Winespeak: Kuidas veinist rääkida- Winestealssd.com

Krediit: Robert Thompson

Tipphetked

Kas vein võib kunagi tõepoolest esile kutsuda 'vihmas nauditud nelgisigareti'? Kuidas maitseb 'täiuslik vedel ovaalne'? Asjatundlik veinikirjanik Charles Jennings arutleb veinitipu ebaselge olemuse üle ...

Beginner’s winepeak: kuidas veinist rääkida

Nii et olete juba paar aastat talutavalt korralikku veini joonud ja tunnete, et võib-olla on aeg liikuda järgmisse divisjoni.

Olete selgeks õppinud grand cru ja geneerilise vahe Burgundia teile sobivad peaaegu parkained ja struktuur, millele saate mõningate raskustega osutada Coonawarra kaardil.

Sind takistab vaid see, et:

hääl 16. hooaja 20. osa

Nüüd peate omandama tohutu hulga salapäraseid lisateadmisi - samaväärne õpperaamatuga koos autoremondi käsiraamatuga
Sa pead olema mugav uue diktsiooni, mis sellega kaasneb - veinitipp see näitab, et olete tõsine.

Sa tead, millest ma räägin. ' Haaratav 'Saate õppida ka koos elama' mineraalsus '. ' Küpsise nina Ja grafiit viimistluses ’On natuke rohkem venitus, kuid teil on aega.

Märkus iseendale: kirjutage ise oma degusteerimise märkmed

Täiustatud veinitipp

Mis hetkel on keel ja tähendus osa ettevõttest?

Aga mis see mäe otsas laadimine on? Terve teine veinimäe armee, mis ei sarnane millegagi, millega te varem kokku puutunud olete.

Seal on punane, mis kutsub esile nelgiga sigaret, mida nauditi vihmas ’Ja ma ei mõtle seda välja.

Täpsemalt Sonoma oru Chardonnay on määratletud sõnaga kiusav kristalse mineraalsuse tunne ’Ja a Grenache-Carignan segu võib olla täiuslik vedel ovaalne '.

Kuidas veinist rääkida

Havai viis või 6. hooaeg, 9. osa

Üks Burgundia sisaldab ' tanniinide võre ”, Samas kui teine on laiaõla ja kitsa vöökohaga ’. Ei ütle midagi lineaarne südamik Ja Mehhiko šokolaad '.

Oota - mis see täpselt on? Tundub, et see pole midagi muud kui mingi anti-keel. Või teisiti öeldes, punkt, kus keel ja tähendus jagunevad teie silme all.

Miks me kasutame veinipikku?

Seal on kaks põhjust selle jaoks:

Veini hindamiseks saadaolevate kirjeldajate arv on üsna väike - eriti kui arvestada tuhandete veinidega, millest tuleb rääkida -, nii et veinihuvilised pressivad võõraid, mõnikord arusaamatuid sõnu ja pilte, et nad ennast ära ei tüütaks. Lõppude lõpuks on 'keha', 'punane' ja 'täielik' ühendamiseks ainult nii palju võimalusi.

Põhimõtteliselt on veini joomise kogemus jooja enda isiklikus universumis. Erinevalt ooperist või kunstinäitusest pole ühist üritust, mille vastu oma väiteid proovile panna. See, mis toimub teie peas mõne kuupsentimeetri sees, on üsna ainus, mis on oluline. Kvaliteet nagu niisked katusekivid? Miks mitte?

Isiklikult tahan oma veinipeast vaid mingit sorti lihtsust - umbes nii: veinipunast, valget ja ... mida teist nimetatakse?