Venetsanose veinitehas Santorinil.
- Karahvinite reisijuhid
- Kreeka vein
Selle vulkaanilise saare musta ja punase liivaga rannad pakuvad hämmastavat tausta maailma kõige äärmuslikumatele viinamarjaistandustele, kirjutab Nico Manessis. Turismimasside pärast tasub julgustada ...
Enamik inimesi suundub Santorinisse, et kogeda lõualuu langevaid vaateid ja pidevalt muutuvaid värve, vaadatuna kogu kaldeera vulkaanilisel äärel paiknevatest suhkrukuubikuga valgetest majadest. Need sakilised kaljud on umbes 1613 eKr toimunud tohutu purse tulemus.
-
Veeta 24 tundi Santorinil
See, mida te kogete, on nii looduse katastroofilise jõu jõud kui ka selle ammendamatu iluvõime. Sellel moekal sihtkohal on palju külgi, alates uhketest vulkaanilistest musta ja punase liivaga randadest ning elavast ööelust kuni ainulaadse kubistliku koopasarnase arhitektuurini.
lutsifer 2. hooaja 8. osa
-
Loe ka: Ateena parimad veinibaarid ja restoranid
Kreemikasvalge pimsskivi, mis purske tagajärjel kattis suurema osa saarest, tekitab ühe kõige ebatõenäolisema viinamarjaistanduse asukoha. Päike ja tugev tuul vajasid viinamarjakasvatuse leidlikku, maad kallistavat ja korvidega pügatud meetodit.
Santorini magusat Vinsantot eksporditi traditsiooniliselt peamiselt Tsaari-Venemaale, rikastele Kreeka töösturitele ja Egiptuse kaupmeestele, kuid turg lagunes pärast Vene revolutsiooni 1917. aastal. Tänapäeval on Santorini sõdurid palju vähem, rõhuasetusega mineraalidega koormatud, kondikuivad Assyrtiko ja mõne Vinsanto väljendid.
Praegu on saare pookimata viinapuud 1100 hektarit. Sellest istutatakse 65% Assyrtiko viinamarjaga. Kuna see sort ei piirdu pelgalt ellujäämisega selles ilmselt vaenulikus looduskeskkonnas, suudab see sort tekitada ainulaadse, kondikuiva, jäljendamatu iseloomuga valge.
Millal Assyrtiko astus 15 aastat tagasi maailmaareenile, lõid kommentaatorid fraasi ‘Chablis on steroidid’. Sellest ajast alates on nad kaugele jõudnud, pakkudes täna suupärast värskust ja toidusõbralikku soolasust. Nende tanniinhammustus annab neile eelise, erinevalt tuulte puhutud kalderakaljude draamast. Vähesed veinid haaravad nii väljendunud kohatunnet. Kui vein on pudelis geograafia, on tänapäeva maagia see, et saare „uuesti külastamine” on vaid hiireklõpsu kaugusel.
kui kaua valge vein pärast avamist säilib
-
Vaata ka: Kreeka valged veinid: 10 suurepärast väärtuslikku valikut
Viljatu maastik
Seda vähem tuntud maailma saab avastada Santorini ulatuslike veiniteede kaudu. Kreemikasvalgesse mullakihti põimitud unikaalsete korvikujuliste viinapuukroonide, viigikaktuste ja vulkaaniliste mustade kivimitega on viljatu maastik pidevalt muutuv, sageli kuulaadne vaade. Saare pikkus on 70 km2 ja sõiduaeg kõigisse veinikelderitesse, olenevalt teie baasist, varieerub 25 minutist kuni 45 minutini.
-
Santorini, Etna ja Tenerife parimad vulkaaniveinid
Lühike veinitehaste loetelu kutsub avastama. Sigalase mõis on butiikveinitehas, kus on rafineeritud kondikuivad valged - otsige kreemjat Kavalierost - ja see on üks haruldase punase Mavrotragano viinamarjade eest seisvaid aadresse. Selle eesmärk on proovida munakujulisi tsemendimahuteid 2016. aasta saagikoristusega.
Krediit: Maggie Nelson / Decanter
Järgmine peatus on Venetsanose veinitehas , kaldera kaljuserval pimsskivist raiutud ning ajaloo- ja atmosfääririkas. Selle kõrgusel tehti Santorini veinitootmisest enamasti Vinsanto - magus magustoiduvein, mis oli valmistatud päikesekuivatatud ajavahemikul 1860–1920, ajastu, mil kaljusse raiutud taludes asunud veinitootjad - paljud neist muudetakse nüüd villadeks või butiikhotellideks . Venetsanose terrassid pakuvad üht saare hingematvaimat vaadet ning veinides on nende Megalochori ja Pyrgose viinamarjaistanduste nüansse palju.
kas aldc võitis kodanikke 2015
Lõunas edasi saab vaadata, kuidas 19. sajandi kanava tegelikult välja nägi Koutsoyannopoulose veinimuuseum . Suur osa maa-alustest keldritest on muuseumiks muudetud ja üksikhoidla Ksera Homata on üks mitmetest iseloomulikest, terroirist juhitud veinidest, mida saate proovida.
- SEOTUD: Rohkem veini reisimise inspiratsiooni
Argyros Estate on ajalooline Vinsanto tootja uues, moodsas Küklaadi stiilis veinitehases. See on kohustuslik külastus, et proovida saare kõige olulisemat vananenud Vinsantot - 12-aastane on konkreetne täht. See magus veini stiil on päästev - sõna otseses mõttes. Varalahkunud Mattheos Argyros, praeguse nimekaimu vanaisa, rääkis varem, kuidas saarlaste elu oli viinamarjakasvatusega põimunud. Teise maailmasõja ajal peitsid nad hinnatud Vinsanto tünnid, teades nende väärtust. Kuna saarel puudusid viljapuud ja mustal turul oli suhkrut vähe või üldse mitte, lahjendasid nad jääksuhkrurikka veini vihmaveega. See võlujook päästis saarel inimelusid, kuna hoidis ära rasedate naiste hüpoglükeemia.
Kui soovite maitsta midagi ainulaadset, Gaia veinid asub muljetavaldavalt ehitatud endises tomatikonservitehases musta liiva rannas. Igal aastal toovad töötajad välja 500 pudelit, mis on veetnud neli aastat Egeuse meres, 20 meetrit maapinnast allpool. Maitske oma varvastega surfist kaugel, erinevatel nüanssidel, mis tulenevad maa ja vee all keldrist.
Nico Manessis on DWWA Kreeka ja Küprose piirkondlik esimees ja avaldab Greekwineworld.net Ajaveeb
Rohkem veini reisijuhte:
Dekanteri reisijuht: Cinque Terre, Itaalia
Paradiis jalutajatele - see hämmastav Liguuria kant paljastab igivana viinamarjakasvatuse traditsiooni ja väikese, kuid eduka
Alfaia veinibaar
lutsifer 3. hooaja 8. osa
Lissabon: parimad restoranid ja veinibaarid
Siit saate teada, kus Lissabonis süüa ja juua ...
Lõõgastuge 18. sajandi Château de Mazanis Ventouxis
