ja tunnen nüüd, et tean palju.'
DFWE avastusteatri ülakorrusel Wynns Coonawarra Estate veinivalmistaja Sue Hodder hoidis valikut tippveine, sealhulgas Musta sildiga Cabernet Sauvignon 2010 .
Enne seda viidi külalised maitsmisretkele, kus osalesid grand grandid ja esietendused crus from Chablis , millele järgnes uue laine klass Malbec tekkimas Prantsusmaalt Cahors piirkond - peetakse viinamarja vaimseks koduks.
Susan Ross, pärit Diamond Creek alates Napa org , ütles: 'See oli vapustav sündmus. Ja see on väga kosmopoliitne publik. Meil on tulnud laua taha inimesi kogu maailmast suure intellektuaalse uudishimu ja suure energiaga. ”
Samuti oli veine vähem tuntud tootjariikidest, näiteks Türgist, Kreekast ja Sloveeniast.
Kõik veinid dekanteeriti hoolikalt ja maitsti enne iga klassi.
Veinide kõrval said veinisõbrad näha veini säilitamise süsteemi otseseid demonstratsioone Coravin , dekanteerimissüsteem ” ifavine ‘Ja tehke koos pimedegustatsiooni test WaterAid . Oli ka oliiviõli ja teavet WSET kursused ning võimalus maitsta käsitööšokolaadi Kakaojooksjad .
hea arsti episood 18
Pensionär Karahvin kolumnist Michael Broadbent oli käsil oma koopiate allkirjastamiseks Vintage vein raamat Oz Clarke ja Julia Harding MW , kes tegi ka raamatute allkirjastamist.
Waitrose ja Amazon pakkus külalistele ka võimalust vaadata oma peeneid veinivalikuid. 'Väga vähesed inimesed teavad, et müüme veini ja head veini, nii et tahtsime teadlikkust tõsta,' ütles Theunis Scheepers Amazon.co.uk lehelt.
Korraldajate ainus küsimus oli külalistele uudiste edastamine, et kaks päeva degusteerimist on lõppemas. Sellegipoolest, kui Vera Lynn laulis Suurbritannia Teise maailmasõja klassikalises loos: ‘Me’l meet again
- KASUTUS: Otseülekanne Decanter Fine Wine Encounter 2015-st
Viimane, kuid mitte vähem oluline, tänu kuulub Riedel selleks puhuks lõpmatute kastide veiniklaaside tarnimiseks ja ka Belu vesi .
Sellel nädalal vaadake DFWE meistriklasside üleskirjutusi veebisaidilt Decanter.com.
- Vaadake ka: Andrew Jefford, kuidas kirjutada veinide degusteerimise märkmeid
- Foto esiletõstetud eelmistest Decanteri degusteerimise üritustest
- Püsige lainel: Karahvin Hispaania ja Portugali peenveinikohtumine
