Ma vihkan talve. Parandus: ma ei vihka talve, aga ma vihkan külma. Kogu meie riik on eelmisel nädalal kogenud kont-külma külm, mis paneb mind tahtma koju joosta ja pea ees tekihunnikusse sukelduda, et järgmisel päeval sealt välja tulla ja taas krõbeda külmaga silmitsi seista.
Sellised ilmad sunnivad mind ihkama soojade toitude – hautiste ja tšilli – järele, mis võimaldab ahjul täiel kuumusel küpseda ja täiendab korteri aururadiaatorite ebapiisavat soojust. See tekitab minus ka isu soojendava veini järele.
Vein, mida ma külmal päeval ihkan, võib tekitada tunde, nagu oleksin kaetud sametiga (jah, täpselt nagu George Costanza unistas), soojendades mind seestpoolt ja muutes piisavalt suminaks, et unustada jõhkra külma, mille päev mind taluma pani. See on vein, mis võimaldab mul kergelt hõljuda ja unistada soojematest päevadest.
Kuigi on palju veine, mis sobivad hästi talvekülmaga, on see vein, mida ma praegu armastan Lõpppunkt Malbec tehtud Renaceri veinitehas Argentinast. Veinikelder valmistab nii Classico kui ka Reserva stiili ning mõlemad maksavad teile alla . Kuigi veinitehas on suhteliselt uus ja asutati alles 2004. aastal, olen näinud veini ilmumas kogu riigis New Yorgi Astor Wine'i veinikastidest kuni Alabamas asuva World Marketi riiuliteni.
Põhjus, miks ma seda veini armastan, on see, et see pakub külmal päeval täpselt seda, mida ma tahan. See on rikkalik tumepunane vein, millel on tonni pehmeid puuviljamaitseid ja täpselt nii palju tamme, et anda veinile röstine omadus, mis muudab selle nii soojendavaks. Nagu Malbecs see ei ole ka väga kõrge alkoholisisaldusega, vaid umbes 14%, nii et kuigi saate mõnusa sumina, ei löö see teid välja, mida paljud rasked talvepunased võivad teha.
Mulle meeldib seda veini jagada oma naisega, kes lihvib kogu pudeli ühe istumisega tekkidega kaetud, head filmi vaadates ja tšillit söömas.
