- Degusteerimine koju
Stephen Brooki viis Bordeaux 2014 veini, mida oma peene veinikeldri jaoks osta.
Kõiki siin veine maitsti 2016. aasta oktoobris Londonis Union des Grands Crus de Bordeaux degusteerimisel.
„Kõik 2014. aastad ei sobi pika keldritöö jaoks, kuid paljudel on suurem struktuur kui pehmematel, kuid muidu suurepärastel 2012. aastatel.
Bordeaux 2014 aastakäigu uuesti külastamine
Aasta algas hästi, kiire õitsemisega, kuid kasvatajad olid kannatanud korduvate puhangute tõttu hallitus ja oidium , mis nõudis pidevat ravi. Suhteliselt jahe suvi aeglustas küpsemist, kuid augusti lõpust oktoobri lõpuni Bordeaux koges India suve, mille katkestas mõni torm. See võimaldas mõisatel saaki koristada ilma liigse surveta.
Tulemuseks oli väga hea küpsete viinamarjade ja veinide aasta, ehkki jahe suvi takistas ilmselt enamikul veinidel tõelist ülevust. Kuiv september tähendas, et kuni oktoobri keskpaigani ei olnud Sauterneses botrytist. Saaki vähendasid puuviljakärbse nakatumised, mis põhjustasid happemädanikku, seega oli sortimine hädavajalik.
Kvaliteet
Valged viinamarjad korjati enamasti septembri keskpaigaks, näidates värskust ja mõningast jõudu. Pessac-Leognan ja Tõsine korjatud suhteliselt vara, pakkudes heleduse ja võlu veine.
Pomerool , nagu tavaliselt, valis Parema kalda apellatsioonkaebustest esimesena, millele järgnes St-Emilion Merlots , koos Cabernet Franc Kokkuvõtteks.
Médocis Püha Estèphe oli kõige kuivem piirkond ja kasvatajad pidid töötama, et vältida üleküpsemist.
Sisse Sauternes , saak oli väike ja kvaliteet hea, kuigi kaugeltki mitte erakordne.
Võrdlus
Üldiselt on Bordeaux 2014 parem kui 2011., 2012. ja 2013. Kvaliteet ei pruugi olla ühtlane, kuid sama kehtib ka õigustatult tunnustatud 2015. aasta aastakäigu kohta, mis osutus üllatavalt ebaühtlaseks.
2014. aastate hinnad tõusid eelmise aastaga võrreldes, kuid seda oli oodata pärast 2013. aasta viletsat aastakäiku. 2015. aastad ilmusid keskmiselt veidi üle 15% võrreldes 2014. aastaga, seega on parimad 2014. aastad atraktiivsed võimalused.
Kõik 2014. aastad ei sobi pika keldriruumiga, kuid paljudel on suurem struktuur kui pehmematel, kuid muidu suurepärastel 2012. aastatel. Varased degusteerimised näitavad, et vasakpoolse kalda veinid on marginaalselt paremate omadest paremad, ehkki muidugi on palju erandeid.
Bordeaux 2014 keldrisse ostetavad veinid:
Seotud sisu:
-
Bordeaux 2014: kus see on vintage-reitingutes
-
Bordeaux 'aastakäigu juhendid
-
Bordeaux 1982. aasta degusteerimine
-
Bordeaux ja käsitööõlle põlvkond
-
Veinilegend: Château Lafite-Rothschild 1959
