Naiste ajaloo kuu auks tahaksime uurida mõne silmapaistva naise saavutusi, kes on andnud olulise panuse veinitööstusesse. Kui tahame naiste rollist veinis põhjalikumalt mõista, toome siin täna esile mõned isikud, siis vaadake kindlasti Ann B. Matasari informatiivset teavet. Women of Wine: naiste tõus ülemaailmses veinitööstuses .
Proua Clicquot
Alustame 1805. aastal Madame Clicquot, tuntud ka kui Widow Clicquot, eluga. Madame Clicquot' abikaasa suri (tüüfuse ja/või enesetapu tõttu), kui ta oli vaid 27-aastane, jättes tema kontrolli alla ettevõtte, mis keskendus oma jõupingutused pangavillakaubandusele ja Šampanja . Olles tark daam, nagu ta oli Madame Clicquot, otsustas viia kõik ettevõtte ressursid šampanjatootmisse.
Tema juhtimisel töötas ettevõte välja tehnika nimega riddling, mille käigus hoiti veini teisel kääritamisel pudelit tagurpidi, et pärm saaks koguneda korgi lähedusse, et hiljem oleks lihtsam eemaldada. Enne seda tehnikat olid veinid hägused suurte mullide ja setetega. Madame Cliquot' mõistatustehnika on protsess, mida enamik šampanjatootjaid kasutab siiani, kuid väga vähesed valivad endiselt häguse šampanja valmistamise.
Tänapäeval kannavad seda nime maja toodetud veinipudelid Veuve Clicquot mis tähendab tõlkes lesk ( lesk on prantsuse keeles lesk) Clicquot selle kena daami auks.
Dona Antónia Adelaide Ferreira
1844. aastal lõi veidi kaugemal lõuna pool asuv karismaatiline Portugali ärinaine Dona Antónia Adelaide Ferreira endast märku. Tunnuste neljanda põlvkonna liige Port -tootmisperekond D. Ferreira kehtestas oma vanavanaisa rajatud sadamamajale uued standardid. Need uued standardid tõid kaasa maine kaubamärgi portveinid kogumist jätkab tänapäevani. Kuid D. Ferreira pole tuntud mitte ainult oma nutikate ärioskuste ja muljetavaldava panuse poolest portveinitööstusesse; ta on tuntud ka oma rahva teenimise poolest, saades Portugali ühiskonna müütiliseks tegelaseks ja tugevuse sümboliks.
Josephine Marlin Tychson
Kakskümmend aastat pärast Madame Clicquot’ surma astus läänest lavalt Josephine Marlin Tychson. Nagu Madame Clicquot Josephine'i abikaasa, kes oli haigestunud tuberkuloosi, suri (samuti enesetapu tõttu), jättes pärast surma nende 147-aakri suuruse viinamarjaistanduse naisele. Aastal 1886 sai Josephine'ist esimene naine, kes ehitas ja haldas Californias veinikelderi. Algne veinikelder nimega St. Helena on tänapäeval tuntud kui Freemark Abbey veinitehas .
1976. aastal kell Pariisi kohtuotsus 12 esindatud Ameerika veinist 2 olid Freemark Abbey veinitehasest. Veinimaailma šokeeriv Ameerika veinid võitsid degusteerimise igas kategoorias.Hesabelle Chemistry & Graft Marrian
Kahekümnendasse sajandisse liikudes on meil Isabelle Simi, kes hakkas 1904. aastal jooksma. Simi veinitehas Californias. Mitte lasta end heidutada Keeld Isabelle jätkas veinitehase juhtimist nende pimedate päevade jooksul (thata girl!), hoides veini diskreetselt veinikeldris. Nende jõupingutuste tõttu oli Simi veinitehas üks väheseid California veinitootjaid, kes elas keeluaja üle ja suutis seega veinimüüki jätkata peaaegu kohe pärast selle kehtetuks tunnistamist. Samuti on Simi veinitehasega ühendatud ja tähelepanu vääriv Maryann Graf. Maryann oli esimene naine, kes lõpetas Ameerika ülikooli enoloogia erialal ja liitus Simi Wineryga 1973. aastal.
Paruness Philippine de Rothschild
1970. aastatel astus veinitööstusesse ka kuulsast Rothschildi perekonnast pärit paruness Philippine de Rothschild. Ta liitus ettevõttega 70ndate lõpus ja 1988. aastal pärast isa surma päris ta kolm valdust Bordeaux's . Paruness Rothschild ettevõtte omamise esimese kaheteistkümne aasta jooksul peaaegu kahekordistas oma isa ettevõtte müüki – 1,3 miljonilt veinikastilt aastas 2,1 miljonile kastile aastas. Ütlematagi selge, et ettevõte jäeti enam kui võimekatesse kätesse.
Õnnelik Edwards
Jätkates naiste uurimist veinis kuni tänapäevani, on meil Merry Edwards. Merry 40-aastane karjäär on uskumatult muljetavaldav. Toidu ja keemia vaimustuses Merry alustas koduõllega, mis lõpuks viis kodus kääritatud puuviljaveinideni. Pärast toiduteaduse kraadi omandamist (keskendudes enoloogiale) alustas Merry oma ametlikku karjääri veinivalmistamise alal Mount Eden Vineyardsis. Sealt edasi tõmbas Merry klooniuuringute poole (mille tähtsust Californias tol ajal ei tunnustatud) ning järgmised aastakümned töötas Merry tunnustatud konsultandi ja veinivalmistajana. Lõpuks asutas ta oma veinitehase Merry Edwardsi veinitehas 1997. aastal koostöös oma abikaasaga.
kas taylor swift on endiselt neitsi
Ja kui Merry 2013. aastal teile piisavalt muljet ei avaldanud, võeti ta Ameerika Kulinaaria Instituudi veinitootjate kuulsuste halli ja võitis ka James Beardi auhinna Ameerika Ühendriikide parima veiniõlle või kangete alkohoolsete jookide professionaali kategoorias, olles neljas naine, keda selle auhinnaga kunagi autasustati.
Pakume neile uskumatutele naistele, kes on viimase kahe sajandi jooksul jätnud kaasaegsele veinitööstusele kustumatu jälje.
