Veinilegend: Château Mouton Rothschild 1945- Winestealssd.com

Tipphetked
Veinilegendid

Miks see pärast Teist maailmasõda võiduhääliks korjatud vein Decanteri kuulsuste saali teeb.

Château Mouton Rothschild 1945, Pauillac, Bordeaux , Prantsusmaa

Toodetud pudelid: 74 422, pluss 1475 magnumit ja 24 jeroboami

Koostis: Ma ei mäleta

Saagis (hl / ha): umbes 10 hl / ha

Alkoholi tase: Ma ei mäleta

Väljalaskehind: Ma ei mäleta

Praegune hind: 15 900 naela pudeli kohta Hedonismi (Suurbritannia) või 23 222,89 dollarit Californias Aabalatis

Jane Anson: Kuidas Mouton Rothschild 1945 nüüd maitseb

Mouton 1945 on legend, sest…

Kõik esimesed kasvud paistsid silma 1945. aastal, kuid on laialt tunnustatud, et Mouton, tollal „madal” teine kasv, oli aastakäigu vein.

Pealegi tõid 1945. aastad oksjonil aastaid esimestest kasvudest kõrgemad hinnad. See hoogustas parun Philippe'i kampaaniat Moutoni esimese kasvu edendamiseks, mis õnnestus alles 1973. aastal. 1945. aasta aastakäik toodeti vahetult pärast II maailmasõja lõppu.

chicago p.d. 4. hooaja 5. osa

Juudina oli parun Philippe de Rothschild pärast vanglast põgenemist Suurbritanniasse põgenenud, kuid kui sõda oli lõppenud, naasis ta Moutoni saaki jälgima.

Hoolimata asjaolust, et ta ei olnud juba aastaid pärandvara haldamisega hakkama saanud, tekitas see midagi üsna erakordset.

Tagasi vaatama

Mouton oli 1945. aastal tunduvalt väiksem, viinamarjakasvatusega 51 hektarit võrreldes tänapäevase 82ha-ga. Ehkki sakslased olid sõja ajal vara konfiskeerinud, haldasid seda hästi nende ametisse nimetatud isikud weinführer kelle ülesandeks oli Bordeaux ’veinikaubanduse funktsionaalne hoidmine.

Château'st sai sõjaväe peakorter ja veini toodeti enam-vähem normaalselt.

Inimesed

Parun Philippe oli toretsev ja kunstiliselt kallutatud ning oli 20-aastaselt 1923. aastal perekonna vara haldamise üle võtnud. 1945. aastal hakkas ta tellima kuulsaid kunstnike silte, üks iga aastakäigu jaoks, ja 1960. aastatel avas ta kunstimuuseumi.

Philippe Julliani kujundatud 1945. aasta sildil olid väljakutsuvalt sõnad ‘?? Année de la Victoire’. Legendaarne Raoul Blondin, üle 50 aasta Moutoni keldrimeister, juhendas veini tootmist.

Vaadake Mouton Rothschild 2015 sildikujundust - jätkates seda traditsiooni

Bordeaux 1945. aastakäik

Tugevad külmad 2. mail - ?? ‘Ebatavaliselt hiline kuupäev’ ?? - vähendas Médocis oluliselt saaki. Seejärel oli kliima suurepärane, kuum ja kuiv suvi viis varase ja keeruka saagikoristuseni. Viinamarjad olid ülivalmivad, mõned partiid saavutasid ilmselt 15% alkoholisisalduse. Koguseid vähendati tunduvalt ja see oli väikseim aastakäik pärast 1915. aastat.

Terroir

Suurem osa grand vin'i jaoks kasutatud viinamarjad pärinevad veinikelderist läänes asuvalt maatükilt Grand Plateau. Siin on pinnas klassikaline Pauillac: kuni 8m sügavune kruusakiht, mis asub suuremate kivide, savi ja mergli aluspinnase kohal. Kinnisvara teine põhisektor, Carruades, asub naabri (ja rivaali) Lafite'iga ühisel platool. See annab Cabernet Sauvignonile pisut karmima väljenduse kui võimsam, kuid elegantne Grand Plateau.

Vein

Kuigi Mouton oli sõja ajal jätkanud veini tootmist, oleks vara kannatanud parun Philippe'i nõudliku pilgu puudumise tõttu. Viinamarjaistandust ei olnud mõned aastad renoveeritud, ehkki see oli tõenäoliselt eelis, kuna see suurendas vanade viinapuude osakaalu 1945. aastal. Vein oleks kääritatud suurtes puidust vaatides, kuid neid oleks olnud vähe, kui üldse, keldris uued tammevaatid.

Reaktsioon

Michael Broadbent, pensionil Karahvin kolumnist ja endine Christie’s veinipea, teatas veinist 1950. – 1990. aastal üle 20 korra. Ta märgib, et see on ‘lihtsalt eksimatu’.

Pealegi on see küpsenud ülimalt aeglaselt, nii et nooruses märgitud omadused näivad kehtivat ka tänapäeval. Broadbent märgib väga sügavat värvi ja erakordset kimpu: '???? Jõud ja vürtsikus kerkivad klaasist välja nagu Etna mäe äkiline purse: kaneel, eukalüpt, ingver ... Võimatu kirjeldada, kuid jäljendamatu, võrreldamatu ... Selle aroom peegeldub suulael. Ikka armas, endiselt särtsakas. ’??

Prantsuse kriitik Michel Dovaz kommenteeris ka nina: ‘???? Barokk, vürtsikas, rammus, peaaegu kontrollimatu’. ’