Mis vahe on?
- Küsi Decanterilt
Segaduses? Meie ekspert selgitab ...
miks john mürgitab meie elupäevadel?
Jõhker loodus vs nullannus
Jiles Halling küsib e-posti teel : Mis vahe on jõhkral loodusel ja zéro annusel?
Tim Hall vastab : Ebamäärasus on tekkinud seetõttu, et Šampanja ei tee vahet, rääkimata annuse lisamisest, suhkrust annuses ja sellest, mis võib pudelis olla juba enne eemaldamist.
Ametlikud magususribad ja mis tahes täpsed väärtused tagumises etiketil tähistavad doseerimislikööri kangust, mis on arvutatud, mõõdetud ja kinnitatud enne pudelisse pritsimist enne korki.
Jõhker loodus, ametlik termin (tehniliselt 0–3 g / l suhkrut), tähendab, et suhkrut ei ole lisatud, kuid võib esineda jääke, mis on „loomulik”.
-
Miks mu eriti kuiv Prosecco maitseb magusalt?
-
Kas šampanjasse lusika panemine töötab?
-
Kas kreemid vananevad sama hästi kui šampanja?
Paljud inimesed, näiteks Karahvin kirjanik Michael Edwards, arvan, et see on veidi udune, kuid mulle meeldib see termin - kuid see ei võta ära asjaolu, et 99% šampanjat joovatest inimestest ei tea midagi annustest ega selle erinevatest terminitest.
Edwards eelistab ‘mitte-dosé’, kuid minu arvates kõlab see meditsiiniliselt ja ei ütle kellelegi täpselt, mis annus on - või antud juhul mitte.
Brut zéro / zéro annus on ka mitmetähenduslik - tegelikult valetab see, sest alati on umbes grammi jääksuhkrut välja fermenteerimata, kuna ilma selleta ei saa šampanjat valmistada.
Mulle meeldib ‘Ultra Brut’ üsna hästi, kuid olen kindel, et Laurent- Perrier registreeris selle nime juba ammu.
Tim Hall on šampanja spetsialist, kes on veinituuride ja ürituste ettevõtte Scala Wine direktor. Redigeerinud saidi Decanter.com jaoks Ellie Douglas.
-
Iga kuu saate lugeda rohkem märkmeid ja päringuid Karahvin ajakiri. Telli uusim väljaanne siin
-
Kas teil on küsimus Decanteri ekspertidele? Saatke meile e-kiri: [email protected] või sotsiaalmeedias #askDecanteriga
Veel vastatud küsimusi:
Šampanjakorgid - küsige Decanterilt
Miks on šampanjapudelitel seenekujulised korgid ..?
Šampanja kihisev tuhmumine - küsige Decanterilt
Tundub, et minu šampanja pole kunagi eriti kihisev ...
Kas kantseldajad vananevad lisaks šampanjale? - Küsi Decanterilt
Kas Crémant de Bourgogne vananeb lisaks šampanjale?
Krediit: Gunter Kirsch / Alamy Stock Photo
Kas šampanjasse lusika panemine töötab? - küsi Decanterilt
Kas see hoiab šampanjat sädelevat ...?
Mis vahe on šampanjal ja Proseccol? Krediit: Cath Lowe / dekanter
tantsida emade kaost kodanike ees
Mis vahe on šampanjal ja Proseccol? - küsi Decanterilt
Siin on peamised erinevused ...
Krediit: Andy Roberts / Getty
Miks pole punast šampanjat? - küsi Decanterilt
Ärge laske end petta Prosecco 'Extra Dry'ga. Krediit: Malcolmi pargi vein ja fotod / Alamy Stock Photo
Miks minu 'eriti kuiv' Prosecco maitseb magusalt? - küsi Decanterilt
Magusam, kui arvasite ...?
