Parimad Pariisi veinibaarid ja restoranid - Winestealssd.com

Klounibaar, Pariis

Romantikalinn on ideaalne koht peenete veinide ja uuendusliku köögi nautimiseks nii uutes kui ka armastatud ettevõtetes, ütleb Christian Holthausen ...

Pariisi veinibaarid ja restoranid

Klounibaar

Jaapani peakokk Sota Atsumi võtab selles animeeritud bistroos moodsa riffi klassikale nagu pardipitiviirid ( pildil ülal ) asub Cirque d’Hiveri kõrval.

Looduslike veinide austajad saavad siin pühapäeva pärastlõunal tundide kaupa mõttekaaslastega oma teemadel arutada. +33 014 355 8735

Fulgurances, Pariis

Valgusvälgud

Kirjeldades end inkubaatorina, kutsub Fulgurances pöörduvate elanike kokkade nimekirja kööki üle võtma, et leida nende identiteet ja täpsustada nende ideid.

Septembrini on roolis Prantsuse-Vietnami peakokk Céline Pham. Endiste peakokkade hulka kuuluvad Sam Miller ja Tamir Nahmias. www.fulgurances.com

Osteria Ferrara

Fabrizio Ferrara on võib-olla parim Itaalia peakokk Pariisis. Tema ravioolidel on leegioni fänne, kes tulevad üle kogu linna. Ainult Itaalia veinikaart ja teenus, mis on sama võluv kui koht. +33 143 716 769

Ellsworth, Pariis

Ellsworth

Pärast lähedal asuva Verjuse metsikut edu avasid Braden Perkins ja Laura Adrian selle veidi juhuslikuma leviala 2015. aastal.

mentalist 6. hooaja 11. osa

Hoolikalt valitud veinivalik täiendab pidevalt muutuvat menüüd.

Praetud kana ei tohiks mingil juhul mööda minna! www.ellsworthparis.com

Koobas Crus

Aastaid juhtinud pikaaegne Briti kodumaalt pärit Romik Arconian on selle koha võlu ainulaadne valikuvõimalus.

Oodake kasvatajad šampanjaid ja haruldasi Burgundiaid, kes istuvad Austriast ja Uus-Meremaalt pärinevate kalliskivide kõrval.
www.crus.fr

Maison David, Pariis

David House

Selles Maraisi delikatessikaupluses, mida Pariisi parimad kokad on pikka aega patrooninud, serveerib käsitöömeistrikarjäär Michel Kalifa kõik, mida vajate Place des Vosges'i ülevaks piknikuks, sealhulgas pastrami, suitsulõhe ja võib-olla kõige maitsvam taramasalata, mida leidub prantsuse keeles kapitali. www.maison-david.fr

Septembril, Pariisis

Septime

Peakokk Bertrand Grébaut aitas kaasa mõnevõrra-bistroti revolutsiooni avamisele, kui ta avas 2011. aasta septembri uksed, et näidata parimaid hooajalisi tooteid.

Kuna see on endiselt üks keerulisemaid reservatsioone, et linnas näpata, on Grébauti Clamato (asub kohe kõrval, ainult sissepääsud, reservatsioone pole) Pariisis üks parimaid kohti kala söömiseks. www.septime-charonne.fr

Noored

Kuna see on tegutsenud juba alates 1987. aastast, võite arvata, et teate kõike seda rõõmsameelse šotlase Tim Johnstoni asutatud Pariisi veinisõprade asutust. Kuid vanasti ei tulnud te siia kunagi toidu järele.

valge või punane vein kanaga

Kõik see on nüüd muutunud, kui Timi tütar Margaux võttis söögitoa üle ja kutsus oma abikaasa Romain Roudeau (endine La Régalade) kööki üle võtma.

Köök konkureerib nüüd Pariisi ühe dünaamilisema veinikaardiga. www.juvenileswinebar.com

Chez la Vieille, Pariis

Vana naise juures

Peakokk Daniel Rose'i uusim restoran (nüüd sama kuulus New Yorgis Le Coucou kui ka Pariisi kevade poolest) on kummardus Adrienne Biasini siin kunagi loodud klassikalistele prantsuse roogadele, nagu läätse- ja foie gras-salat ning blanquette de veau.

Sommelier Rémi Segura on loonud ühe kõige huvitavama ja taskukohasema veiniklaaside nimekirja linnas. www.chezlavieille.fr

La Belle Hortense, Pariis

La Belle Hortense

Alates selle avamisest 1997. aastal on see ainulaadne aadress pakkunud klaasi kaupa veine esoteerilises raamatupoes asuvas baaris. Nii pudelid kui raamatud on ka kaasa võetavad. www.cafeine.com/fr/belle-hortense

Christian Holthausen on Ameerika Ühendriikides sündinud kirjanik, kes elab Pariisis ja töötab Champagne'is AR Lenoble'is.