Päikeseloojang Galante viinamarjaistanduste terrassiteki kohal ...
- California vein 2017
California veinimaad on ette nähtud maanteesõiduks, unustamatu veiniseikluse eesmärgiks on maaliline keskrannik Montereyst Santa Barbarani ...
See artikkel ilmus esmakordselt ajakirja Decanter Californias 2017. aastal. Seda kajastatakse praegu saidil Decanter.com osana sponsoreeritud kampaaniast California veiniinstituut .
Keskranniku teekond - 10 parimat veinitehast
See on ainult nelja- või viietunnine teekond Monterey (1,5-tunnise sõidu kaugusel San Franciscost lõunasse) ja Santa Barbara (kaks tundi sõitu Los Angelesest põhja poole) vahel, mida tavaliselt nimetatakse Keskrannik.
Nende vaheline maanteesõit võib kesta päeva või nädala, sõltuvalt sellest, kui palju soovite näha ja teha. Piirkond hõlmab paljusid erinevaid veininimetusi, sealhulgas Monterey, Santa Lucia mägismaa, Paso Robles, Santa Maria org, Santa Barbara maakond ja Santa Rita mäed, et nimetada kõige kuulsamaid.
Veinistiilid on sama erinevad kui territoorium, ulatudes maitsvatest vahuveinidest maailmatasemel Pinot Noir ja Chardonnay tindiga Syrahs ja vastupidav Kabernetid . Tähelepanuväärsed restoranid ja baarid ning huvitavad vaatamisväärsused on sama rikkalikud ja mitmekesised kui vein.
Õiges kliimas
Au Bon Climati Rancho La Cuna viinamarjaistandused, Santa Maria
Jim Clendeneni on austanud elegantsed Pinot Noir ja Chardonnay pärast oma veinitehase asutamist 1982. aastal. Peatus pakub võimalust maitsta raamatukoguveine (mis näitavad, kui kaunilt tema veinid võivad vananeda) koos tema praeguste projektide maitsega. Need on kahtlemata ühed parimad veinid Santa Barbaras. 2007. aastal võeti Clendenen James Beardi fondi filmi Who’s Who of Food and Beverage in America alla.
4. hooaja 5. osa
Karmeli tee
Karmeli tee , Jacksoni pereveinide veinitehas, on spetsialiseerunud säästlikult kasvatatud jahedas kliimas Pinot Noirile, Chardonnayle ja Riesling . Veinid on suurepärane väljendus selle kohta, mida Monterey terroir suudab pakkuda, ja üks portfelli parimatest on South Crest Pinot Noir, elujõuline vein, millel on tihedad tumedad kirsi- ja maa-noodid.
Galantne
Päikeseloojang Galante viinamarjaistanduste terrassiteki kohal ...
Selles intiimses maitsmisruumis on armuandmata kauboi vibe - seda parem on rääkida teerajajast Galantne (Jack Galante vanaisa JF Devendorf oli Carmeli linna asutaja). Tugevad ja rikkalikud punased domineerivad pakkumises, keskendudes nii kvaliteetsele, kinnisvara kasvatatud Cabernet Sauvignonile kui ka Malbec ja Merlot . Proovige Cowboy Cuvée või Centennial Cabernet Sauvignon.
Qupé
Kauaaegne veinivalmistaja Qupé , Bob Lindquist on üks California algupäraseid ‘Rhône Rangers’ - rühmitus, mis on pühendatud Ameerika toodetud Syrah'i ja teiste Rhône'i sortide jälitamisele. Biodünaamiliselt põllumajandustootja Lindquist on oma Syrahide jaoks legendaarne, kuid teil oleks kahju, kui te ei prooviks üht tema eeterlikku ja rikast Viogniers .
Siseringi juhend Californias söömise ja joomise kohta
Creeki tabelid
Tablas Creeki veinitehases uimastatav California taevas.
Asutatud 1989. aastal Creeki tabelid on veinitehase partnerlus Château de Beaucasteli Perrini perekonna vahel Rhône ja USA veini maaletooja Robert Haas. Nende mahepõllumajanduslikest viinamarjaistandustest kasvatatud veinid on paekivimuldades ühed Paso Roblesi kõige väärtuslikumad ja auhinnatud. Maitsetuba pakub lisaks pärandiportfelli valikutele ka haruldaste aastakäikude raamatukogudegusteerimisi. Proovige Esprit Tablas Blanc (Roussanne, Grenache Blanc ja Picpoul Blanc) või metsikut ja intensiivset Patelin de Tablas (Syrah, Grenache, Mourvedre ja Counoise segu). Sirvige kindlasti väikest veinitehase butiiki, kus müüakse raamatuid, voodipesu ja veinitarvikuid.
Stolpman
Stolpman veinid kuuluvad Ballard Canyon AVA Syrahi parimate väljenduste hulka. Los Olivose maitseruum on uhke vaatega, kuid tõeline esiletõst on veinid. Need on valmistatud mahepõllunduses ja kuivfarmides ning neil on tohutu väärtuslik struktuur ja poleeritud keerukus. Kui võimalik, planeerige ette ja reserveerige koht nende kauni Ballard Canyoni kinnisvara juhendatud matkadel.
Noored ja rahutud 12
Viha
Vein ja rahulikkus Wrathi viinamarjaistandustes ...
Viha spetsialiseerunud Pinot Noiri, Chardonnay, Syrah'i ja Sauvignon Blanc keskranniku Santa Lucia mägismaa apellatsioonist. Keskendunud ja tõsised veinid näitavad sügavalt puuviljalist ja keerukat vürtsikust. Pärast degusteerimist ostke pudel ja kandke oma ost lähedal asuvale Carmeli rannale mereäärsele õnnetunnile.
Oru projekt
See Santa Barbara kesklinna asukoht on suurepärane koht oma Keskeranniku veinihariduse andmiseks. Siit saate proovida väikeste partiidega veine igast erinevast Santa Barbara AVA-st, mõeldes kohaliku tänavakunstniku Elkpeni joonistatud AVA-de visuaalselt muljetavaldava seinakujulise seinamaalingu kaardile.
Saage see kätte
Kunin on väike pereettevõte, vaid kvartali kaugusel rannast…
Santa Barbara kesklinnas Funk Zone'is, kvartali kaugusel rannast, ootavad teid mitmed sordid, mis näitavad keskranniku terroiri hämmastavat laiust. See väike pereettevõte, mille alustas veinimeister Seth Kunin 1998. aastal, osutub veetlevaks Syrahiks, Chardonnayks, Viognieriks ja Chenin Blanc . Pape Star Red ( Grenache , Mourvedre, Syrah ja Cinsault ) on armas, nagu ka kaval ja särav Chenin Blanc.
Margerum
Sommeljee ja omanik Doug Margerum veetis restoranitööstuses 35 aastat, enne kui ta 2011. aastal turule tuli. Ta keskendub Rhône'i sortide meisterdamisele poleerimise ja keerukusega. Proovige pimedat ja elavat Uber Syrah. Ärge unustage ka Amarot, mis on ürgne maitsetaimede ja botaanikate segu, mis on pärit patenteeritud retseptist.
Sissejuhatuse kirjutas Jordan Mackay , veinitehase soovitustega alates Katie Kelly Bell
